Περιγραφή του μούρου της Μόρας. Ευεργετικές ουσίες στους καρπούς του, σύνθεση βιταμινών. Θεραπευτικές ιδιότητες, προφυλάξεις και αντενδείξεις για χρήση. Συνταγές με μόρα.
Χρήσιμες ιδιότητες του mora
Το νόστιμο σκούρο μπλε μούρο έχει πολλά πλεονεκτήματα. Αυτά περιλαμβάνουν βελτιωμένη πέψη, αυξημένη ανοσοποιητική άμυνα, υγιή καρδιά, πρόληψη καρκίνου και πολλά άλλα. Το Mora βελτιώνει τη μνήμη και τη γνώση, βοηθά στη διαχείριση του βάρους, ενισχύει τα οστά, δίνει στο δέρμα ένα υγιές χρώμα, προστατεύει τον βολβό των ματιών και επιτρέπει την πήξη του αίματος. Μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα πολύτιμο συμπλήρωμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης χάρη στην εντυπωσιακή γκάμα οργανικών θρεπτικών συστατικών.
Μεταξύ των άλλων θετικών ιδιοτήτων του:
- Αντιοξειδωτικό δυναμικό … Τα οφέλη του mora είναι μια μάζα ισχυρών ουσιών (βιταμίνες, φαινολικά οξέα, φλαβονοειδή) που προστατεύουν την κυτταρική δομή από τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών και την οξειδωτική βλάβη. Μια τέτοια δραστηριότητα προλαμβάνει μια σειρά ασθενειών, παρατείνει τη φυσική νεότητα και διατηρεί την υγιή ομορφιά του σώματος.
- Αντικαρκινικές ιδιότητες … Η κατανάλωση των καρπών της μοράς, καθώς και πολλών άλλων εποχιακών μούρων, βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου, δίνει στο σώμα τη δύναμη να καταπολεμήσει σοβαρές ασθένειες. Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην προστασία οργάνων όπως οι πνεύμονες, το κόλον και ο οισοφάγος. Τα ιχνοστοιχεία του Mora εμποδίζουν τον πολλαπλασιασμό κακοήθων όγκων, σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες. Αυτό το συμπέρασμα έγινε με βάση την παρουσία στο μούρο ανθοκυανινών, ελαγικού οξέος και άλλων σύνθετων ενώσεων που αναστέλλουν την ανάπτυξη όγκων και την ανάπτυξη μεταστάσεων.
- Πρόληψη ενδοθηλιακής δυσλειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων … Το ενδοθήλιο είναι ένα λεπτό στρώμα κυττάρων που ευθυγραμμίζει τα τοιχώματα όλων των αιμοφόρων και λεμφικών αγγείων. Είναι υπεύθυνος για τον τόνο τους, τη μεταφορά υγρών και ορμονών, τον σχηματισμό νέων αιμοφόρων αγγείων και την πήξη του αίματος. Τα ώριμα μούρα εξασφαλίζουν την κανονική λειτουργία του, λόγω της παρουσίας κυανιδιο-3-Ο-γλυκοζίτη σε αυτά. Επιπλέον, η ουσία μειώνει τη βλάβη στα σκέλη του DNA, αποτρέποντας την ανάπτυξη πολλών χρόνιων ασθενειών.
- Νοητικές λειτουργίες … Το Mora έχει θετική επίδραση στις γνωστικές ικανότητες σε οποιαδήποτε ηλικία. Έρευνες έχουν δείξει ότι οι πολυφαινολικές ενώσεις στα μούρα βοηθούν στην επιβράδυνση της μείωσης της πνευματικής εγρήγορσης που σχετίζεται με την ηλικία. Η τακτική χρήση αυτού του προϊόντος μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη και τα αντανακλαστικά, θα σας επιτρέψει να έχετε καθαρό μυαλό στην τρίτη ηλικία και ένα αξιόπιστο νευρικό σύστημα στην ενήλικη ζωή.
- Βελτίωση της πέψης … Το προϊόν είναι πηγή υψηλών ποσοτήτων ινών, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη βέλτιστη λειτουργία του στομάχου και του εντέρου. Διεγείρουν την κίνηση της μάζας των τροφίμων, επιταχύνουν το μεταβολισμό και πρέπει να αποτελούν απαραίτητο στοιχείο κάθε δίαιτας.
