Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία μιας διαιτητικής, υγιεινής και θρεπτικής σαλάτας με γαρίδες και ντομάτες. Χαρακτηριστικά μαγειρέματος, περιεκτικότητα σε θερμίδες και συνταγή βίντεο.
Οι γαρίδες δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και υγιεινές. Τα οφέλη τους οφείλονται στην περιεκτικότητα σε βιταμίνες A, B12, D, E, PP, σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο, φώσφορο. Λόγω της παρουσίας αμινοξέων, ιωδίου και θείου. Τα θαλασσινά συμβάλλουν στην αρμονική εργασία όλων των οργάνων και συστημάτων, έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών. Η ασταξανθίνη που περιέχεται στις γαρίδες ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα, αποτρέπει τον σχηματισμό καρδιακών προσβολών, στεφανιαίας νόσου και εγκεφαλικού. Επιπλέον, οι γαρίδες είναι χαμηλές σε θερμίδες, οπότε μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού της δίαιτας.
Πολλά απλά και νόστιμα πιάτα παρασκευάζονται με γαρίδες, για παράδειγμα, μια σαλάτα με γαρίδες και ντομάτες. Είναι εύκολο στην προετοιμασία και εύπεπτο με το στομάχι. Ταυτόχρονα, χάρη στις φυτικές ίνες που περιέχουν τα λαχανικά και οι πρωτεΐνες στις γαρίδες, το πιάτο είναι χορταστικό και θρεπτικό. Επομένως, αυτή η σαλάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Και το βράδυ, μπορεί να γίνει πλήρες γεύμα, γιατί μπορεί να καταναλωθεί αργά το βράδυ χωρίς φόβο για επιπλέον κιλά. Το ορεκτικό φαίνεται πολύ φωτεινό και όμορφο, επομένως θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι, όχι μόνο τις καθημερινές, αλλά και σε γιορτινό.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 85 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Λεμόνι - 0,25 μέρος για σάλτσα σαλάτας
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Cilantro - μερικά κλαδιά
- Βραστές -κατεψυγμένες γαρίδες - 150 γραμμάρια
- Άνηθος - μερικά κλαδιά
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας σαλάτας με γαρίδες και ντομάτες, μια συνταγή με μια φωτογραφία:
1. Πλύνετε τις ντομάτες κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε φέτες οποιουδήποτε μεγέθους.
2. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε τα, κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές και κόψτε τα σε λεπτά τετράγωνα σε δαχτυλίδια, ή σε κύβους, καλαμάκια, μισούς δακτυλίους …
3. Πλύνετε τον άνηθο με κόλιανδρο με κρύο νερό, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το.
4. Ρίξτε τις γαρίδες με νερό σε θερμοκρασία δωματίου για να τις ξεπαγώσετε. Δεδομένου ότι βράστηκαν πριν από την κατάψυξη, δεν απαιτούν εκ νέου μαγείρεμα. Μπορείτε ακόμη και να τα βγάλετε από την κατάψυξη εκ των προτέρων, ώστε να ξεπαγώσουν φυσικά.
5. Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα φαγητά σε ένα βαθύ μπολ και αλατοπιπερώστε.
6. Ξεπλύνετε το λεμόνι με τρεχούμενο ζεστό νερό. Δεδομένου ότι οι πωλητές συχνά αντιμετωπίζουν τα εσπεριδοειδή με παραφίνη για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής, και ξεπλένονται μόνο με ζεστό νερό. Στεγνώστε το λεμόνι με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε το σε 4 κομμάτια. Πιέστε το χυμό λεμονιού από ένα μέρος (προσέξτε να μην πάρετε σπόρους) και αλατοπιπερώνετε με τις γαρίδες και τη σαλάτα ντομάτας. Ανακατέψτε το φαγητό και δοκιμάστε το πιάτο. Προσθέστε περισσότερο αλάτι εάν είναι απαραίτητο. Εάν ο χυμός λεμονιού δεν είναι αρκετός, μπορείτε να προσθέσετε λίγο άρωμα φυτικού ελαίου. Chύξτε τη σαλάτα στο ψυγείο για 15 λεπτά και σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με γαρίδες, ντομάτες και τυρί.
