Χρήσιμες συμβουλές: πώς να επιλέξετε έναν αποχυμωτή για το σπίτι. Τύποι αποχυμωτών και οι κύριες παράμετροι που πρέπει να προσέξετε κατά την αγορά. Τι δύναμη είναι καλύτερο να αγοράσετε. Πείτε μου, σε ποιον από εμάς δεν αρέσει ο φρεσκοστυμμένος χυμός; Νόστιμο, φρέσκο, φωτεινό και, κυρίως, υγιεινό! Και δεν έχει σημασία αν είναι άνοιξη έξω ή φθινόπωρο, χειμώνας ή καλοκαίρι, αλλά το σώμα μας θέλει να καταναλώνει βιταμίνες συνεχώς, ανεξάρτητα από την εποχή. Και κυρίως όλες οι βιταμίνες, όπως γνωρίζετε, περιέχονται σε φρεσκοστυμμένο φυσικό χυμό.
Ιστορία αποχυμωτή
Από αμνημονεύτων χρόνων, οι άνθρωποι έφτιαχναν το δικό τους χυμό από φρούτα και λαχανικά. Και αυτός ο χυμός ελήφθη με πρωτόγονες μεθόδους - τα φρούτα και τα λαχανικά συνθλίβονταν χρησιμοποιώντας συσκευές ισχύος, πρέσες ή ψιλοκόβονταν χρησιμοποιώντας τρίφτες και μύλους κρέατος. Αλλά αυτή η μάζα που μοιάζει με πουρές δεν έμοιαζε με χυμό, περιείχε πολλά μικρά κομμάτια - πολτό.
Αυτό συνεχίστηκε μέχρι τα μέσα του 20ού αιώνα. Εκείνη τη στιγμή, εμφανίστηκαν οι πρώτοι αποχυμωτές με φυγόκεντρο, οι οποίοι ουσιαστικά δεν μοιάζουν με σύγχρονα βελτιωμένα αντίγραφα. Αυτή η καινοτομία εφευρέθηκε από τον Urs Pfluger το 1955 στην Ελβετία.
Ναι, φυσικά, τώρα μπορείτε να αγοράσετε οποιοδήποτε χυμό σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Θα είναι όμως τόσο χρήσιμο όσο ένα DIY; Και δεν είναι φθηνό, πολύ πιο ακριβό από τα ωμά λαχανικά και φρούτα, και μάλιστα αραιωμένο με νερό και με προσθήκη ζάχαρης ή ασπαρτάμης, που είναι ακόμη χειρότερο για τον οργανισμό.
Υπάρχει έξοδος! Μετά από όλα, μπορείτε να πληρώσετε μία φορά και να παρέχετε στον εαυτό σας και την οικογένειά σας για μεγάλο χρονικό διάστημα φυσικούς χυμούς από κάθε είδους συστατικά! Αγοράστε έναν ηλεκτρικό αποχυμωτή!
Τύποι αποχυμωτών
Ο αποχυμωτής είναι μία από τις πιο χρησιμοποιημένες οικιακές ηλεκτρικές συσκευές. Ανήκει στην κατηγορία των επαγγελματιών και είναι των ακόλουθων τύπων:
- για φρούτα και μούρα ·
- για λαχανικά και φρούτα?
- για εσπεριδοειδή?
- για φρούτα, μούρα και λαχανικά (συνδυασμένα).
- για φρούτα, μούρα, εσπεριδοειδή και λαχανικά (καθολικά).
Ο καλύτερος τύπος αποχυμωτή είναι καθολικός, είναι πιο ισχυροί, πιέζουν καλύτερα τον χυμό και σας επιτρέπουν να πιέζετε χυμό από όλα τα είδη φρούτων, εσπεριδοειδών, μούρων και λαχανικών. Επιπλέον, η διάρκεια ζωής μιας τέτοιας μονάδας είναι πολύ μεγαλύτερη.
Οι κύριες παράμετροι των αποχυμωτών που πρέπει να προσέξετε
Όταν χρησιμοποιείτε καθολικούς αποχυμωτές, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα ονόματα των λαχανικών και των φρούτων, καθώς ορισμένοι τύποι φρούτων είναι πιθανό να αποκλειστούν. Σε έναν τέτοιο αποχυμωτή, είναι δυνατή η επεξεργασία μιας τεράστιας ποσότητας φρούτων, αλλά παραμένουν πολλά απόβλητα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η λειτουργία της απόρριψης του πολτού θα είναι ιδιαίτερα σημαντική. Χωρίς μια τέτοια λειτουργία, ο πολτός θα φράξει το πλέγμα και σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να αποσπάτε την προσοχή κατά καιρούς καθαρίζοντας τον αποχυμωτή.
Υπάρχουν πολλοί λάτρεις του χυμού εσπεριδοειδών ανάμεσά μας. Εάν είστε ένας από αυτούς, τότε πιθανότατα γνωρίζετε ότι ο φρεσκοστυμμένος χυμός εσπεριδοειδών πρέπει να πίνεται αμέσως μετά την παρασκευή του, επειδή μόνο έτσι διατηρούνται οι ευεργετικές ιδιότητες της ουσίας και των βιταμινών σε αυτό.
Αυτό το γνωρίζουν και οι κατασκευαστές αποχυμωτών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι αποχυμωτές εσπεριδοειδών έχουν ένα μικρό δοχείο χυμού για μερικά ποτήρια. Αλλά υπάρχουν επίσης δεξαμενές χωρητικότητας έως 1 λίτρο - σε περίπτωση που αγοράζονται για μια μεγάλη οικογένεια.
Ωστόσο, κάθε αποχυμωτής περιλαμβάνει απαραίτητα ένα ποτήρι για χυμό. Αυτό το ποτήρι έχει σημάδια για τον προσδιορισμό του όγκου του, καθώς και για τη συλλογή του πολτού. Αυτό το ποτήρι μπορεί να έχει όγκο περίπου 0,4 έως 1 λίτρο και το δοχείο ενός αποχυμωτή έως ένα λίτρο. Σε πιο ακριβά μοντέλα αποχυμωτών υπάρχει ένα λεγόμενο διπλό δοχείο για πολτό, καθώς και για την εξαγωγή του προκύπτοντος χυμού. Ταυτόχρονα, ο πολτός αποδεικνύεται σχεδόν στεγνός.
Κατά την αγορά, φροντίστε να δώσετε προσοχή στη σύνθεση του υλικού από το οποίο κατασκευάστηκε το πλέγμα φυγοκέντρησης. Τέλεια αν είναι από ανοξείδωτο ατσάλι. Ένα τέτοιο πλέγμα πρέπει απαραίτητα να είναι πολύ λεπτό και να έχει πολλές τρύπες - όσο περισσότερες από αυτές, τόσο το καλύτερο.
Ένα δοχείο για το σερβίρισμα φρούτων και λαχανικών πρέπει να είναι βολικό - με ένα μεγάλο δίσκο τροφοδοσίας. Αυτό είναι απαραίτητο για να μπορείτε να βάλετε πολλά φρούτα ή μέρη τους ταυτόχρονα.
Δύναμη αποχυμωτή
Επίσης οι αποχυμωτές διαφέρουν σε ισχύ. Όσο μεγαλύτερη είναι η ισχύς του αποχυμωτή, τόσο περισσότερο θα βγαίνει το κύριο προϊόν (υψηλότερο ποσοστό χυμού) και τόσο περισσότερο μπορεί να λειτουργεί συνεχώς και, κατά συνέπεια, θα διαρκέσει περισσότερο. Οι αποχυμωτές υψηλής ισχύος μπορούν να χυμώσουν πολύ σκληρά φρούτα και λαχανικά.
Σε τέτοιες συσκευές, η ισχύς κυμαίνεται από 0,2 έως 1,5 kW ανά ώρα (ή από 200 έως 1500 watt ανά ώρα). Υπάρχει μία ακόμη διαφορά μεταξύ των αποχυμωτών και της ταχύτητας περιστροφής της φυγοκέντρησης. Συμβαίνει ότι η επεξεργασία των μούρων πραγματοποιείται με χαμηλότερη ταχύτητα από την επεξεργασία λαχανικών και φρούτων, αλλά, δυστυχώς, δεν χρησιμοποιούν όλα τα μοντέλα αποχυμωτών δύο ταχύτητες επεξεργασίας.
Ασφάλεια αποχυμωτή
Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό των αποχυμωτών είναι η ασφάλειά τους. Συνήθως χρησιμοποιούν τριπλό αμυντικό σύστημα. Ο αποχυμωτής δεν θα μπορεί να ξεκινήσει εάν το κλιπ στο καπάκι δεν είναι κλειδωμένο. Εάν ξαφνικά αυτό το στήριγμα μετακινηθεί κατά λάθος κατά τη λειτουργία ή το δοχείο με πολτό αποσυνδεθεί, ο αποχυμωτής απενεργοποιείται αυτόματα.
Όλα τα μοντέλα αποχυμωτών είναι εξοπλισμένα με ελαστικά πόδια, γεγονός που τους δίνει σταθερότητα. Το βάρος των συσκευών κυμαίνεται από 2kg έως 3,5kg. Όλα έχουν υπέροχο μοντέρνο σχεδιασμό.
Συνοψίζοντας λοιπόν: Πώς να επιλέξετε τον σωστό αποχυμωτή;
Κατά την επιλογή ενός αποχυμωτή, δώστε προσοχή στα ακόλουθα:
- Το σώμα του αποχυμωτή πρέπει να είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας, φιλικό προς το περιβάλλον υλικό. Τώρα τα μοντέλα αποχυμωτών παράγονται από ανοξείδωτο χάλυβα, καθώς και από πλαστικό. Το πλαστικό, αναμφίβολα, είναι πιο οικονομικό, έχει χαμηλό βάρος, ποικιλία σχημάτων και χρωμάτων. Ωστόσο, σε περίπτωση κακής ποιότητας αγοράς, η πλαστική θήκη, όταν αλληλεπιδρά με τα τρόφιμα, σκουραίνει, οξειδώνεται και μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του στυμμένου χυμού.
- Μια εξίσου σημαντική λεπτομέρεια είναι το χαλύβδινο πλέγμα της φυγοκέντρησης.
- Ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στον κινητήρα του αποχυμωτή. Πόσο καιρό μπορεί να δουλέψει χωρίς να σταματήσει; Υπάρχουν μοντέλα που πρέπει να απενεργοποιηθούν μετά από πέντε λεπτά συνεχούς λειτουργίας, ένας τέτοιος αποχυμωτής θα καεί πολύ γρήγορα.
- Ένας άλλος παράγοντας που επηρεάζει την ποιότητα του χυμού είναι η δύναμη του αποχυμωτή. Για το σπίτι, πολλοί χρήστες προτιμούν να παίρνουν μοντέλα χωρητικότητας 0,2 έως 1,5 kW ανά ώρα (ή από 200 έως 1500 watt ανά ώρα).
- Ασφάλεια αποχυμωτή.
Αυτά είναι τα κύρια χαρακτηριστικά που πρέπει να προσέξετε για να επιλέξετε τον σωστό αποχυμωτή. Καλά ψώνια! Και να είσαι υγιής!
