Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία για να φτιάξετε μια σαλάτα λαχανικών με σουσάμι και ντομάτες στο σπίτι. Συνδυασμοί συστατικών, επιλογές σερβιρίσματος, θερμίδες και βίντεο συνταγής.
Εύκολο, νόστιμο και υγιεινό - μια απλή συνταγή για σαλάτα λαχανικών με σουσάμι και ντομάτες. Αυτό το ελκυστικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως πλήρες γεύμα από μόνο του ή ως συμπλήρωμα σε ένα κύριο γεύμα. Είναι ένα βολικό πιάτο που μπορεί να τεμαχιστεί γρήγορα για μια μεγάλη εταιρεία όταν φτάσουν απρόσμενοι επισκέπτες, μόνο για δείπνο ή ως προσθήκη στο δείπνο για όλη την οικογένεια.
Προσαρμόστε τον αριθμό και τις αναλογίες λαχανικών και σπόρων σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Το σουσάμι αλλάζει ενδιαφέρον τη γεύση της συνηθισμένης σαλάτας λαχανικών και του δίνει μια ιδιαίτερη γεύση καρυδιού. Μπορούν να στεγνώσουν σε ένα στεγνό τηγάνι στη σόμπα ή σε ένα ταψί στο φούρνο. Τότε θα είναι καλύτερα κορεσμένα με λάδι, θα δώσουν περισσότερη γεύση και θα συμπληρώσουν καλά τα λαχανικά. Τόσο το λευκό όσο και το μαύρο σουσάμι είναι κατάλληλα για τη συνταγή. Οι μαύροι σπόροι έχουν πιο πικάντικη γεύση, περισσότερο σαν μπαχαρικό.
Πάρτε οποιεσδήποτε ποικιλίες ντομάτας, μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε πολύχρωμες για να κάνετε το πιάτο να φαίνεται πιο φωτεινό. Για το ντύσιμο, είναι κατάλληλο το συνηθισμένο φυτικό έλαιο, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με ελαιόλαδο. Θα είναι επίσης νόστιμο να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο, σάλτσα σόγιας ή χυμό λεμονιού στη σαλάτα.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια σαλάτα λαχανικών με σουσάμι και μυρωδικά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 125 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 200 γρ
- Μαϊντανός - μικρή δέσμη
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση (αν χρειάζεται)
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Cilantro - μικρή δέσμη
- Σπόροι σουσαμιού - 1 κουταλιά της σούπας
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας λαχανικών με σουσάμι και ντομάτες, συνταγή με φωτογραφία:
1. Από το κεφάλι του λευκού λάχανου, κόψτε την απαιτούμενη ποσότητα, πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
2. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε κύβους. Αγοράστε ντομάτες σταθερές, αλλά ζουμερές. Δεδομένου ότι τα μαλακά φρούτα θα ρέουν όταν τεμαχιστούν και η σαλάτα θα αποδειχθεί πολύ υδαρής.
3. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε τα με μια βαμβακερή πετσέτα, κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους ή οποιοδήποτε άλλο σχήμα.
4. Πλύνετε τον κόλιανδρο και τον μαϊντανό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
5. Τοποθετήστε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε πολύ και στείλτε το σε όλα τα προϊόντα. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο και από πάνω ρίχνουμε φυτικό ή ελαιόλαδο. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα ενδιαφέρον ντύσιμο, συνταγές που θα βρείτε στις σελίδες του ιστότοπου, χρησιμοποιώντας τη γραμμή αναζήτησης.
Ανακατέψτε την τελική σαλάτα λαχανικών με ντομάτες, ψύξτε στο ψυγείο για 15 λεπτά και σερβίρετε, πασπαλισμένο με σουσάμι. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να προ-ασβεστοποιήσετε το σουσάμι σε ένα καθαρό και στεγνό τηγάνι. Σερβίρετε μετά το μαγείρεμα ως Δεν το μαγειρεύουν για το μέλλον. Τα λαχανικά θα κυλήσουν και η σαλάτα θα χάσει την ορεκτική της εμφάνιση.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα γυμναστικής από φρέσκα λαχανικά και σουσάμι.
