Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας σνακ πρώτης κατηγορίας για το γιορτινό τραπέζι. TOP-10 συνταγές για νόστιμα σνακ για το νέο έτος, που θα διαφοροποιήσουν το μενού και δεν θα αφήσουν αδιάφορους τους επισκέπτες. Συνταγές βίντεο.
Τα εορταστικά σνακ της Πρωτοχρονιάς είναι μια δύσκολη επιλογή που εμφανίζεται πάντα την παραμονή των διακοπών. Τα συστατικά για τις σαλάτες δεν διαφέρουν σε ποικιλία και θέλω να εκπλήξω το νοικοκυριό με κάτι ασυνήθιστο. Ειδικά για εσάς, έχουμε συγκεντρώσει TOP-10 σνακ που μπορούν να ετοιμαστούν για το νέο έτος του αρουραίου.
Χαρακτηριστικά μαγειρέματος σνακ για το νέο έτος
Το επερχόμενο 2020 είναι το έτος του αρουραίου και μια απλή αλλά πρωτότυπη λύση θα είναι να κανονίσετε σνακ σύμφωνα με τους συμβολισμούς. Μπορείτε να ετοιμάσετε γεύματα σε σχήμα ζώου ή να προσθέσετε μεμονωμένα στοιχεία.
Φυσικά, αυτό δεν ισχύει μόνο για φαγητό, αλλά και για σκεύη σερβιρίσματος. Για παράδειγμα, χαρτοπετσέτες με εικόνα αρουραίου θα προσθέσουν στην εορταστική ατμόσφαιρα του νέου έτους. Στο έτος του αρουραίου, τα πιάτα με τυρί θα είναι ιδιαίτερα κατάλληλα - θα βρείτε πολλά από αυτά στην κορυφή μας.
Κατά κανόνα, τα σνακ της Πρωτοχρονιάς είναι αρκετά χορταστικά και σε αυτές τις διακοπές ο καθένας επιτρέπει στον εαυτό του να χαλαρώσει. Ωστόσο, μπορείτε να μειώσετε ελαφρώς την περιεκτικότητα σε θερμίδες των γευμάτων σας αντικαθιστώντας κάποια συστατικά χωρίς να το προσέξει κανείς. Για παράδειγμα, μπορείτε να αγοράσετε ελαφριά μαγιονέζα ή να φτιάξετε σπιτικό και να χρησιμοποιήσετε τυρί χαμηλών λιπαρών. Εάν το νοικοκυριό δεν πειράζει, αλλά το ανθυγιεινό λουκάνικο στα πιάτα μπορεί να αντικατασταθεί με κοτόπουλο.
Είναι επίσης σημαντικό να θυμόμαστε για την τεχνική της προετοιμασίας σνακ και σαλάτας. Φαίνεται ότι αυτή η διαδικασία είναι αρκετά εύκολη, αλλά υπάρχουν μυστικά που θα βελτιώσουν τη γεύση των πιάτων σας.
Ας μιλήσουμε για μερικούς κανόνες που θα σας βοηθήσουν να κάνετε τα πιάτα πολύ πιο νόστιμα και υγιεινά:
- Τα σνακ που χρησιμοποιούν ωμά λαχανικά είναι καλύτερα να προετοιμαστούν ακριβώς πριν το σερβίρισμα.
- Όταν μαγειρεύετε λαχανικά, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μικρή ποσότητα νερού: αυτό θα διατηρήσει περισσότερα θρεπτικά συστατικά και γεύση στα προϊόντα.
- Οι πατάτες, τα καρότα και τα παντζάρια πρέπει να βράζονται και να φυλάσσονται χωρίς αποφλοιώσεις. Μπορείτε να ξεφλουδίσετε μόνο λαχανικά κατά το μαγείρεμα.
- Τα συστατικά για την παρασκευή σνακ πρέπει να είναι στην ίδια δροσερή θερμοκρασία.
- Όσο πιο πυκνή είναι η δομή του προϊόντος, τόσο πιο λεπτή πρέπει να κοπεί.
- Μπορείτε να διαφοροποιήσετε την εμφάνιση του τραπεζιού σερβίροντας σνακ σε τάρτα, σε πράσινα φύλλα σαλάτας, φέτες ζαμπόν, λουκάνικο ή ψωμί.
TOP 10 καλύτερα σνακ για το νέο έτος
Δεν μπορείτε να φανταστείτε μια γιορτινή γιορτή χωρίς σνακ: μπορείτε να τα φάτε περιμένοντας το κύριο πιάτο και να προκαλέσετε ενδιαφέρον για αυτό. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το τραπέζι με κρέας, σνακ λαχανικών, πιάτα με θαλασσινά - το περιθώριο φαντασίας είναι τεράστιο. Σας προσφέρουμε μερικές υπέροχες συνταγές για σνακ διακοπών για το νέο έτος, που σίγουρα θα ευχαριστήσουν τους επισκέπτες.
Ποντίκια με καβούρια
Το πρώτο σνακ για το νέο έτος 2020 είναι θεματικό. Μπορείτε να φτιάξετε χαριτωμένα ποντίκια που θα δημιουργήσουν ένα πρωτότυπο πνεύμα Πρωτοχρονιάς. Αυτό το ορεκτικό μπορεί να ετοιμαστεί την προηγούμενη ημέρα της γιορτής.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 260 kcal.
- Μερίδες - 6
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Καβούρια - 1 πακέτο
- Τυρί κρέμας - 150 γραμμάρια
- Σκληρό τυρί - 50 γρ
- Αυγά - 2 τεμ.
- Σκόρδο για γεύση
- Μαγιονέζα για γεύση
Βήμα-βήμα μαγείρεμα ποντικών από μπαστούνια καβουριών:
- Βράζουμε και κρυώνουμε τα αυγά και τα τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη.
- Στη συνέχεια, τρίψτε τα ξυλάκια καβουριών. Για ευκολία, χρησιμοποιήστε ένα προϊόν που δεν έχει αποψυχθεί πλήρως. Μην ξεχάσετε να αφήσετε στην άκρη ένα ραβδί - θα έχει αυτιά ποντικιού και ουρά, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα συστατικά αν θέλετε. Για παράδειγμα, καρότα ή ραπανάκια.
- Προσθέστε τυρί κρέμα στα μπαστούνια ή τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί - είναι επίσης καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε ελαφρώς παγωμένο. Εάν παίρνετε λιωμένο, πρέπει να προσθέσετε μαγιονέζα στο μείγμα. Επίσης τρίψτε σκληρό τυρί.
- Πιέστε το σκόρδο για γεύση σε ένα μπολ με φαγητό. Ανακατέψτε, αλατίστε και ψύξτε για μισή ώρα - θα είναι ευκολότερο να σχηματίσετε ποντίκια από την κρύα μάζα.
- Τώρα μπορείτε να σμιλέψετε ζώα. Τα χέρια μπορούν να υγρανθούν εκ των προτέρων: αυτό θα κάνει τη διαδικασία πολύ πιο εύκολη. Για να κάνετε τα ποντίκια να φαίνονται πιο φυσικά, είναι καλύτερα να τυλίξετε τα σώματα σε τριμμένο ασπράδι αυγού. Στη συνέχεια, διαμορφώστε τα αυτιά και την ουρά από ραβδιά καβουριών, ραπανάκια ή καρότα. Οι μαύροι κόκκοι πιπεριού μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μάτια και μύτη.
Όμορφα ποντίκια για θεματική διακόσμηση τραπεζιού το έτος του αρουραίου είναι έτοιμα. Είναι καλύτερο να τα σερβίρετε κατευθείαν από το ψυγείο.
Χριστουγεννιάτικες μπάλες ορεκτικό
Αυτό το ορεκτικό είναι λίγο σαν το προηγούμενο και ετοιμάζεται το ίδιο γρήγορα. Το πιάτο θα δώσει μια γιορτινή ατμόσφαιρα και η λεπτή γεύση του δεν θα αφήσει αδιάφορους τους επισκέπτες.
Συστατικά:
- Πράσινα φύλλα μαρουλιού
- Σκληρό τυρί - 100 γρ
- Ξυλάκια καβουριών - 200 γρ
- Αυγά - 2 τεμ.
- Μαύρες ή πράσινες ελιές - 50 γρ
- Μαγιονέζα για γεύση
Βήμα-βήμα προετοιμασία του σνακ "Χριστουγεννιάτικες μπάλες":
- Ετοιμάστε όλα τα υλικά. Τα αυγά πρέπει πρώτα να βράσουν και να κρυώσουν. Το τυρί και τα μπαστούνια χρησιμοποιούνται καλύτερα ελαφρώς κατεψυγμένα για ευκολία.
- Τρίβουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, σώζουμε μερικά ξυλάκια. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση, ανακατέψτε και ψύξτε για μισή ώρα.
- Τυλίξτε μπάλες από το μείγμα με προ-βρεγμένα χέρια και κυλήστε σε ροκανίδια καβουριών. Κόψτε τις ελιές στη μέση και τελειώστε τις μπάλες των δέντρων. Πιέστε τα λίγο έτσι ώστε να είναι σταθερά κολλημένα στις μπάλες.
Το ορεκτικό πρέπει να σερβίρεται από το ψυγείο, απλωμένο σε φύλλα μαρουλιού.
Γεμιστές ντομάτες "Άγιος Βασίλης"
Αυτό είναι ένα απίστευτα φωτεινό και νόστιμο σνακ για το νέο έτος. Ο μικροσκοπικός Άγιος Βασίλης στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς θα δώσει μια υπέροχη ατμόσφαιρα και σίγουρα θα ευχαριστήσει τα παιδιά.
Συστατικά:
- Ντομάτες - 4 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 150 γρ
- Μαγιονέζα για γεύση
- Σπόροι ροδιού για γεύση
- Μαύρο πιπέρι - πολλά κομμάτια
- Σκόρδο - 2-3 σκελίδες
- Πράσινη σαλάτα ή κινέζικο λάχανο - για σερβίρισμα
Βήμα-βήμα προετοιμασία γεμιστών ντοματών "Άγιος Βασίλης":
- Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, τρίψτε καλά το τυρί και πιέστε το σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα με μαγιονέζα.
- Πρέπει να κόψετε την κορυφή της ντομάτας, αλλά μην την πετάξετε - αυτό είναι το καπέλο του μελλοντικού Άγιου Βασίλη. Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, αφαιρέστε απαλά τον πελτέ από την ντομάτα. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να το αφήσετε για την προετοιμασία μελλοντικών πιάτων - σάλτσα ή σάλτσα.
- Γεμίστε την ντομάτα με το σωρό έτοιμο μείγμα σκόρδου -τυριού - αυτό θα είναι το κεφάλι του Άγιου Βασίλη. Χρησιμοποιήστε μαύρο πιπέρι για τα μάτια και ρόδι για τη μύτη για να διαμορφώσετε το πρόσωπο. Σχεδιάστε ένα μούσι με μαγιονέζα.
Πρέπει να σερβίρετε το ορεκτικό από το ψυγείο, τοποθετώντας τις φιγούρες του Άγιου Βασίλη σε μαρούλι ή κινέζικο λάχανο.
Ρολ "Πρωτοχρονιάτικη ρέγγα"
Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, η αγορασμένη ρέγγα συχνά τοποθετείται ως σνακ. Σας προσφέρουμε μια συνταγή για ένα ορεκτικό για το νέο έτος 2020, η οποία θα είναι μια καταπληκτική αντικατάσταση για μια τέτοια απλή λύση. Για το μαγείρεμα, θα πρέπει να στραγγίξετε λίγο, αλλά τα νοικοκυριά θα εκτιμήσουν το έργο της οικοδέσποινας.
Συστατικά:
- Ελαφρώς αλατισμένη ρέγγα - 1 τεμ.
- Μεταποιημένο τυρί - 1 τεμ.
- Βρασμένα καρότα - 1 τεμ.
- Πράσινα κρεμμύδια για γεύση
- Πράσινα για γεύση
- Μαύρο ψωμί - για το σερβίρισμα
Βήμα-βήμα προετοιμασία του ρολού "ρέγγα της Πρωτοχρονιάς":
- Ξεφλουδίστε τη ρέγγα από τη ζυγαριά, κόψτε τη στη μέση και αφαιρέστε όλα τα περιττά - προσπαθήστε να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν απομείνει οστά στο ψάρι. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό εκ των προτέρων, επειδή είναι καλύτερο να προετοιμάσετε το ορεκτικό λίγο πριν το σερβίρετε.
- Τοποθετήστε το ένα μισό σε πλαστική μεμβράνη και απλώστε ένα παχύ στρώμα επεξεργασμένου τυριού από πάνω. Κόψτε τα λαχανικά σε λωρίδες και τοποθετήστε τα από πάνω.
