Χαρακτηριστικά ενός υβριδικού φρούτου εσπεριδοειδών από την Καλιφόρνια. Χημική σύνθεση, οφέλη και αντενδείξεις για τη χρήση του melogold στα τρόφιμα. Οι πιο σημαντικές πληροφορίες για το πώς τρώγεται αυτό το φρούτο, σε ποια πιάτα γίνεται ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά. Η κατανάλωση οποιουδήποτε εξωτικού φρούτου πρέπει να είναι αυστηρά αιτιολογημένη. Τα οφέλη του melogold θα εξαφανιστούν και θα μετατραπούν σε πρόβλημα δέρματος ή στομάχου εάν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες. Οι γονείς πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν πρόκειται για παιδιά των οποίων το σώμα μόλις σχηματίζεται.
Πώς τρώγεται το melogold
Αυτό το φρούτο καθαρίζεται με τον ίδιο τρόπο όπως το γκρέιπφρουτ. Για να χωρίσετε το melogold σε φέτες, είναι απαραίτητο να κόψετε προσεκτικά το κάτω και το πάνω μέρος του φρούτου μαζί με το ξύσμα, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τον ίδιο τον πολτό. Το ξεφλουδισμένο υβρίδιο εσπεριδοειδών μπορεί στη συνέχεια να χωριστεί εύκολα σε ίσα μέρη χρησιμοποιώντας έναν ειδικό τεμαχιστή λαχανικών.
Είναι μάλλον δύσκολο να διαχωριστεί το λευκό δέρμα του melogold από τον πολτό, αλλά υπάρχει ένας αποτελεσματικός τρόπος για να λυθεί αυτό το πρόβλημα. Πριν φάτε το φρούτο που ακούγεται, πρέπει να το τοποθετήσετε σε βραστό νερό για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, τα ψυχρά φρούτα ξεφλουδίζονται εύκολα από το λευκό δέρμα, το οποίο μπορεί να χαλάσει τη γεύση οποιουδήποτε πιάτου.
Αν θέλετε να πάρετε τη μέγιστη ποσότητα χυμού από το melogold, τρυπήστε το με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία. Στη συνέχεια, το φρούτο συνιστάται να τοποθετηθεί σε φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 15 δευτερόλεπτα. Δύο λεπτά μετά από αυτό είναι αρκετά για να σχηματιστεί μεγάλη ποσότητα θρεπτικών υγρών από αυτό το υβρίδιο.
Το ξύσμα του melogold επίσης δεν πρέπει να πεταχτεί, γιατί συνιστάται να το τρώτε λόγω της παρουσίας μεγάλης ποσότητας πηκτίνης (πολυσακχαρίτη) σε αυτό. Αυτή η φλούδα μπορεί να θρυμματιστεί και να προστεθεί σε οποιαδήποτε αρτοσκευάσματα.
Όταν ρωτάτε πώς τρώγεται το melogold, πρέπει να γνωρίζετε ότι μπορεί να καταναλωθεί τόσο ωμό όσο και θερμικά επεξεργασμένο. Το περιγραφόμενο προϊόν είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για σαλάτες, παγωτά, ζελέ, ποτά και αλλαντικά. Το Melogold συνδυάζεται επίσης με ψάρια, αν επιλέξετε ορισμένες ποικιλίες του.
Συνταγές Melogold
Πολλά εξωτικά φρούτα μπορούν να προσθέσουν γεύση ακόμη και σε οικεία πιάτα. Αυτό το εσπεριδοειδές είναι ιδιαίτερα καλό στις ακόλουθες συνταγές:
- Μελογκόλ στο φούρνο … Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να κόψετε τα φρούτα στη μέση. Μετά από αυτό, πρέπει να το πασπαλίσετε με 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, 0,5 κουτ. κανέλα και διαδικασία με 1 κουτ. βούτυρο. Πέντε λεπτά ψησίματος στο φούρνο στους 350 βαθμούς είναι αρκετά για να πάρετε ένα νόστιμο και ασυνήθιστο γλυκό.