- Υγεία της καρδιάς … Οι ανθοκυανίνες στη θάλασσα το κάνουν καλό στον καρδιακό μυ. Άλλα ευεργετικά συστατικά, όπως το μαγνήσιο και οι φυτικές ίνες, εμποδίζουν τις λιπώδεις πλάκες να μπλοκάρουν τις αρτηρίες και διατηρούν τη ροή του αίματος σταθερή. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, αθηροσκλήρωσης, υψηλής αρτηριακής πίεσης, αρρυθμιών και τυχόν ακανόνιστων συσπάσεων.
- Ενισχυτικό ασυλίας … Λόγω των φυτοοιστρογόνων, των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών, το mora ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύει το σώμα από λοιμώξεις και μάχεται πιο αποτελεσματικά ενάντια στα υπάρχοντα παθογόνα.
- Διαχείριση βάρους … Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, το mora μπορεί να καταναλωθεί σχεδόν χωρίς περιορισμούς, καθώς και να προστεθεί με ασφάλεια σε γεύματα δίαιτας, φρουτοσαλάτες και πρωτεϊνικά σέικ. Αυτό θα σας επιτρέψει να συνδυάσετε την επιχείρηση με την ευχαρίστηση: μην κερδίσετε βάρος, επιτρέψτε στον εαυτό σας λίγο γλυκό, ενώ ταυτόχρονα γεμίζετε τα κύτταρα με χρήσιμες ουσίες.
- Υγεία των οστών … Το μαγνήσιο και το ασβέστιο στη σύνθεση του mora είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της αντοχής του σκελετού. Το ασβέστιο ενισχύει τα οστά και το μαγνήσιο βελτιώνει την απορρόφηση της πρώτης ουσίας. Εκτός από αυτό, υπάρχει επίσης φώσφορος στη θάλασσα, ο οποίος συμμετέχει στην ανάπτυξη και ανάπτυξη των οστών.
- Νεανικό δέρμα … Η βιταμίνη Ε, που υπάρχει στη θάλασσα, βοηθά στη διατήρηση υγιούς δέρματος - εμποδίζει την απελευθέρωση περίσσειας λιπαρότητας από τους πόρους, παρατείνει τη φυσική νεότητα των κυττάρων. Η βιταμίνη C, με τη σειρά της, είναι υπεύθυνη για την παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο επηρεάζει τον τόνο του σώματος, την ομαλότητά τους.
- Καλή όραση … Η σύνθεση του mora προστατεύει τα μάτια από την υπεριώδη ακτινοβολία, ιδίως λόγω της παρουσίας λουτεΐνης. Το τελευταίο σχηματίζει μια προστατευτική χρωστική ουσία πίσω από τον αμφιβληστροειδή, προστατεύοντας τους ιστούς από τις επιδράσεις του οξειδωτικού στρες και της ακτινοβολίας φωτός μεγάλου μήκους κύματος. Οι ανθοκυανίνες βελτιώνουν την όραση γενικά και χρησιμεύουν στην πρόληψη καταρράκτη, νυχτερινής τύφλωσης, εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
- Πήξης του αίματος … Η βιταμίνη Κ είναι ένας βασικός παράγοντας σε αυτή τη διαδικασία. Βοηθά στην αποφυγή αιμορραγίας ακόμη και από μικρές πληγές, επιταχύνοντας την επούλωσή τους. Η ένωση είναι επίσης απαραίτητη για τη φυσιολογική σύνθεση πρωτεϊνών και παίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία των οστών από την οστεοπόρωση.
- Οφέλη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης … Ως πηγή φυσικού φυλλικού οξέος, το mora διεγείρει την ανάπτυξη των κυττάρων και την ανάπτυξη των ιστών, συμβάλλοντας στη μείωση των πιθανοτήτων γενετικών ανωμαλιών στο έμβρυο. Επιπλέον, το φυλλικό οξύ είναι ευεργετικό για όλες τις ηλικιακές ομάδες.
Βλάβη και αντενδείξεις για τη χρήση του mora
Το Mora είναι ένα εξαιρετικά ασφαλές φρούτο που μπορεί να καταναλωθεί καθημερινά. Εάν προσπαθήσετε να αναζητήσετε πιθανές παρενέργειες του μούρου, θα καταλήξουμε στα ακόλουθα συμπεράσματα.
Εάν είστε αλλεργικοί στα μούρα, η θάλασσα πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή. Δοκιμάστε ένα μούρο και αξιολογήστε το αποτέλεσμα ή εγκαταλείψτε τελείως το προϊόν υπέρ ενός ασφαλέστερου και πιο αποδεδειγμένου. Επιπλέον, κάθε εξωτικό είδος που είναι ασυνήθιστο για το γαστρεντερικό σωλήνα, σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία και να οδηγήσει σε πεπτική δυσφορία.
