Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς μπορείτε να χάσετε βάρος τρώγοντας κόκκινη πιπεριά, ποια είναι τα οφέλη αυτού του λαχανικού, ποιες είναι οι αντενδείξεις για χρήση και επίσης εξοικειωθείτε με τις διαιτητικές συνταγές με πιπεριές. Πολλοί άνθρωποι ονειρεύονται να χάσουν μερικά κιλά, αλλά μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να εγκαταλείψουν την κατανάλωση του συνηθισμένου φαγητού, των ίδιων κουλουριών και γλυκών. Οι περισσότεροι άνθρωποι που έκαναν δίαιτα τουλάχιστον μία φορά δεν τελείωσαν τη δουλειά τους, συνεχίζοντας να ονειρεύονται μια λεπτή σιλουέτα. Μερικές από τις καλύτερες τροφές για απώλεια βάρους είναι τα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των πιπεριών. Σε μια εβδομάδα, μπορείτε να χάσετε περισσότερο από 5 κιλά βάρους.
Χρήσιμες ιδιότητες των γλυκών πιπεριών
Η πιπεριά, η οποία μπορεί να αγοραστεί σε πολλά σούπερ μάρκετ ή να καλλιεργηθεί σε ένα εξοχικό σπίτι, θα πρέπει να υπάρχει, και μάλιστα σε σχετικά μεγάλες ποσότητες, στη διατροφή όλων, ειδικά εκείνων των ανθρώπων που δεν μπορούν ακόμα να χάσουν επιπλέον κιλά. Το γεγονός είναι ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g ενός γλυκού λαχανικού είναι μόνο από 20 έως 29,5 kcal, υπάρχουν 1,3 g πρωτεΐνης και 5,3 g υδατανθράκων. Πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, η οποία καθιστά αυτό το προϊόν ηγέτη μεταξύ των λαχανικών όσον αφορά την περιεκτικότητα σε αυτή τη βιταμίνη.
Οι άνθρωποι που έχουν καρδιαγγειακές παθήσεις θα πρέπει να είναι ευχαριστημένοι με το γεγονός ότι η κόκκινη πιπεριά περιέχει επίσης σπάνια βιταμίνη R. Όσον αφορά τη βιταμίνη C, βοηθά στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων από πλάκες χοληστερόλης. Η εργασία αυτών των δύο στοιχείων μειώνει την πιθανότητα εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 46%. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι χρησιμοποιώντας πιπέρι σε ποσότητα ενός τεμαχίου, μπορείτε να πάρετε τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη C. Ένα μεγάλο μέρος αυτού του στοιχείου βρίσκεται στο μίσχο του λαχανικού, του λευκού πολτού και των σπόρων. 100 γραμμάρια κόκκινης πιπεριάς μπορούν να παρέχουν το ένα τρίτο της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης Α, η οποία είναι υπεύθυνη για την καλή όραση και τη φυσιολογική ανάπτυξη του σώματος.
Η ομάδα Β, η οποία βρίσκεται επίσης στα κόκκινα λαχανικά, έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών. Και η παρουσία καλίου, πυριτίου και ιωδίου υποδηλώνει ότι καταναλώνοντας τακτικά πιπεριές, μπορείτε να αυξήσετε την πιθανότητα να αποκτήσετε γερά νύχια και πυκνά μαλλιά, καθώς και να ομαλοποιήσετε το μεταβολισμό σας.
Το λυκοπένιο και οι ανθοκυανίνες είναι εξαιρετικά αντιοξειδωτικά και έχουν ευεργετική επίδραση στην αρτηριακή πίεση. Το κόκκινο βουλγαρικό λαχανικό, το οποίο περιέχει επίσης βιταμίνες Ε και Κ, αποτρέπει τον σχηματισμό θρόμβων αίματος, υποδεικνύει βοήθεια στην καταπολέμηση του στρες και της αϋπνίας. Το πιπέρι πρέπει να ενδιαφέρει τους ηλικιωμένους και τα άτομα των οποίων η εργασία σχετίζεται με την πνευματική εργασία, καθώς βοηθά στη συγκέντρωση της προσοχής και στη βελτίωση της μνήμης.
Ποιος αντενδείκνυται στις μονοδιαισίες πιπεριάς;
Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, συνιστάται πρώτα να προσδιορίσετε αν το πιπέρι ήταν κατάλληλο για το σώμα σας για απώλεια βάρους ή όχι, επειδή αυτό το προϊόν έχει τις δικές του αντενδείξεις.
Οι γιατροί συμβουλεύουν να συμπεριλάβετε ένα βουλγαρικό προϊόν σε μικρότερη ποσότητα στη διατροφή στις ακόλουθες περιπτώσεις:
- Υπερτονική νόσος.
- Καρδιακή ισχαιμία.
- Νεφρικά και ηπατικά προβλήματα.
- Έλκος και γαστρίτιδα του στομάχου με υψηλή οξύτητα.