- Νόστιμο μείγμα … Αλέστε ένα melogold στο μίξερ μαζί με 50 g αβοκάντο, μερικές βραστές γαρίδες και 1 κουτ. κουτάλι ρίζα τζίντζερ.
- Κοτοσαλάτα … Δύο στήθη του πουλιού με φωνή πρέπει να βράσουν μέχρι να ψηθούν και να κοπούν σε κύβους. Προσθέστε ένα ψιλοκομμένο μάτσο μαρούλι (μαρούλι) και μελόγκολ χωρισμένο σε φέτες στο κρέας. Το πιάτο είναι ντυμένο με ελαιόλαδο, 3 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας και 1 κουτ. μέλι.
- Μεσογειακή σαλάτα … Βράζουμε 10 κομμάτια γαρίδες σε αλατισμένο νερό. Η ρίζα του τζίντζερ πρέπει να τεμαχιστεί και να τηγανιστεί με τα θαλασσινά, και μετά να προστεθεί ντρέσινγκ. Παρασκευάζεται από φύλλα μέντας χτυπημένα σε μπλέντερ, 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και μια πρέζα αλάτι. Οι γαρίδες απλώνονται σε φύλλα μαρουλιού μαζί με φέτες μελόγκολντ και κομμάτια τυχόν σκληρού τυριού.
- Μαριναρισμένα φτερά κοτόπουλου … 700 g του ηχητικού προϊόντος πρέπει να αφαιρεθούν από την ακραία φάλαγγα, να ξεπλυθούν και να στεγνώσουν. Στο χυμό από δύο melogolds, τα φτερά πρέπει να μαριναριστούν μαζί με 1 κουταλάκι του γλυκού. άνηθο, 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πάπρικα και μια πρέζα από καρυκεύματα κοτόπουλου. Πρέπει να μαρινάρετε το πουλί για 2 ώρες, μετά από το οποίο ψήνεται στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
- Κέικ τυριού … 40 γραμμάρια ζελατίνης πρέπει να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα, ρίξτε 200 ml νερό και αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, πρέπει να λιώσει μέχρι να διαλυθεί εντελώς σε χαμηλή φωτιά. Το μισό από το προκύπτον υγρό αναμιγνύεται με 500 ml χυμού melogold και στη συνέχεια ψύχεται στο ψυγείο για 3 ώρες. Ένα ποτήρι ψίχουλα μπισκότου από μπισκότα συνδυάζεται με 100 γραμμάρια ψιλοκομμένα αμύγδαλα, 3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, 1 κουτ. βανιλίνη και 70 γρ βούτυρο. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα δοχείο ψησίματος και να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία για 10 λεπτά. Για τη γέμιση, 1 κιλό τυρί cottage, 1 ποτήρι παχιά κρέμα, 1 ποτήρι ζάχαρη και το υπόλοιπο μισό της ζελατίνης χτυπιούνται στο μπλέντερ. Το ζελέ από melogold κόβεται σε πανομοιότυπα κομμάτια. Το παχύ χαρτί ψησίματος τοποθετείται σε ένα ειδικό πιάτο και τοποθετείται πάνω του η μάζα του τυροπήγματος που αναμιγνύεται με ζελέ. Το κέικ τοποθετείται στο ψυγείο για 4 ώρες και στη συνέχεια διακοσμείται με φέτες μελόγκολντ.
Πιείτε συνταγές με μελόγκολντ
Ο χυμός από αυτό το φρούτο αναζωογονεί και έχει μια μοναδική γεύση χωρίς περιττές απολαύσεις. Ωστόσο, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού σας με τα ακόλουθα ποτά:
- Φανταχτερός καφές … Κάθε πρωί θα είναι ωραίο να ξεκινήσετε με αυτό αν προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας στους αλεσμένους κόκκους. ζάχαρη και χυμό μισού μελόγκολντ. Συνιστάται να πασπαλίζετε ένα ήδη τελειωμένο ποτό με 2 κουτ. τριμμένη σοκολάτα.
- Θερμαινόμενο τσάι … Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να αναμίξετε 2 φλιτζάνια χυμό melogold, 2-3 κουταλιές της σούπας. μέλι, μια πρέζα μαύρο τσάι, ένα ξυλάκι κανέλας, 1 κουτ. μπαχάρι και 100 ml νερό. Αυτά τα συστατικά πρέπει να βράσουν για μερικά λεπτά και στη συνέχεια να φιλτραριστούν.
