Βήμα -βήμα μαγείρεμα κεφτεδάκια με σάλτσα σε σάλτσα ντομάτας σε αργή κουζίνα. Γρήγορο, νόστιμο και υγιεινό! Συστατικά, συνταγές φωτογραφιών και βίντεο.
Περιεχόμενο της συνταγής με φωτογραφία:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας
- Συνταγές βίντεο
Ευχαριστώ τον σεφ που πρώτος μαγείρεψε τους κεφτέδες. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι παρασκευής τους: στην Ιταλία παρασκευάζονται με τυρί, με φασόλια στο Μεξικό, στην Προβηγκία προσθέτουν χυμό μήλου στη σάλτσα και στη Σουηδία - κρέμα και μοσχοκάρυδο.
Τα κεφτεδάκια είναι ψημένα σε ντομάτα, κρέμα γάλακτος, κρέμα γάλακτος, ζωμό, ακόμη και κρασί! Σε πολλές οικογένειες, μαγειρεύονται συχνά και τα παιδιά λατρεύουν αυτό το πιάτο, γιατί είναι τόσο εύκολο να πετάξεις ένα καθαρό στρογγυλό κεφτεδάκι ολόκληρο στο στόμα σου και μετά να πεις περήφανα: «Έφαγα έξι ολόκληρα κομμάτια!».
Αυτές οι μπάλες κρέατος συνυπάρχουν τέλεια με οποιοδήποτε συνοδευτικό: ζυμαρικά, ρύζι, πουρέ πατάτας, χυλό φαγόπυρο. Για τις νοικοκυρές, αυτή είναι μια ευκαιρία να ταΐσουν την οικογένεια με δείπνο, και αν μείνουν τα κεφτεδάκια, την επόμενη μέρα τα βάζουμε με κομμάτια λαχανικών σε κουτιά μεσημεριανού για να πάρουν ένα σνακ το μεσημέρι. Οι κεφτέδες είναι ένα υπέροχο πιάτο που έχει εξίσου καλή γεύση τόσο ζεστό όσο και κρύο. Μαγειρέψτε τα με σάλτσα σε σάλτσα ντομάτας σε αργή κουζίνα και θα είστε σίγουροι τι θα σερβίρετε για δείπνο για μερικές μέρες. Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος θα σας εξοικονομήσει επίσης χρόνο και η γεύση αυτού του πιάτου, πιστέψτε με, θα είναι υπέροχη.
Παρόμοια Συνταγή: Ιταλικά κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 205 kcal.
- Μερίδες - 6
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Κιμά - 400 γρ
- Αυγό - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Λευκό ψωμί ή καρβέλι - 1-2 φέτες
- Νερό - 200-250 ml
- Πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
- Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
- Αλάτι, πιπέρι, αρωματικά μπαχαρικά - για γεύση
- Αλεύρι ή ψίχουλα ψωμιού - 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Βήμα -βήμα μαγείρεμα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας σε αργή κουζίνα
1. Θα επιλέξουμε κρέας για κεφτεδάκια και θα το περάσουμε μόνοι μας από το μύλο ή θα αγοράσουμε έτοιμο κιμά σε κρεοπωλείο, όπως κάναμε. Πήραμε ένα όχι πολύ λιπαρό χοιρινό. Προσθέστε ένα αυγό σε αυτό, πολύ ψιλοκομμένο ή τριμμένο κρεμμύδι, αλάτι και καρυκεύστε με μπαχαρικά για γεύση.
2. Μουλιάστε ένα κομμάτι λευκό ρολό σε μισό ποτήρι ζεστό νερό ή γάλα. Αφήστε το ψωμί να μουλιάσει και στη συνέχεια πιέστε και στείλτε το στον κιμά. Για να γίνει ομοιογενές, να κολλήσει καλά και στη συνέχεια τα κεφτεδάκια να μην καταρρεύσουν, χτυπάμε τον κιμά για αρκετά λεπτά: με λίγη προσπάθεια, τον ρίχνουμε σε ένα μπολ ή στην επιφάνεια μιας σανίδας κοπής.
3. Τυλίγουμε κεφτεδάκια ανάμεσα στις παλάμες - μπάλες διαμέτρου 3 εκατοστών. Τυλίξτε το καθένα σε αλεύρι.
4. Βάλτε τα κεφτεδάκια στο μπολ του πολυμαγειρέματος, αφού ρίξετε λίγο φυτικό λάδι στον πάτο. Ρυθμίζουμε το πρόγραμμα "Fry" και περιμένουμε να ροδίσουν τα κεφτεδάκια από τη μία πλευρά, μετά τα αναποδογυρίζουμε ώστε να τηγανιστούν από την άλλη.
5. Αραιώστε την πάστα ντομάτας σε ένα ποτήρι νερό, προσθέστε λίγο αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά για το άρωμα και ρίξτε τις μπάλες κρέατος με τη σάλτσα. Οι λάτρεις των πικάντικων γεύσεων μπορούν να προσθέσουν μια ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο ή μερικά κομμάτια τσίλι στο μπολ πολλαπλής κουζίνας.
6. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" στο multicooker και συνεχίστε να μαγειρεύετε τους κεφτέδες για 40 λεπτά. Τα ανακατεύουμε δύο με τρεις φορές κατά το μαγείρεμα.
7. Σερβίρετε τους κεφτέδες πασπαλισμένους με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αποφασίσαμε να σερβίρουμε πουρέ πατάτας για συνοδευτικό.
8. Νόστιμα και αρωματικά κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας σε αργή κουζίνα είναι έτοιμα! Απολαύστε τη λεπτή γεύση τους με όλη την οικογένεια.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια σε σάλτσα:
1Πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας σε ένα τηγάνι
2. Ιταλική συνταγή - κεφτεδάκια σε τηγάνι σε σάλτσα ντομάτας Polpette nel Sugo