Δεν πρέπει να κάνετε αυτοθεραπεία, για να μην επιδεινώσετε την κατάσταση. Επισκεφτείτε τον διαιτολόγο σας για να μάθετε πότε και πόση πιπεριά μπορεί να καταναλωθεί. Το γεγονός είναι ότι το πιπέρι περιέχει πολλές χονδροειδείς ίνες, καθώς και αιθέρια έλαια, όλα αυτά μπορούν να επιδεινώσουν τη φύση της νόσου και να δώσουν αλλεργική αντίδραση.
Πώς να επιλέξετε πιπεριές
Όταν πηγαίνετε στο παντοπωλείο, επιλέξτε ένα λαχανικό με πράσινη ουρά. Το ίδιο το πιπέρι δεν πρέπει να έχει βαθουλώματα, σκούρες κηλίδες και ρυτίδες, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος απόκτησης ενός μπαγιάτικου προϊόντος. Αφήστε την επιλογή σας μόνο σε πιπεριές με ισχυρό πολτό με γυαλιστερή επιφάνεια.
Μπορείτε να βρείτε κόκκινες, κίτρινες, πορτοκαλί και πράσινες πιπεριές προς πώληση. Οι κόκκινες πιπεριές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη (κόκκινη-κίτρινη χρωστική) και λυκοπένιο (κόκκινη χρωστική ουσία). Περιέχει 125 mcg βιταμίνης Α. Υπάρχει μεγάλη ποσότητα αυτής της ουσίας (105 mcg) σε ένα πορτοκαλί λαχανικό. Αλλά στις πράσινες και κίτρινες πιπεριές υπάρχει λίγο από αυτό, 10 και 18 mcg, αντίστοιχα. Είναι κόκκινη πιπεριά που περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C. Εάν έχετε ένα κίτρινο λαχανικό μπροστά σας, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι αυτό το πιπέρι έχει αποκτήσει τέτοια απόχρωση λόγω της παρουσίας καροτενοειδών και μιας ελάχιστης ποσότητας κόκκινης χρωστικής (λυκοπένιο). Και υπάρχει επίσης πολύ κάλιο, το οποίο θα πρέπει να ευχαριστήσει τα άτομα με καρδιακά προβλήματα και φώσφορο, που συμμετέχει στο σχηματισμό του σκελετικού συστήματος. Όσο για το πράσινο πιπέρι, το λιγότερο υψηλής θερμιδικής αξίας, χαρακτηρίζεται από φυτοστερόλες, τα μόρια των οποίων εμπλέκονται στον μεταβολισμό των λιπιδίων.
Αποθηκεύστε το κόκκινο λαχανικό στο ψυγείο, αλλά όχι σε πλαστική σακούλα. Εάν αποφασίσετε να παγώσετε τις πιπεριές για το χειμώνα, αφαιρέστε τους σπόρους και τα κοτσάνια από το προϊόν. Θυμηθείτε να πλένετε και να στεγνώνετε τις πιπεριές. Για κατάψυξη, το λαχανικό μπορεί να κοπεί σε κύβους ή λωρίδες, μικρές ή μεσαίες κόκκινες πιπεριές μπορούν να καταψυχθούν ολόκληρες.
Διατροφή με γλυκό πιπέρι
Οι πιπεριές μπορούν να βοηθήσουν πολύ στην απώλεια βάρους. Το γεγονός αυτό αποδείχθηκε σε μελέτη στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου συμμετείχαν 25 εθελοντές. Την πρώτη μέρα, οι συμμετέχοντες άρχισαν να παρατηρούν μείωση της όρεξης για πικάντικα, αλμυρά, λιπαρά και ζαχαρούχα τρόφιμα.
Αν θέλετε να χάσετε βάρος, λάβετε υπόψη ότι οι κόκκινες πιπεριές θα καταλάβουν το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής σας. Σε αυτή την περίπτωση, το μενού θα αραιωθεί με άλλα προϊόντα. Η πορεία της δίαιτας είναι δύο εβδομάδες, μετά από αυτήν την περίοδο μπορείτε να δείτε το μέγιστο αποτέλεσμα.
- Η πρώτη μέρα της δίαιτας χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι η διατροφή του περιέχει μόνο λαχανικά. Τα λαχανικά μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά, αλλά το κύριο μέρος είναι οι γλυκές πιπεριές. Το βάρος των προϊόντων που καταναλώνονται αυτήν την ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει το ένα κιλό. Τρώτε μόνο ωμά λαχανικά, καθώς η θερμική επεξεργασία χάνει πολλές από τις ευεργετικές τους ιδιότητες, οδηγώντας σε μια ισορροπημένη διατροφή.
- Τη δεύτερη μέρα, αντί για λαχανικά, πρέπει να τρώτε πιπεριές με φρούτα. Το συνολικό βάρος επίσης δεν υπερβαίνει το ένα κιλό. Το ταμπού επεκτείνεται στα σταφύλια και τις μπανάνες.
- Το μερίδιο της τρίτης και της τέταρτης ημέρας είναι πανομοιότυπο και αποτελείται από 300 γραμμάρια λαχανικών, 300 γραμμάρια φρούτων και ένα αυγό.
