Νόστιμη υγιεινή σαλάτα λαχανικών με σουσάμι και βότανα θα προσελκύσει τους λάτρεις του υγιεινού φαγητού! Και η προσθήκη σουσαμιού θα κάνει τη σαλάτα πιο πικάντικη και νόστιμη. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Θέλετε κάτι ελαφρύ, εύπεπτο και νόστιμο; Μια σαλάτα λαχανικών με σουσάμι και βότανα θα αρέσει σε όλους - τόσο στους ενήλικες όσο και στα παιδιά. Το λάχανο, οι ντομάτες και τα αγγούρια είναι φρέσκα και ελαφριά, και το σουσάμι με βότανα είναι μια εξαιρετική πικάντικη αρωματική προσθήκη. Το πιάτο είναι εύκολο στο στομάχι, απλό και γρήγορο στην προετοιμασία. Η σαλάτα είναι ιδανική για πιάτα με κρέας και κεμπάπ ακριβώς κατά τη διάρκεια ενός πικνίκ. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια σαλάτα βιταμινών για κάθε μέρα, αλλά θα φαίνεται επίσης όμορφη σε ένα γιορτινό τραπέζι. Επιπλέον, αυτή η διαιτητική σαλάτα λαχανικών είναι ίσως από τις πιο δημοφιλείς μεταξύ εκείνων που θέλουν να χάσουν βάρος.
Το σουσάμι χρησιμοποιείται για πολλά πιάτα, αλλά τώρα είναι ιδιαίτερα δημοφιλές να το χρησιμοποιείτε για το ψήσιμο κρέατος, ψαριού και κοτολέτας, καθώς και συμπληρωματικές σαλάτες. Για πιάτα, οι σπόροι σουσαμιού χρησιμοποιούνται οποιουδήποτε είδους. Το φυτό έρχεται σε διαφορετικά χρώματα: καφέ, κοκκινωπό, μαύρο, κίτρινο, λευκό και ακόμη και ελεφαντόδοντο. Οι σπόροι με σκούρα σκιά θεωρούνται πιο αρωματικοί. Αλλά εάν τηγανίζετε προκαταρκτικά το σουσάμι σε ξηρό τηγάνι, τότε το άρωμα και η γεύση θα αποκαλυφθούν όσο το δυνατόν περισσότερο σε οποιαδήποτε ποικιλία. Πρέπει να τα τηγανίσετε μέχρι να αρχίσουν να αναπηδούν.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 136 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 200 γρ
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Σπόροι σουσαμιού - 1-1, 5 κουταλιές της σούπας
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Πράσινα (βασιλικός, κόλιανδρος) - πολλά κλαδάκια
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας λαχανικών με σουσάμι και βότανα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε το λευκό λάχανο, στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Εάν το κεφάλι του λάχανου δεν είναι πολύ νεαρό, πασπαλίστε το ψιλοκομμένο λάχανο με αλάτι και πιέστε προς τα κάτω με τα χέρια σας. Θα αφήσει το χυμό έξω και η σαλάτα θα είναι πιο ζουμερή. Με το νεαρό λάχανο, τέτοιες ενέργειες δεν χρειάζεται να γίνουν, γιατί είναι ζουμερή ούτως ή άλλως.
2. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε τις σε φέτες.
3. Πλύνετε και στεγνώστε τα αγγούρια με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές και κόψτε τα αγγουράκια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους 3-4 mm.
4. Πλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
5. Τοποθετήστε λαχανικά και βότανα σε ένα μεγάλο μπολ, αλατοπιπερώνετε και φυτικό έλαιο.
6. Προσθέστε σουσάμι και ανακατέψτε. Εάν είναι επιθυμητό, το σουσάμι μπορεί να προ-τηγανιστεί σε καθαρό τηγάνι. Σερβίρετε την έτοιμη σαλάτα λαχανικών με σουσάμι και βότανα αμέσως μετά το μαγείρεμα. Δεδομένου ότι οι ντομάτες είναι πολύ υδαρές και θα ρέουν γρήγορα, από τις οποίες η σαλάτα θα γίνει υδαρής, και το σουσάμι θα βραχεί γρήγορα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα βιταμινών από χόρτα από λιαστές ντομάτες, λαχανικά και σουσάμι.