Οι τανίνες υπάρχουν σε μικρές ποσότητες στη θάλασσα. Υπάρχουν μελέτες που υποδηλώνουν τη συμμετοχή τους στην ανάπτυξη όγκων, αλλά ένα άτομο δεν είναι πρακτικά σε θέση να τρώει τέτοιες ποσότητες μούρων καθημερινά για να αισθανθεί ένα παρόμοιο αποτέλεσμα. Συνιστάται να είστε προσεκτικοί σχετικά με τη λήψη τσαγιού ή αφέψημα από φύλλα mora, καθώς έχουν πολύ μεγαλύτερη συγκέντρωση τανινών. Η εξάρτηση από αυτά τα ποτά μπορεί να προκαλέσει ναυτία και έμετο. Οι ειδικοί συμβουλεύουν τη χρήση γάλακτος για την εξουδετέρωση της επίδρασης των τανινών. Τα άτομα που υποφέρουν ήδη από καρκίνο ή έχουν προηγούμενο ιστορικό τέτοιων ασθενειών θα πρέπει να αποφεύγουν τη χρήση τσαγιού Μόρα και Βατόμουρου.
Η ρίζα του φυτού δεν πρέπει να καταναλώνεται καθόλου, καθώς η ποσότητα τανινών σε αυτό είναι απλά εκτός κλίμακας.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, στη βρεφική και νεαρή ηλικία, η χρήση μούρων πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς. Οι αντενδείξεις των παρασίτων για θηλάζουσες μητέρες και έγκυες γυναίκες είναι ελάχιστα κατανοητές, οπότε είναι καλύτερο να εισαγάγετε άλλα μούρα στη διατροφή. Πρέπει να απέχετε από το τσάι από φύλλα! Το ίδιο ισχύει και για τους ηλικιωμένους άνω των 65 ετών.
Συνταγές Mora
Κοκτέιλ φρούτων, σαλάτες, χυμοί μούρων και δροσιστικά γλυκά είναι οι καλύτερες επιλογές για να φτιάξετε μόρα που δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας. Ο ιδανικός τρόπος κατανάλωσης μούρων είναι η κατανάλωση φρέσκων, μη επεξεργασμένων φρούτων, καθώς περιέχουν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Τα γλυκά με μόρα δεν είναι λιγότερο νόστιμα, αλλά δεν πρέπει να τα καταχραστείτε σε δίαιτα.
Συνταγές Mora:
- Κοκτέιλ μούρων ρυζιού … Αυτή η γλυκιά, ζωντανή, αντισυμβατική συνταγή είναι μια μεξικάνικη συνταγή που συνδυάζει την πλούσια σύνθεση των μούρων με τα θρεπτικά συστατικά των δημητριακών. Σε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο mora, αλλά και οποιοδήποτε άλλο φρούτο εποχής. Ετοιμάστε 1/3 φλιτζάνι λευκό ρύζι μακρών κόκκων, 2 φλιτζάνια mora (ή μείγμα φρούτων), ζάχαρη για γεύση. Μουλιάστε το ρύζι σε ένα ποτήρι νερό για 15 λεπτά και στη συνέχεια το φιλτράρετε. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε το ρύζι με τα μούρα και 2 ποτήρια νερό, επεξεργάζοντας μέχρι να γίνει λείο. Το φιλτράρουμε ξανά, προσθέτουμε θρυμματισμένο πάγο και ζάχαρη για γεύση.
- Παρφέ με γιαούρτι και φρούτα … Γλυκό πεπόνι, δροσερά ροφήματα γάλακτος και τραγανή γκρανόλα συνδυάζονται τέλεια με τη φυσική φρεσκάδα του mora. Συνδυάζοντας συστατικά πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες, έχουμε την τέλεια επιλογή για ένα ελαφρύ πρωινό ή μεσημεριανό σνακ. Πάρτε: 1 φλιτζάνι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, 3/4 φλιτζάνι κύβους πεπονιού, 8 μούρα μούρα, 1/3 φλιτζάνι granola (μπορεί να αντικατασταθεί με πλιγούρι βρώμης), μια πρέζα κανέλα. Απλώνουμε το φαγητό σε στρώσεις μέχρι να έχουμε μια μερίδα. Το πιάτο είναι έτοιμο για φαγητό.