- Την πέμπτη, έκτη και έβδομη ημέρα, επιτρέπεται η κατανάλωση πιπεριού, 200 γραμμάρια βραστό κρέας, 200 γραμμάρια τυρί cottage, πόσιμο γιαούρτι και μια κούπα τσάι. Το άπαχο κρέας είναι ένα απαραίτητο προϊόν αυτήν την ημέρα, γιατί χωρίς αυτό, το σώμα δεν θα έχει πουθενά να πάρει επαρκή ποσότητα θρεπτικών συστατικών.
- Τη δεύτερη εβδομάδα, φάτε το ίδιο με την πρώτη. Η μόνη διαφορά είναι ότι την έκτη και έβδομη ημέρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μενού οποιασδήποτε ημέρας της δίαιτας.
Μην τρώτε με αυτόν τον τρόπο για περισσότερο από δύο εβδομάδες. Για να διατηρήσετε τη φόρμα σας και να μην βελτιωθείτε, επιστρέψτε σταδιακά στο κανονικό μενού. Φυσικά, θα πρέπει να ελαχιστοποιηθεί η ποσότητα γλυκών και άλλων τροφών που οδηγούν σε αύξηση λίπους.
Διατροφικά πιάτα με πιπεριές
Το κόκκινο πιπέρι είναι η βάση των παραδοσιακών πιάτων σε πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ιταλίας, της Ινδίας και της Κίνας. Αυτό το λαχανικό ταιριάζει καλά με λαχανικά, ρύζι και φασόλια, πουλερικά, ψάρι και τυρί. Είναι αδύνατο να μην σημειωθεί ένα τόσο αρωματικό καρύκευμα όπως η πάπρικα, η οποία είναι ένα αποξηραμένο και αλεσμένο πιπέρι σε σκόνη.
Για πολλούς υπέρβαρους, η δίαιτα σημαίνει εξάντληση του σώματός τους και ονειρεύονται νόστιμα γεύματα. Στην πραγματικότητα, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να πιέσετε τον εαυτό σας σε τέτοια βάσανα, εκτός εάν, φυσικά, σχεδιάζετε να χάσετε γρήγορα πολλά κιλά, μπορείτε απλά να παρακολουθήσετε τη διατροφή σας. Έτσι, τα παρακάτω διαιτητικά πιάτα παρασκευάζονται από το νόστιμο πιπέρι:
- Ρολά κοτόπουλου με πιπέρι. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 92 kcal ανά 100 g, χρόνος μαγειρέματος - μισή ώρα. Πάρτε τρία φιλέτα κοτόπουλου, ξεπλύνετε και κόψτε κατά μήκος. Χτυπάμε λίγο τα κομμάτια που προκύπτουν, προσθέτουμε αλάτι, καρυκεύματα και κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Ξεπλύνετε την κόκκινη πιπεριά και κόψτε το λαχανικό σε λωρίδες. Για να πάρετε τα ρολά, πάρτε τρεις λωρίδες πιπεριά η κάθε μία και τυλίξτε τη λωρίδα κρέατος γύρω τους. Για να διατηρήσετε τα ρολά σε σχήμα κατά το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε οδοντογλυφίδες ή ένα νήμα.
- Σαλάτα σχάρας με πιπεριές. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 107 kcal ανά 100 g, χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε 3-4 ελιές, δύο πιπεριές (κίτρινες και πορτοκαλί), μια ντομάτα, 1 κουταλιά της σούπας. βαλσάμικο ξύδι. Ξεπλύνετε τα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό, κόψτε τα σε κομμάτια και τοποθετήστε τα στη σχάρα για 15 λεπτά, στη συνέχεια αλατοπιπερώστε με ξύδι και ανακατέψτε.
- Κοτόπουλο με πιπεριά. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 76, 2 kcal ανά 100 g, χρόνος μαγειρέματος - μισή ώρα. Ετοιμάστε ένα πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας το καθένα. ελαιόλαδο και πάστα ντομάτας, κρεμμύδι, μια σκελίδα σκόρδο, μισό κιλό φιλέτο κοτόπουλου, 1 κουτ. μπαχαρικά κάρυ. Στο κάτω μέρος μιας προθερμασμένης κατσαρόλας, τοποθετήστε το βούτυρο, το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες και το σκόρδο πιεσμένο μέσα από την πρέσα σκόρδου και μετά από λίγα λεπτά, την πάστα ντομάτας και το κάρυ. Όλα τα υλικά πρέπει να αναμιχθούν καλά, στο οποίο προσθέτουμε φιλέτο σε κύβους και κάρυ. Αφήνουμε να σιγοβράσει σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά.
Τα οφέλη του πιπεριού για απώλεια βάρους είναι μεγάλα, επιπλέον, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι αυτό το λαχανικό περιέχει ειδικές ουσίες, ειδικά στα πράσινα φρούτα, που μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου.
Βίντεο συμβουλές για το πώς να χάσετε βάρος στο γλυκό πιπέρι:
