Περιγραφή του νερού καρύδας. Χαρακτηριστικά γεύσης και αρώματος του ποτού. Χημική σύνθεση, οφέλη, βλάβες και αντενδείξεις. Χρήση στη μαγειρική, συνταγές για φαγητό και ποτά. Σημείωση! Ένα τέτοιο νερό είναι ιδανικό για την παραγωγή ξιδιού καρύδας, το οποίο θεωρείται πιο χρήσιμο από το μήλο, το ρύζι και ακόμη περισσότερο το επιτραπέζιο ξύδι.
Ενδιαφέροντα στοιχεία για το νερό καρύδας
Το φρέσκο και φυσικό νερό καρύδας πρέπει να είναι πρακτικά διαφανές, χωρίς ιζήματα, ζάχαρη, συντηρητικά, βαφές, αρώματα και αρωματικά πρόσθετα. Οι κυριότερες χώρες παραγωγής είναι η Βραζιλία, η Ινδία, η Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ.
Όσοι ψάχνουν να αγοράσουν νερό καρύδας πιθανότατα θα πρέπει να παραγγείλουν από ένα ηλεκτρονικό κατάστημα ή να αναζητήσουν εξειδικευμένα καταστήματα. Πολύ συχνά, αυτό το ποτό μπορεί να βρεθεί σε πάγκους για χορτοφάγους δίπλα στο γάλα καρύδας. Χρησιμοποιείται ενεργά από τους υποστηρικτές της δίαιτας με ωμά τρόφιμα. Το νερό καρύδας είναι πολύ δημοφιλές στους αθλητές λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες. Αλλά ταυτόχρονα, οι χρήσιμες ιδιότητες του ως θεραπευτικού παράγοντα δεν έχουν επιβεβαιωθεί. Επιπλέον, στις Ηνωμένες Πολιτείες, η διαφήμιση ενός προϊόντος απαγορεύεται ως αποτελεσματικό μέσο για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, την καταστολή της δραστηριότητας των ιών και τη μείωση της ποσότητας ζάχαρης στο αίμα.
Σε αντίθεση με την επίσημη, το προϊόν βρήκε ευρεία εφαρμογή στη λαϊκή ιατρική. Για παράδειγμα, στην Τζαμάικα, χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της διάρροιας. Είναι εξαιρετικό όχι μόνο για την προαγωγή της υγείας, αλλά και για τη φροντίδα του προσώπου. Αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το πλύσιμο του προσώπου σας το πρωί, το οποίο θα σας επιτρέψει να φαίνεστε νεότεροι, να μειώσετε τον αριθμό των μαύρων στίξεων και να εξισορροπήσετε το χρώμα του δέρματος.
Το νερό καρύδας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη φροντίδα των μαλλιών. Ενισχύει τα ωοθυλάκια, δίνει στις μπούκλες λάμψη και λαμπρότητα, βελτιώνει τη δομή τους. Στα τέλη της δεκαετίας του '90 του 20ού αιώνα, η εισαγωγή νερού καρύδας στο ανθρώπινο αίμα αντί του αλατούχου διαλύματος εφαρμόστηκε ενεργά στην Ινδία. Χρησιμοποιήθηκε για σοβαρή απώλεια αίματος, σε περίπτωση που δεν ήταν δυνατή η γρήγορη παράδοση του ασθενούς στο νοσοκομείο. Σήμερα, οι γιατροί δεν συνιστούν τη χρήση του προϊόντος για τέτοιους σκοπούς. Επιπλέον, με υπερβολική αφθονία στο σώμα, μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση υπερκαλιαιμίας, στο πλαίσιο της οποίας αυξάνεται η πιθανότητα αρρυθμίας, νεφρικής ανεπάρκειας και μια σειρά άλλων παθολογιών. Δείτε το βίντεο σχετικά με το νερό καρύδας:
Δεδομένου ότι πίνουν νερό καρύδας κυρίως με τη μορφή κοκτέιλ, το προϊόν δεν μπορεί να ονομαστεί καθολικό. Αλλά σε κάθε περίπτωση, θα είναι πολύ χρήσιμο στο ψυγείο για όσους θέλουν να μαγειρέψουν κάτι πρωτότυπο, υγιεινό και νόστιμο.
