Lookάχνετε για μια καλή συνταγή για το κουνουπίδι; Είναι μπροστά σου! Μοιράζομαι τη μαγειρική μου τέχνη και τα μυστικά για το πώς να μαγειρεύω σωστά το λάχανο στο σπίτι. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ακολουθήσετε τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Το κουνουπίδι είναι ένα απαραίτητο λαχανικό για όσους ακολουθούν το σχήμα τους και ακολουθούν δίαιτα. Είναι πολύ χρήσιμο γιατί είναι εμπλουτισμένο με σύνθεση βιταμινών και μετάλλων, περιέχει φυτικές ίνες και διαιτητικές ίνες. Ως εκ τούτου, κορεάζει γρήγορα το στομάχι χωρίς κίνδυνο αύξησης του βάρους. Το λαχανικό είναι προσιτό, φθηνό και νόστιμο. Το κουνουπίδι παρασκευάζεται με διάφορους τρόπους. Οι σαλάτες φτιάχνονται από αυτό, οι σούπες μαγειρεύονται, μαγειρεύονται σε κατσαρόλες κ.λπ. Σε αυτή τη συνταγή, θα σας πω πώς να το σβήσετε εύκολα και γρήγορα.
Το μαγειρεμένο κουνουπίδι μπορεί να αποδοθεί σε διαιτητικά και άπαχα πιάτα. Είναι εύκολο να παρασκευαστεί, λεπτό σε γεύση και έχει αρωματικό άρωμα. Χρησιμοποιείται ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως συνοδευτικό λαχανικών με δημητριακά, κρέας ή ψάρι. Ταιριάζει πολύ με πολλά προϊόντα. Αφού το ετοιμάσετε, δεν μπορείτε να σταματήσετε εκεί, αλλά φτιάξτε ομελέτα, κατσαρόλα ή πουρέ με ένα μπλέντερ και προσθέστε τα σε σούπα ή γέμιση για γλυκά. Με αρκετή φαντασία, με ελάχιστο κόπο, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα χορταστικό, υγιεινό και νόστιμο πρωινό σε μόλις μισή ώρα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 62 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Συστατικά:
- Κουνουπίδι - 1 κεφαλή λάχανο
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς διαφάνεια
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Πόσιμο νερό - 100 ml
Πώς να μαγειρέψετε κουνουπίδι:
1. Κόψτε το φύλλωμα από το κουνουπίδι. Πλύνετε το κεφάλι του λάχανου και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Εάν το λάχανο μαράθηκε λίγο και έγινε μαλακό, βυθίστε το σε κρύο νερό για 15 λεπτά. Έτσι θα αποκτήσει φρεσκάδα και θα γίνει ελαστική. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος θα βοηθήσει στην απομάκρυνση εντόμων από το κεφάλι του λάχανου που μπορεί να βρίσκονται μέσα στον καρπό. Θα σέρνονται από το λάχανο και απλά θα επιπλέουν στην επιφάνεια του νερού.
2. Στη συνέχεια κόψτε το λάχανο σε ταξιανθίες. Μην ψιλοκόβετε πολύ, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος να μην μετατραπούν σε μαλακή μάζα ακατανόητου τύπου.
3. Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα και προσθέστε λίγο φυτικό λάδι. Μόνο μερικά κουτάλια θα είναι αρκετά ώστε το λάχανο να μην καεί και να κολλήσει στον πάτο.
4. Στη συνέχεια, ρίξτε πόσιμο νερό στο τηγάνι. Ζεσταίνουμε το λάδι και το νερό να βράσουν.
5. Τοποθετήστε το λάχανο στο τηγάνι και απλώστε το σε μια ομοιόμορφη στρώση.
6. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το λάχανο να σιγοβράσει για 20-25 λεπτά.
7. Προσθέστε λίγο λάδι και πόσιμο νερό, όπως απαιτείται. Το λάδι θα αφήσει το λάχανο να ροδίσει και το νερό να μαγειρευτεί και να μαλακώσει.
8. Όταν ψηθεί το λαχανικό, αλατοπιπερώνετε και αλατίζετε. Η ετοιμότητα του λάχανου καθορίζεται από την απαλότητά του. Αν προτιμάτε να παραμείνει λίγο τραγανό, σιγοβράστε το όχι περισσότερο από μισή ώρα. Αν θέλετε πιο μαλακή σύσταση, μουλιάστε για 40 λεπτά.
Σερβίρετε το τελικό λάχανο στο τραπέζι, βάζοντάς το σε ένα πιάτο. Αλλά μπορείτε να ρίξετε αυγά και να μαγειρέψετε χορταστικά ομελέτα.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε στιφάδο κουνουπίδι.
