Το χειμώνα, όταν το σώμα έχει τόσο έλλειψη βιταμινών, θέλω να διαφοροποιήσω το τραπέζι με πιάτα λαχανικών. Μαγειρέψτε χαβιάρι παντζαριού με καρότα και χυμό ντομάτας σε αργή κουζίνα. Είναι νόστιμο, υγιεινό και απλό.
Το παντζάρι είναι ένα προϊόν που καμία νοικοκυρά δεν αγνοεί. Χρησιμοποιείται τόσο σε πρώτα πιάτα όσο και σε σαλάτες. Σήμερα θα μαγειρέψουμε χαβιάρι παντζαριού με χυμό ντομάτας. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ ή ως μέρος μιας σύνθετης γαρνιτούρας για κρέας ή πουλερικά. Το χαβιάρι παντζαριού δεν είναι καθόλου δύσκολο να προετοιμαστεί και το γεγονός ότι θα το μαγειρέψουμε σε ένα πολυμαγειρικό θα μειώσει την προσπάθεια στο ελάχιστο. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 80 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Παντζάρια - 2-3 τεμ.
- Κρεμμύδια - 2 τεμ.
- Σκόρδο - 1 μικρό κεφάλι
- Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Χυμός ντομάτας - 100 ml
- Φυτικό λάδι για τηγάνισμα - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
Μαγείρεμα χαβιάρι παντζαριού με χυμό ντομάτας σε αργή κουζίνα: συνταγή με φωτογραφία
1. Δεν θα βράσουμε τα παντζάρια για χαβιάρι σε νερό, όπως γίνεται συνήθως, αλλά θα τα αχνίσουμε. Έτσι, το λαχανικό ρίζας θα διατηρήσει το πολύ χρήσιμες βιταμίνες. Βάζουμε τα πλυμένα παντζάρια στο ένθετο για ατμό, ρίχνουμε 2 ποτήρια νερό στο μπολ πολλαπλής κουζίνας και ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Steamer". Ο χρόνος μαγειρέματος για λαχανικά είναι 30 λεπτά.
2. Όταν ψηθούν τα παντζάρια αφήστε τα να κρυώσουν, και αυτή τη στιγμή θα ασχοληθούμε με τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Θα τα καθαρίσουμε και θα τα ψιλοκόψουμε. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα εξευγενισμένου φυτικού ελαίου στον πάτο του μπολ πολλαπλής κουζίνας. Θα ρυθμίσουμε τη λειτουργία "Fry", εάν το απαιτεί το μοντέλο σας για πολλή κουζίνα, επιλέξτε τον τύπο του προϊόντος: "Λαχανικά", ορίστε το χρόνο - 5 λεπτά για να τηγανίσετε ελαφρά το σκόρδο και να φέρετε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.
3. Αλέθουμε τα παντζάρια σε χοντρό τρίφτη και τα προσθέτουμε στο μπολ του πολυμαγειρέματος. Γεμίστε με χυμό ντομάτας, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση.
4. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη και ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί. Ας ορίσουμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και ρυθμίζουμε το χρονόμετρο για 40 λεπτά.
5. Νόστιμο και ζουμερό χαβιάρι παντζαριού με χυμό ντομάτας σε αργή κουζίνα είναι έτοιμο. Σερβίρετε σε φέτες λευκό ψωμί ή με κρουτόν σίκαλης. Καλή όρεξη!
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο
1. Χαβιάρι παντζαριού σε 15 λεπτά, πολύ νόστιμο:
2. Πώς να μαγειρέψετε χαβιάρι παντζαριού:
