Αέρινο, αρωματικό με λεπτή και πορώδη υφή - μάννα από τυρόπηγμα με γλυκά σε ατμόλουτρο. Είναι ιδανικό για πρωινό ή απογευματινό τσάι με τσάι ή καφέ. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Εάν έχετε βαρεθεί τα τυπικά επιδόρπια, κέικ, γλυκά … και θέλετε κάτι ενδιαφέρον και καινούργιο, δοκιμάστε να φτιάξετε μάνικ με τυρί cottage με γλυκά σε ατμόλουτρο. Πιστεύεται ότι τα επιδόρπια από τυρόπηγμα σε υδατόλουτρο είναι πιο ευαίσθητα και μεταξένια. Η λιχουδιά είναι εύκολη στην προετοιμασία και όλα τα συστατικά για τη συνταγή είναι σίγουρο ότι θα τα βρείτε σε κάθε κουζίνα. Αυτό παράγει μια γλυκύτητα με την πιο λεπτή υφή, εξαιρετική γεύση και άρωμα βανίλιας. Το πιάτο είναι κατάλληλο για ενήλικες, αλλά είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στα παιδιά.
Το τυρόπηγμα για το πιάτο δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να αποσυρθεί εκ των προτέρων και να αφαιρεθεί η υγρασία. Επίσης, δεν πρέπει να είναι στεγνό, διαφορετικά θα χρειαστεί να προσθέσετε λίγη ξινή κρέμα ή γάλα. Τότε το μάννα θα αποδειχθεί τρυφερό, απαλό και αρωματικό. Αυτό είναι ένα πολύ αξιοπρεπές αρτοσκευάσματα για κάθε περίσταση. Μπορείτε να κεράσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με επιδόρπιο, καθώς και να το σερβίρετε για μικρές οικογενειακές διακοπές. Μια βήμα-βήμα οδηγίες μαγειρέματος και μια φωτογραφία αυτού του νόστιμου και ελαφρού γλυκού θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε σωστά μια νόστιμη μάννα τυριού cottage σε ατμόλουτρο στο σπίτι.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε ένα διαιτητικό τυρί cottage bar με τριμμένη φρυγανιά και ξηρούς καρπούς.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 205 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 150 g
- Μαγειρική σόδα - 0,25 κουταλάκι του γλυκού
- Αυγά - 1 τεμ.
- Καραμέλες σοκολάτας - 2-3 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
- Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας
Βήμα-βήμα προετοιμασία μάννας τυριού με γλυκά σε ατμόλουτρο, μια συνταγή με μια φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε το τυρόπηγμα σε ένα βαθύ δοχείο και προσθέστε το σιμιγδάλι. Πάρτε τυρί cottage μέτριας υγρασίας, έτσι ώστε να μην χρειαστεί να αφαιρέσετε πρώτα τον ορό γάλακτος ή να προσθέσετε επιπλέον υγρά συστατικά στη σύνθεση.
2. Προσθέστε αυγά στο φαγητό και καρυκεύστε με μια πρέζα αλάτι.
3. Αποσυσκευάστε τις σοκολάτες από τη συσκευασία και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Πάρτε τυχόν γλυκά, το κύριο πράγμα είναι ότι η σοκολάτα λιώνει καλά όταν εκτίθεται σε θερμότητα.
4. Στείλτε τα κομμάτια σοκολάτας στο φαγητό στο μπολ.
5. Ανακατέψτε το τυρόπηγμα μέχρι να γίνει λείο, έτσι ώστε το φαγητό να κατανέμεται καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε μαγειρική σόδα στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά καλά.
6. Πάρτε βολικές φόρμες στις οποίες θα ετοιμάσετε επιδόρπιο στο ατμόλουτρο και απλώστε τη μάζα του τυροπήγματος πάνω τους. Γεμίστε τα καλούπια με τυρί cottage σε 2/3 μέρη, γιατί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το γλυκό θα αυξηθεί σε όγκο.
7. Μεταφέρετε το γλυκό σε κατάλληλο τρυπητό.
8. Τοποθετήστε ένα σουρωτήρι σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Βεβαιωθείτε ότι το νερό που βράζει δεν μπαίνει στο τρυπητό. Θα πρέπει να υπάρχει ένα στρώμα ατμού ανάμεσα στη μάννα και το βραστό νερό, πάνω στο οποίο θα παρασκευαστεί το γλυκό.
9. Κλείστε το σουρωτήρι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε το γλυκό στο ατμόλουτρο για 15 λεπτά.
10. Ελέγξτε την ετοιμότητα του μάννα από τυρόπηγμα με γλυκά στο ατμόλουτρο τρυπώντας ένα ξύλινο θραύσμα (σουβλάκι, οδοντογλυφίδα). Δεν πρέπει να κολλάει πάνω του. Εάν υπάρχουν, συνεχίστε να μαγειρεύετε τη γλυκύτητα για άλλα 5 λεπτά και αφαιρέστε ξανά το δείγμα. Το γλυκό μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστό όσο και παγωμένο. Αν θέλετε, προσθέστε γλάσο σοκολάτας.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε μάννα από τυρόπηγμα.
