Μια νόστιμη και απλή ωμή σαλάτα τεύτλων και καρότων θα είναι πάντα δημοφιλής. Εάν δεν το έχετε μαγειρέψει ακόμα, δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα με φωτογραφία
- Συνταγές βίντεο
Απλά και εξοικονομώντας χρόνο πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των σαλατών, κερδίζουν όλο και περισσότερη δημοτικότητα. Σίγουρα πολλοί από εσάς γνωρίζετε περισσότερες από μία συνταγές για βραστές σαλάτες παντζαριού - αυτή είναι μια σαλάτα με παντζάρια και ξηρούς καρπούς και ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό και πολλές άλλες. Και έχουμε ετοιμάσει μια υπέροχη σαλάτα από ωμά λαχανικά, η οποία παρασκευάζεται γρήγορα και το πιο σημαντικό, απλά. Επιπλέον, μια τόσο φωτεινή σαλάτα είναι πολύ υγιεινή και νόστιμη. Κατάλληλο για οποιοδήποτε συνοδευτικό ή κρέας. Perhapsσως είστε αρκετά σκεπτικοί για αυτό το είδος σαλάτας. Αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά για να γνωρίζετε τη γεύση με σιγουριά. Ελπίζουμε να απολαύσατε τη σαλάτα και σίγουρα θα τη μαγειρέψετε ξανά και ξανά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 80 kcal.
- Μερίδες - για 4 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Παντζάρια - 300 γρ
- Καρότα - 300 γρ
- Φυτικό λάδι - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Μηλόξυδο - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Σκόρδο - 3 σκελίδες
- Άνηθος - 1 μάτσο
- Αλας
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Βήμα-βήμα προετοιμασία με μια φωτογραφία μιας υγιούς σαλάτας από ωμά παντζάρια και καρότα
1. Καθαρίστε τα καρότα ή πλύνετε τα καλά αν έχετε νεαρές ρίζες. Τρία σε τρίφτη. Για να κάνετε τη σαλάτα πιο ελκυστική, χρησιμοποιήστε έναν κορεάτικο τρίφτη καρότου.
2. Παντζάρια για σαλάτα, πάρτε αυτό που έχει σκούρο χρώμα. Αυτά τα παντζάρια έχουν την πιο πλούσια γεύση. Και φυσικά το χρώμα. Καθαρίζουμε τα παντζάρια και επίσης τα τρίβουμε σε τρίφτη για κορεατικά καρότα.
3. Τώρα μπορείτε να ξεφλουδίσετε το σκόρδο και να το περάσετε μέσα από μια πρέσα ή να ψιλοκόψετε. Την άνοιξη, το σκόρδο μπορεί να αντικατασταθεί με άγριο σκόρδο. Πλένουμε τον άνηθο και ψιλοκόβουμε.
4. Τώρα προσθέστε φυτικό έλαιο, κατά προτίμηση ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης, αλλά το ηλιέλαιο θα είναι κατάλληλο. Επίσης, ντύνουμε τη σαλάτα με μηλόξυδο. Εάν αυτό δεν είναι στο χέρι, πάρτε μια καντίνα, αλλά σε μικρότερες ποσότητες.
5. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα μετά την ανάμειξη. Τι άλλο μπορείτε να προσθέσετε σε μια τέτοια σαλάτα και τι θα ήταν κατάλληλο; Καρύδια, φυσικά! Πρέπει να στεγνώσουν σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο, να ξεφλουδιστούν από την μεμβράνη και να τεμαχιστούν όχι πολύ καλά. Οι σταφίδες θα ταιριάξουν επίσης με τα παντζάρια και τα καρότα. Πρέπει πρώτα να εμποτιστεί σε βραστό νερό για 20 λεπτά και στη συνέχεια να προστεθεί στη σαλάτα.
6. Σερβίρετε την έτοιμη σαλάτα αμέσως στο τραπέζι. Για όσους ακολουθούν δίαιτα και υγιεινή διατροφή, θυμηθείτε ότι τα ωμά λαχανικά και φρούτα καταναλώνονται καλύτερα το πρωί.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1) Νόστιμη και ζουμερή ωμή σαλάτα παντζαριού
2) Ελαφριά σαλάτα από παντζάρια και ωμά καρότα