- Colada Morada … Το Spicy Berry Corn Drink είναι μια παραδοσιακή συνταγή Morra του Ισημερινού που προετοιμάζεται για τις γιορτές της Ημέρας των Νεκρών. Συνήθως σερβίρεται μαζί με γλυκά γλυκίσματα σε σχήμα ειδώλου για μωρά. Για να φτιάξετε Colada, πάρτε 1 φλιτζάνι σκούρο καλαμποκάλευρο, 400 γραμμάρια mora, 2 φλιτζάνια βατόμουρα, 2 φλιτζάνια βατόμουρα, 2 φλιτζάνια φράουλες, 1 ξεφλουδισμένο ανανά, 5-6 μπαστούνια κανέλας, 300 γραμμάρια καστανή ζάχαρη, μερικά φύλλα λεμόνι, φλούδα 2 πορτοκάλια, 12 ποτήρια νερό. Εάν ορισμένα συστατικά είναι δύσκολο να βρεθούν, τα φρούτα μπορούν να αντικατασταθούν με πιο άμεσα διαθέσιμα φρούτα συνδυάζοντας τα σύμφωνα με τις προτιμήσεις και τις επιθυμίες σας. Στη συνέχεια, μαγειρεύουμε κατ 'αναλογία με την κύρια συνταγή. Ρίξτε κομμάτια ανανά, κανέλα, μπαχαρικά και ζάχαρη με 8 φλιτζάνια νερό, θερμαίνοντας για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε λεμόνι λεμόνι και φλούδα πορτοκαλιού, μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε 4 φλιτζάνια νερό, βατόμουρα και βατόμουρα, βράστε για περίπου 20 λεπτά. Προσθέστε καλαμποκάλευρο και mora berries στο σιρόπι ανανά. Τώρα συνδυάστε και τα δύο μείγματα σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας για να μην κολλήσει στους τοίχους. Αφού σβήσετε, προσθέστε φέτες φράουλας.
- Παγωτό γιαούρτι … Για τη συνταγή θα χρειαστείτε: 1 λεμόνι, 1/2 φλιτζάνι νερό, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, 1, 5 φλιτζάνια γιαούρτι, 2 κουταλιές της σούπας μέλι, 2 φλιτζάνια φρέσκο mora. Ξεφλουδίστε το λεμόνι, αφήστε μόνο τη φλούδα, χρησιμοποιήστε τον πελτέ σε άλλο πιάτο. Συνδυάστε νερό και ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα και βράστε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τη φλούδα λεμονιού, μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά. Cύξτε, στραγγίστε το σιρόπι. Τώρα συνδυάζουμε γιαούρτι και μέλι με το αρχικό μείγμα, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως, προσθέτουμε μούρα. Στρώνουμε σε σχήματα και αφήνουμε στην κατάψυξη μέχρι να σκληρύνει.
- Mora and Turmeric Smoothie … Για να ετοιμάσετε δύο ποτήρια ένα νόστιμο και υγιεινό κοκτέιλ μούρων, πάρτε 1 ποτήρι φρέσκο mora, την ίδια ποσότητα ψιλοκομμένου μάνγκο, ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ, μια κουταλιά της σούπας ρίζα κουρκουμά, 2 κουταλάκια φλούδα πορτοκαλιού, 1 κουταλιά της σούπας μηλόξιδο, 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας, μια πρέζα μαύρο πιπέρι, 1, 5 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου. Ανακατεύουμε σε ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν και καταναλώνουμε αμέσως, έτσι ώστε οι βιταμίνες να μην έχουν χρόνο να καταρρεύσουν από την επαφή με τον αέρα.
- Τηγανίτες μούρων … Πάρτε 1 φλιτζάνι αλεύρι, 3/4 φλιτζάνι γάλα καρύδας, 1 αυγό, κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 1/2 φλιτζάνι mora, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε τα υλικά (όλα εκτός από τα μούρα) και χτυπάμε καλά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ. Προθερμάνετε το τηγάνι, προσθέστε τη μόρα στο μείγμα και σχηματίστε μικρές τηγανίτες με ένα κουτάλι. Τα τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά και μετά τα σερβίρουμε στο τραπέζι, προαιρετικά - με την προσθήκη φρέσκων φρούτων από πάνω.