- Τοποθετήστε το υπόλοιπο μισό της ρέγγας από πάνω και τυλίξτε το σφιχτά με μεμβράνη σε διάφορα στρώματα. Το βάζουμε στην κατάψυξη για μια ώρα.
- Το ρολό είναι έτοιμο. Απομένει να το κόψετε σε κομμάτια και να σερβίρετε σε ένα πιάτο με μαρούλι σε φέτες μαύρου ψωμιού.
Ορεκτικό Peacock Tail
Αυτό το απλό σνακ της Πρωτοχρονιάς φαίνεται ασυνήθιστο και πολύ ελκυστικό. Μπορεί να σερβιριστεί με πιάτο με κρέας.
Συστατικά:
- Μελιτζάνα - 1 τεμ.
- Ντομάτα - 1 τεμ.
- Αγγούρι - 1 τεμ.
- Μαύρες ελιές - 50 γρ
- Πράσινα για γεύση
Βήμα-βήμα προετοιμασία του σνακ Peacock Tail:
- Κόβουμε τη μελιτζάνα σε κομμάτια 1 εκ. Αλατίζουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά για να βγει ο χυμός. Μετά από αυτό, στεγνώστε το λαχανικό επιπλέον με μια πετσέτα.
- Στρώνουμε ένα ταψί με περγαμηνή, αλείφουμε με λάδι και απλώνουμε τις φέτες της μελιτζάνας. Τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
- Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να προετοιμάσετε τα υπόλοιπα υλικά. Κόψτε το αγγούρι και την ντομάτα σε λεπτές φέτες και σκουπίστε με μια πετσέτα. Κόψτε τις ελιές στη μέση κατά μήκος.
- Αφαιρέστε τις μαγειρεμένες μελιτζάνες και τοποθετήστε τις σε μια μεγάλη πιατέλα σε σχήμα ουράς. Βάλτε τις ντομάτες από πάνω και μετά το αγγούρι και τις ελιές. Διακοσμήστε το πιάτο με οποιοδήποτε βότανο.
Εάν θέλετε, μπορείτε να περιχύσετε την ουρά του παγώνι με ελαιόλαδο και σκόρδο και να προσθέσετε μπαχαρικά.
Ρολό "Yolochka"
Προσφέρουμε μια απλή συνταγή για θεματικό σνακ Πρωτοχρονιάς με τη μορφή ενός μινιμαλιστικού χριστουγεννιάτικου δέντρου. Γίνεται πολύ γρήγορα και φαίνεται πολύ όμορφο στο τραπέζι.
Συστατικά:
- Τυρί τυρί ή κρέμα γάλακτος - 250 γραμμάρια
- Παρμεζάνα ή άλλο σκληρό τυρί - 25 γρ
- Πράσινες τορτίγιες με σπανάκι ή σκέτο ψωμί πίτας και μαρούλι
- Κόκκινες πιπεριές - για γεύση
- Μαύρες ελιές - 50 γρ
- Πράσινα για γεύση
Βήμα-βήμα προετοιμασία του ρολού Yolochka:
- Τρίβουμε την παρμεζάνα σε λεπτό τρίφτη και κόβουμε τα λαχανικά και τα μυρωδικά σε μικρά κομμάτια.
- Συνδυάστε τα υλικά σε ένα μπολ με τυρί κρέμα. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.
- Τοποθετήστε την πράσινη τορτίγια, εφαρμόστε το μείγμα σε αυτό και τυλίξτε το σε ρολό. Στην έκδοση με ψωμί πίτα, πρέπει πρώτα να στρώσετε τα φύλλα του πράσινου μαρουλιού και ψωμί πίτας από πάνω. Με την ευκαιρία, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας μια πράσινη σαλάτα.
- Πλάθετε το ρολό σε τριγωνικό σχήμα, τυλίξτε το σφιχτά με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
- Βγάζουμε το ρολό από το ψυγείο και το κόβουμε σε κομμάτια. Στη βάση των τριγώνων, τοποθετήστε μια οδοντογλυφίδα με μισό νήμα ελιάς-τώρα έχετε ένα πλήρες μίνι χριστουγεννιάτικο δέντρο.
Όπως μπορείτε να δείτε, αυτό το ορεκτικό παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και απλά, ενώ η εμφάνιση και η γεύση του σίγουρα θα καταπλήξουν όλους τους επισκέπτες.
