Θα σας πω και θα σας δείξω πώς να φτιάξετε μια υγιεινή σαλάτα Βούρτσα από ωμά καρότα και λευκό λάχανο. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας Ακατέργαστο πινέλο καρότου και λευκού λάχανου
- Συνταγή βίντεο
Μια σαλάτα από ωμά καρότα και λευκό λάχανο δεν είναι μόνο η περίφημη σαλάτα Brushka, η οποία χρησιμοποιείται για να χάσει βάρος και να πάρει φόρμα. Αυτή είναι μια νόστιμη, φρέσκια και υγιεινή σαλάτα που μπορεί να ετοιμαστεί τόσο τις καθημερινές όσο και σε γιορτινό τραπέζι. Οι σαλάτες λάχανου με καρότα κάνουν καλό στην πέψη και σταδιακά απομακρύνουν τα περιττά κιλά. Χάρη σε αυτόν, δεν μπορείτε να αγοράσετε βιταμίνες φαρμακείου, επειδή Η τακτική κατανάλωση αυτών των λαχανικών γεμίζει το σώμα με φυσικά υψηλής ποιότητας θρεπτικά συστατικά. Δεδομένου ότι τα λαχανικά τρώγονται ωμά, χωρίς προκαταρκτική θερμική επεξεργασία, διατηρούν πιο χρήσιμες βιταμίνες.
Η σαλάτα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα. Το λάχανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο το πιο συνηθισμένο - λευκό λάχανο, αλλά και οποιοδήποτε άλλο είδος του: Πεκίνο, κόκκινο, λαχανάκια Βρυξελλών. Για να προσθέσετε επιπλέον πικάντικες νόστιμες νότες στη σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, σπόρους, αγγούρια, φρέσκα κρεμμύδια κ.λπ. στη συνταγή. Ως σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας, ξύδι κρασιού κλπ. Συνιστάται να το μαγειρέψετε αμέσως πριν το πάρετε, το οποίο θα βοηθήσει στη διατήρηση της μέγιστης ποσότητας βιταμινών και μικροστοιχείων.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 28 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 200 γρ
- Πράσινοι (οποιοδήποτε) - μερικά κλαδιά
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Καρότα - 1 τεμ.
- Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας Βούρτσα από ωμά καρότα και λευκό λάχανο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Αφαιρέστε τα πάνω φύλλα από το λάχανο, πλύνετε το κεφάλι του λάχανου κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Εάν το λάχανο είναι πολύ ξηρό, αλατίστε το λίγο και πιέστε το με τα χέρια σας έτσι ώστε να βγει ο χυμός, ο οποίος θα κάνει το πιάτο πιο ζουμερό. Μην το παρακάνετε όμως με το αλάτι, γιατί η σαλάτα θα ντυθεί με σάλτσα σόγιας, η οποία περιέχει ήδη αλάτι. Διαφορετικά, μπορείτε να το αλατίσετε υπερβολικά.
2. Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
3. Τοποθετήστε τα καρότα και το λάχανο σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε τυχόν ψιλοκομμένα βότανα (άνηθο, μαϊντανό, κόλιανδρο, βασιλικό), περιχύστε με ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε. Σαλάτα Βούρτσα από ωμά καρότα και λευκό λάχανο είναι έτοιμο. Ξεκινήστε να το δοκιμάζετε αμέσως.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα από φρέσκο λάχανο και καρότο.