- Cupcakes βρώμης … Για 12 μικρά μάφιν ολικής αλέσεως, χρειαζόμαστε: 3 φλιτζάνια στιγμιαία δημητριακά, 1 κουταλάκι κανέλα, 1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 2 φλιτζάνια άπαχο γάλα, 1/2 χαμηλό- λιπαρό τυρί cottage, 2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου, 1 φλιτζάνι mora, μπορούν να συνδυαστούν με μια ποικιλία μούρων. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς, ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο και μοιράστε την προκύπτουσα σύνθεση στις φόρμες για μάφιν, αφού τα έχετε λαδώσει προηγουμένως με λάδι ή έχετε επενδύσει με περγαμηνή. Bήνουμε για 30-35 λεπτά, μέχρι μια οδοντογλυφίδα κολλημένη στη μέση του cupcake να βγει καθαρή.
- Απλή κατσαρόλα βάφλας … Ας ετοιμάσουμε 8 βάφλες εκ των προτέρων, οι οποίες θα χρησιμεύσουν ως στρώσεις για το πιάτο μας. Πάρτε επίσης 1,5 φλιτζάνια mora, 8 αυγά, 1,5 φλιτζάνια γάλα, 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου και ένα κουταλάκι του γλυκού εκχυλίσματα βανίλιας και κανέλας. Τοποθετήστε την πρώτη γκοφρέτα σε ένα ταψί, πασπαλίστε με μούρα. Χτυπήστε τα αυγά με γάλα, σιρόπι και μπαχαρικά, στη συνέχεια ρίξτε τη σύνθεση πάνω από τη στρώση βάφλας. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία, απλώνοντας τη βάφλα, τα μούρα από πάνω και ρίχνοντας ξανά το σαντιγί. Όταν γεμίσει το καλούπι, το αφήνουμε να καθίσει για λίγο (ανάλογα με το πάχος των βάφλας) έτσι ώστε τα υλικά να κορέσουν καλά τις στρώσεις. Μετά από αυτό, προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήστε για περίπου μία ώρα.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για τη θάλασσα των μούρων
Τα φρούτα Mora είναι πλούσια σε βιταμίνες, ασβέστιο και φώσφορο και η γλυκιά γεύση τους είναι εξαιρετική για την παρασκευή χυμών, μαρμελάδων, ζελέ, παγωτού, ζαχαροπλαστικής, ακόμη και ψησίματος κρέατος. Στα αγροκτήματα, η συγκομιδή του συγκομίζεται 2 φορές το χρόνο και η ζωή του θάμνου είναι από 12 έως 20 χρόνια.
Στο φυτό δεν αρέσουν οι πολύ υψηλές θερμοκρασίες και η σχετικά υψηλή υγρασία, οικεία στα φυσικά ενδιαιτήματα - ιδίως, οι τροπικές ορεινές περιοχές της Νότιας Αμερικής.
Η Mora καλλιεργείται ευρύτερα στην Κολομβία, τον Ισημερινό, τον Παναμά, τη Γουατεμάλα, την Ονδούρα, το Μεξικό και το Ελ Σαλβαδόρ. Από το 1840, εκτελούνται εργασίες αναπαραγωγής για την απόκτηση ποικιλιών με υψηλότερα χαρακτηριστικά καρποφορίας. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, για παράδειγμα, έχουν ληφθεί ποικιλίες θάμνου Μόρα στις οποίες δεν υπάρχουν αγκάθια. Αυτό κάνει τη συλλογή μούρων πολύ πιο εύκολη.
Η πιο διάσημη ποικιλία Rubus glaucus ονομάζεται Mora de Castilla. Άλλα είδη φέρουν εξωτικά ονόματα, όπως Mora Zarzamora, Mora Kundinamarca, Mora Magdalena και τα παρόμοια. Δείτε το βίντεο σχετικά με το μούρο της Μόρας:
Παρά τα οφέλη του, εκτός της Νότιας Αμερικής, η Μόρα είναι ένα μάλλον εξωτικό μούρο. Οι στενότεροι συγγενείς του, τα βατόμουρα και τα σμέουρα, μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν αυτό το νόστιμο, αλλά απρόσιτο προϊόν. Εάν καταφέρετε να δοκιμάσετε ένα τέτοιο μούρο, μην χάσετε την ευκαιρία να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με την ασυνήθιστη γεύση και τα άνευ όρων οφέλη. Το Mora περιέχει βιταμίνες Α, C και Ε, σίδηρο, ασβέστιο και φώσφορο σε περίσσεια, καθώς και άλλες φυσικές ουσίες που προστατεύουν το καρδιαγγειακό και νευρικό σύστημα από ασθένειες. Το Mora έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών, βελτιώνει την πέψη και ενισχύει τα οστά.