Σνακ "Πρωτοχρονιάτικο δώρο"
Αυτό το νόστιμο σνακ για το νέο έτος 2020 φαίνεται ενδιαφέρον: όλοι θα θέλουν να μάθουν τι υπάρχει μέσα στο δώρο.
Συστατικά:
- Σκληρό τυρί - 300 γρ
- Φιλέτο κοτόπουλο ή στήθος - 200 γρ
- Champignons - 100 γρ
- Καρότα Κορέας - 50 γρ
- Καρύδια - 50 γρ
- Βούτυρο για γεύση
- Μαγιονέζα για γεύση
- Σκόρδο για γεύση
Βήμα-βήμα προετοιμασία του σνακ της Πρωτοχρονιάς:
- Βράστε το κοτόπουλο και ψιλοκόψτε τα μανιτάρια και τηγανίστε για μερικά λεπτά. Chιλοκόψτε τα καρότα και το σκόρδο και σπάστε τα καρύδια σε κομμάτια. Περιχύνουμε με μαγιονέζα και βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
- Τοποθετήστε τη μεμβράνη σε μια σανίδα κοπής, απλώστε το μείγμα πάνω της και σχηματίστε ένα ορθογώνιο. Αφήνουμε να κρυώσει στην κατάψυξη για μισή ώρα.
- Αυτή τη στιγμή, κόψτε το τυρί σε φέτες και τοποθετήστε το σε μια πλαστική σακούλα και δέστε. Βουτήξτε τη σακούλα σε βραστό νερό, ώστε να καλύψει το τυρί. Σε αυτή τη θέση, πρέπει να το κρατήσετε για 5-6 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Τυλίξτε το τυρί στον πίνακα, χωρίς να το βγάλετε από τη σακούλα, σε σχήμα ορθογωνίου. Θα πρέπει να είναι μεγαλύτερο από το μήκος της σαλάτας. Κόψτε την τσάντα.
- Αφαιρέστε το κατεψυγμένο μείγμα από την κατάψυξη, τοποθετήστε το στη μέση του ορθογωνίου τυριού και τυλίξτε το. Τοποθετήστε ένα πιάτο στη θέση των "ραφών" και αναποδογυρίστε το ορεκτικό έτσι ώστε οι "ραφές" να παραμείνουν αόρατες στο μάτι.
- Η τελευταία πινελιά είναι μια σατέν κορδέλα που θα δώσει στο τυρώδες ορθογώνιο την εμφάνιση ενός δώρου.
Τώρα μπορείτε να βάλετε το σνακ στο ψυγείο πριν φτάσουν οι καλεσμένοι. Ο καθένας θα μπορεί να κόψει ένα κομμάτι για τον εαυτό του από ένα δώρο.
Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό σε ταρτάκια
Αν βαριέστε την παραδοσιακή εκδοχή της ρέγγας κάτω από ένα γούνινο παλτό, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή σνακ για το νέο έτος 2020. Αυτή η ασυνήθιστη μερίδα σίγουρα θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες.
Συστατικά:
- Ρέγγα - 1 τεμ.
- Καρότα - 4 τεμ.
- Πατάτες - 6 τεμ.
- Παντζάρια - 3 τεμ.
- Αυγό - 5 τεμ.
- Ελιές - για διακόσμηση
- Μαγιονέζα για γεύση
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Πράσινα για γεύση
- Ταρτάκια - 24 τεμ.
Βήμα-βήμα μαγείρεμα ρέγγας κάτω από ένα γούνινο παλτό σε ταρτάκια:
- Βράζουμε τα λαχανικά και τα αυγά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Cύξτε τα αυγά.
- Ξεφλουδίστε τα αυγά και τα λαχανικά και τρίψτε τα σε λεπτό τρίφτη. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα μυρωδικά για γεύση.
- Πάρτε τα ταρτάκια. Βάλτε ένα κομμάτι ρέγγας στο κάτω μέρος, στη συνέχεια κρεμμύδια, πατάτες και πασπαλίστε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, βάλτε τα καρότα, το αυγό και επίσης πασπαλίστε με μαγιονέζα. Το τελικό στρώμα είναι τα παντζάρια.
- Απλώστε μίνι-σαλάτες σε όλη την περιοχή με μαγιονέζα και γαρνίρετε με φέτες ρέγγας και ελιές.
Το ορεκτικό μπορεί να τοποθετηθεί σε μια πιατέλα με πράσινη σαλάτα και να γαρνιριστεί με ελιές.
Ορεκτικό με φτερά κοτόπουλου με σάλτσα
Αυτό το νόστιμο και απλό σνακ της Πρωτοχρονιάς θα ανοίξει την όρεξη των καλεσμένων πριν από το κυρίως πιάτο με το μπαχαρικό του. Μαγειρέψτε το και δείτε πώς οι επισκέπτες θα το σβήσουν αμέσως από το γιορτινό τραπέζι.
Συστατικά:
- Φτερά κοτόπουλου - 1 κιλό
- Πράσα - 25 γρ
- Πορτοκαλί - 1 τεμ.
- Τζίντζερ - 20 γραμμάρια
- Cilantro - 25 γρ
- Μαγιονέζα - 100 ml
- Ξινή κρέμα - 100 ml
- Σάλτσα σόγιας - 50 ml
Βήμα -βήμα προετοιμασία ορεκτικού με φτερά κοτόπουλου με σάλτσα:
- Προετοιμάστε πρώτα τη λευκή σάλτσα. Chιλοκόβουμε κόλιανδρο και πράσα και ρίχνουμε σε ένα μπολ με ξινή κρέμα, μαγιονέζα και μπαχαρικά για γεύση. Ανακατεύουμε και αφήνουμε.
- Κόψτε τα φτερά του κοτόπουλου σε 3 μέρη κατά μήκος των ορίων των αρμών και στείλτε τα στο διπλό λέβητα. Πρέπει να τα μαγειρέψετε 20 λεπτά μετά το βράσιμο του νερού.
- Σε ξεχωριστό μπολ, τρίψτε το ξύσμα τζίντζερ και το πορτοκάλι. Πιέστε το μισό πορτοκάλι σε αυτό και προσθέστε σάλτσα σόγιας. Ανακατέψτε τα πάντα.
- Τυλίξτε τα τελειωμένα φτερά κοτόπουλου σε σάλτσα πορτοκαλιού και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί με περγαμηνή. Bήνουμε για 3-4 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα. Αναποδογυρίστε, αλείψτε με σάλτσα πορτοκαλιού από πάνω και μαγειρέψτε για άλλα 3-4 λεπτά.
Σερβίρετε τα τελειωμένα φτερά με τη λευκή σάλτσα. Ένα τέτοιο ασυνήθιστο ορεκτικό σίγουρα θα προσελκύσει όλους τους επισκέπτες στις διακοπές.
Σνακ "Τσάντες Άγιου Βασίλη"
Και το τελευταίο ορεκτικό στο TOP μας είναι και πάλι θεματικό - πολύ χαριτωμένες τσάντες του Άγιου Βασίλη. Φαίνονται υπέροχα στο γιορτινό τραπέζι και δεν υπολείπονται ούτε στη γεύση.
Συστατικά:
- Αλεύρι - 170 γρ
- Ρύζι - 70 γρ
- Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ
- Γάλα - 400 ml
- Αυγά - 2 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια και πράσινα κρεμμύδια
- Μαγιονέζα για γεύση
- Πράσινα για γεύση
Βήμα-βήμα προετοιμασία των σνακ τσαντών Άγιου Βασίλη:
- Βράζουμε το ρύζι και το κοτόπουλο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Αυτή τη στιγμή, ετοιμάστε τις τηγανίτες για να σχηματίσουν πουγκάκια.
- Για τη ζύμη τηγανίτας, χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μπολ και, στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά το ζεστό γάλα. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες.
- Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη γέμιση. Chιλοκόβουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε με το ρύζι. Chopιλοκόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια, τα σοτάρουμε και τα προσθέτουμε στο μείγμα κοτόπουλου και ρυζιού. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί με μαγιονέζα και ψιλοκομμένα μυρωδικά.
- Timeρα να φτιάξετε πουγκιά. Πάρτε μια τηγανίτα και βάλτε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα στη μέση. Σχηματίστε ένα πουγκί και δέστε με ένα φτερό κρεμμυδιού.
Οι τσάντες του Άγιου Βασίλη, προετοιμασμένες με αγάπη, θα γίνουν μια πραγματική διακόσμηση του γιορτινού τραπεζιού.
