Ένα εκπληκτικά πολύτιμο εξωτικό φρούτο αβοκάντο και οι καλύτεροι συνδυασμοί με αυτό. Στην ατζέντα είναι μια σαλάτα με κουκουνάρια, αβοκάντο, αγγούρι και μπαστούνια καβουριών. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Η ελαφριά και πρωτότυπη σαλάτα με κουκουνάρι, αβοκάντο, αγγούρι και καβούρια είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο μεσημεριανό γεύμα, το δείπνο και κάθε γιορτινό τραπέζι. Είναι κατάλληλο για νηστίσιμα και χορτοφαγικά μενού. Αυτή η σαλάτα είναι ταυτόχρονα απλή, αλλά και ασυνήθιστη, η οποία συμπληρώνει τέλεια μπριζόλα κρέατος ή ψητά ψάρια. Μια άλλη ευελιξία του πιάτου έγκειται στο γεγονός ότι μπορείτε να διαφοροποιήσετε την αναλογία των προϊόντων στο γούστο σας, να χρησιμοποιήσετε περισσότερο αγγούρι ή περισσότερο αβοκάντο. Εκτός από τα κουκουνάρια, δοκιμάστε την επιλογή ηλιόσπορου ή σουσαμιού για μια πιο οικονομική επιλογή. Το πιάτο μπορεί να είναι διαιτητικό ή αρκετά χορταστικό, ανάλογα με την ποσότητα των συστατικών που χρησιμοποιούνται. Εξάλλου, η σαλάτα είναι πολύ υγιεινή. Τα εξωτικά φρούτα αβοκάντο είναι πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά οξέα που απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό. Τα κουκουνάρια είναι απαραίτητα λιπαρά αμινοξέα που αποτελούν την καλύτερη θεραπεία για την αθηροσκλήρωση.
Για τη βάση του ντρέσινγκ, χρησιμοποιείται υγιές ελαιόλαδο, μουστάρδα και χυμός λεμονιού. Αν και οι προσαρμογές επιτρέπονται επίσης εδώ. Για παράδειγμα, το ελαιόλαδο μπορεί να αντικατασταθεί με φυτικό έλαιο, κέδρο λάδι, κολοκύθα, σταφύλι κ.λπ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική μουστάρδα και να χρησιμοποιήσετε ξύδι μήλου μηλίτη, ξύδι κρασιού ή σάλτσα σόγιας αντί για χυμό λεμονιού. Με οποιοδήποτε ντρέσινγκ, η σαλάτα θα έχει λαμπερή γεύση.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια ελαφριά σαλάτα με αβοκάντο και μπαστούνια καβουριών.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 132 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 4-5
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Αβοκάντο - 1 τεμ.
- Κουκουνάρι - 100 γραμμάρια
- Σιτάρι γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αγγούρι - 1 τεμ.
- Μπαστούνια καβουριών - 8 τεμ.
- Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας
- Λάχανο Πεκίνου - 6 φύλλα
- Λεμόνι - 0,3 τεμ.
- Μαϊντανός - ένα μάτσο
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας με κουκουνάρια, αβοκάντο, αγγούρι και καβούρια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Αφαιρέστε τον απαιτούμενο αριθμό φύλλων από το κινέζικο λάχανο. Τα πλένουμε, τα στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
2. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
3. Κόψτε το αβοκάντο στη μέση, μισό, αφαιρέστε το λάκκο, αφαιρέστε τον πελτέ και κόψτε σε κύβους. Πώς να ξεφλουδίσετε και να κόψετε σωστά ένα αβοκάντο, θα βρείτε σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία στις σελίδες των ιστότοπων, χρησιμοποιώντας τη γραμμή αναζήτησης.
4. Αφαιρέστε τα μπαστούνια καβουριών από τη συσκευασία και κόψτε τα σε λωρίδες.
5. Πλένουμε, στεγνώνουμε και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
6. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το κουκουνάρι.
7. Σε ένα μικρό δοχείο, συνδυάστε φυτικό έλαιο, μουστάρδα, αλάτι και χυμό λεμονιού.
8. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με κουκουνάρι, αβοκάντο, αγγούρι και μπαστούνια καβουριών με μαγειρεμένη σάλτσα, ανακατέψτε το φαγητό και σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με κουκουνάρι.
