Πιστεύετε ότι τα αυγά χρησιμοποιούνται μόνο για τηγάνισμα αυγών, ψήσιμο πίτας και κατσαρόλας; Οχι!!! Τα αυγά προστίθενται επίσης στον καφέ! Προτείνω στους λάτρεις του καφέ να δοκιμάσουν έναν νέο υπέροχο πρωινό καφέ με κτυπημένους κρόκους και πατίνι.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τα ποτά καφέ πίνουν σε όλο τον κόσμο, γιατί είναι πεντανόστιμο, αναζωογονεί, δυναμώνει και δυναμώνει. Αλλά είναι πολύ διαφορετικές και η προσθήκη όλων των ειδών συστατικών παρέχει μια υπέροχη ευκαιρία να ανακαλύψετε εκπληκτικές νέες γεύσεις που θα συναρπάσουν ακόμη και τους πραγματικούς καλοφαγάδες. Μία από τις πιο πρωτότυπες συνταγές καφέ είναι ο καφές με αυγό, υπάρχουν πολλές παραλλαγές στην παρασκευή των οποίων. Συνιστώ σε όλους να δοκιμάσουν αυτό το πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο ποτό, γιατί το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία. Η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια, γιατί η παρασκευή ενός ποτού δεν είναι πολύ πιο δύσκολη από έναν κλασικό εσπρέσο.
Η γεύση του καφέ με το προστιθέμενο αυγό γίνεται πολύ πιο απαλή και απαλή, ενώ η δύναμη του ποτού παραμένει εντελώς αμετάβλητη. Επιπλέον, λόγω του κρόκου αυγού που προστίθεται στον καφέ, η θρεπτική αξία του ποτού αυξάνεται αμέσως. Διαφέρει επίσης από τον συνηθισμένο καφέ στο πάχος του και μπορούμε με ασφάλεια να πούμε ότι είναι χορταστικό. Και ένας ασυνήθιστος συνδυασμός προϊόντων δίνει πάντα ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα. Δώστε καφέ στους καλεσμένους σας σε μια νέα έκδοση, σας διαβεβαιώ, θα αρέσει σε όλους.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 170 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 5-7 λεπτά
Συστατικά:
- Καφές παρασκευασμένος - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη σε σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Κονιάκ - 20 ml
- Κρόκος αυγού - 1 τεμ.
Προετοιμασία τουρκικού καφέ
1. Συνδυάστε τον καφέ με τη ζάχαρη σε οποιοδήποτε ποτήρι.
2. Ρίξτε βραστό νερό πάνω στον καφέ, κλείστε το καπάκι και αφήστε το να εγχυθεί για 5 λεπτά για να παρασκευαστεί καλά. Εάν έχετε καφετιέρα, τότε μπορείτε να παρασκευάσετε καφέ σε αυτό · ένας Τούρκος είναι επίσης κατάλληλος για αυτό το σκοπό. Ωστόσο, ο καφές μπορεί να παρασκευαστεί με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Επιπλέον, εάν προτιμάτε να χρησιμοποιείτε στιγμιαίο κοκκώδη καφέ, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για τη συνταγή.
3. Όταν ο καφές παρασκευάζεται, μέσω διήθησης (κόσκινο, γάζα) ρίξτε τον σε ένα ποτήρι σερβιρίσματος, προσθέστε κονιάκ και ανακατέψτε. Το κονιάκ μπορεί να αντικατασταθεί με ρούμι, ουίσκι ή μπράντι ή να αφαιρεθεί εντελώς από τη συνταγή εάν δεν πίνετε αλκοολούχα ποτά.
4. Σπάστε το αυγό, διαχωρίστε προσεκτικά το ασπράδι από τον κρόκο. Βυθίστε τον κρόκο σε ένα καθαρό, στεγνό δοχείο και το λευκό σε ένα άλλο. Δεν θα χρειαστείτε πρωτεΐνη για αυτή τη συνταγή, ώστε να τη χρησιμοποιήσετε για άλλο πιάτο.
5. Χτυπάμε τον κρόκο με μίξερ σε μεγάλη ταχύτητα μέχρι να σχηματιστεί ένας ομοιογενής παχύς αφρός σε χρώμα λεμονιού.
6. Ρίξτε απαλά τον χτυπημένο κρόκο σε ένα ποτήρι καφέ έτσι ώστε να παραμείνει στην επιφάνεια του ποτού, πασπαλίστε τον με λίγη ζάχαρη άχνη και ξεκινήστε να δοκιμάζετε.
Συμβουλή: αυτό το ποτό μπορεί να ποικίλει και να τροποποιηθεί ελαφρώς. Για παράδειγμα, χτυπήστε το λευκό και βάλτε το πάνω από τον κρόκο ή αντικαταστήστε τον κρόκο εντελώς με αυτό. Μια άλλη καλή επιλογή είναι να χτυπήσετε τον κρόκο με κρέμα ή γάλα.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε καφέ με κρόκο αυγού.