- Smoothie … Κόψτε δύο μέτρια καρότα σε μικρά κομμάτια. Μετά από αυτό, σε ένα μπλέντερ, πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με 125 g βατόμουρα και 200 ml χυμό μελόγκολντ. Το smoothie μπορεί να γαρνιριστεί είτε με φέτα λεμόνι είτε με μέντα.
- Εξωτικό κοκτέιλ … Για να κάνετε μια ρομαντική βραδιά με το αγαπημένο σας πρόσωπο αξέχαστη, αναμείξτε 30 ml λικέρ πορτοκαλιού, 50 ml τεκίλα, 90 ml χυμό melogold, σιρόπι από οποιοδήποτε φρούτο και λίγο πάγο σε ένα σέικερ. Εάν θέλετε, μπορείτε να αραιώσετε το κοκτέιλ με σόδα.
- Ζεστό κρασί … Στην κρύα εποχή, αυτό το ποτό θα ζεσταθεί τέλεια. Είναι φτιαγμένο από ένα melogold και δύο μήλα. Τοποθετήστε 60 γραμμάρια ζάχαρης σε μια κατσαρόλα, 4 τεμ. γαρίφαλο και 1 τεμ. κανέλα. Τα ηχητικά συστατικά πρέπει να χυθούν με 250 ml νερού και να βράσουν για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, πρέπει να προσθέσετε 300 ml οποιουδήποτε κόκκινου κρασιού στο υγρό, να το διατηρήσετε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά και να βάλετε φρούτα κομμένα σε φέτες στο ποτό.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για τον melohold
Ένα από τα μυστήρια αυτού του καρπού είναι το παράδοξο ότι επιμένει για πολύ καιρό στο δέντρο. Επιπλέον, ο "αδελφός" του oroblanco απαιτεί ένα πιο έντονο καθεστώς θερμοκρασίας για την ανάπτυξή του από το melogold.
Οι διατροφολόγοι έχουν στρέψει την προσοχή τους σε αυτό το εσπεριδοειδές. Η λεγόμενη διατροφή του Γκρέιπφρουτ του Χόλιγουντ αγγίζει επίσης το φωνητικό δώρο της φύσης από τα νότια γεωγραφικά πλάτη. Με αυτό, μπορείτε να τρώτε τρόφιμα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, αλλά κατά τη διάρκεια της χρήσης του στο εσωτερικό είναι απαραίτητο να τρώτε melogold. Μια παρόμοια δίαιτα χρησιμοποιείται για μερικές εβδομάδες, μετά την οποία συνιστάται να κάνετε ένα διάλειμμα 2-3 ημερών.
Για να βλάψετε τουλάχιστον τον πολτό αυτού του φρούτου κατά την κοπή του, υπάρχει ένα ειδικό μαχαίρι. Είναι ελαφρώς καμπυλωτό και έχει δύο νυχιές εκατέρωθεν. Οι κατασκευαστές αυτού του προϊόντος δεν σταμάτησαν εκεί, οπότε συνήθως ένα κουτάλι με γαρίφαλο είναι προσαρτημένο σε μια τέτοια συσκευή.
Αυτό το φρούτο είναι πολύ δημοφιλές στις ΗΠΑ, αλλά εκτιμάται περισσότερο στην Κίνα. Σε ορισμένες νότιες περιοχές (Κεντρική Αμερική και Αϊτή), φέτες μελωδίας γεμίζονται και γίνονται ακόμη και καραμέλες.
Δείτε το βίντεο για το melogold:
Το υβρίδιο που περιγράφεται έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Οι συνταγές από melogold είναι ενδιαφέρουσες επειδή δεν απαιτούν σημαντικό οικονομικό κόστος για το μαγείρεμα. Οι λάτρεις των εσπεριδοειδών θα πρέπει να ρίξουν μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό το δείγμα, το οποίο γίνεται όλο και πιο δημοφιλές προϊόν στην εγχώρια αγορά.
