TOP 4 συνταγές με φωτογραφίες από άπαχα πιάτα σε αργή κουζίνα. Χαρακτηριστικά και μυστικά της μαγειρικής στο σπίτι. Συνταγές βίντεο.
Τα άπαχα πιάτα σε μια αργή κουζίνα είναι πολύ βολικά, γιατί Αυτή η συσκευή κουζίνας έχει σχεδιαστεί για να προετοιμάζει άπαχα και υγιεινά γεύματα που είναι ιδιαίτερα σημαντικά για νηστικούς και υγιείς ανθρώπους. Το multicooker παράγει θρεπτικές και πλούσιες σούπες, κατσαρόλες λαχανικών πλούσιες σε βιταμίνες, γλυκά φρούτων και πολλά άλλα πιάτα που θα διαφοροποιήσουν τη διατροφή και θα κάνουν το γεύμα πιο ευχάριστο. Αυτή η επιλογή περιέχει τις 4 καλύτερες συνταγές για άπαχα πιάτα σε αργή κουζίνα.
Μυστικά και συμβουλές για το μαγείρεμα σε ένα multicooker
- Οποιοσδήποτε multicooker χρειάζεται χρόνο για να ζεσταθεί στη σωστή θερμοκρασία. Λάβετε αυτό υπόψη και προσθέστε το χρόνο για να ζεστάνετε τη συσκευή για να προετοιμάσετε το πιάτο.
- Γεμίστε το μπολ πολλαπλών μαγειρέματος 2/3 του όγκου του, έτσι ώστε όταν βράζει, το υγρό να μην εκτοξεύεται στο θερμαντικό στοιχείο. Ναι, και είναι πιο βολικό να αναμειγνύετε το τελικό πιάτο σε ένα ζεστό μπολ όταν δεν γεμίζει από πάνω.
- Μην ανοίγετε το καπάκι για άλλη μια φορά κατά το μαγείρεμα, ώστε να μην διαταράξετε τη θερμοκρασία που προκύπτει.
- Για να μαγειρέψετε ομοιόμορφα τα λαχανικά, κόψτε τα σε μικρά, ομοιόμορφα κομμάτια.
- Για να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος στη λειτουργία "Steam" ή "Boil", ρίξτε ζεστό νερό στο μπολ. Ο ηλεκτρικός βραστήρας θα το αντιμετωπίσει πολύ πιο γρήγορα. Επίσης, εάν είναι απαραίτητο να προσθέσετε νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ρίξτε βραστό νερό για να μην διαταράξετε το καθεστώς θερμοκρασίας μέσα στο μπολ.
Ρύζι με λαχανικά
Ένα βολικό και γρήγορο πιάτο που μαγειρεύεται σε ένα multicooker είναι το άπαχο ρύζι με λαχανικά. Το ρύζι είναι τέλειο. Μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή να προστεθεί στο χορτοφαγικό πιλάφι. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά λαχανικά στο πιάτο και να πάρετε πιο ενδιαφέροντα πιάτα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 184 kcal.
- Μερίδες - 8
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά (5 λεπτά - προετοιμασία φαγητού, 35 λεπτά - προετοιμασία πιάτου)
Συστατικά:
- Ρύζι - 300 γρ
- Καρότα - 3 τεμ.
- Πράσινα μπιζέλια - 150 γραμμάρια
- Αλάτι για γεύση
- Νερό - 400 ml.
- Ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας
Μαγείρεμα άπαχο ρύζι με λαχανικά σε αργή κουζίνα:
- Ξεπλύνετε το ρύζι κάτω από τρεχούμενο νερό κάτω από πολλά νερά για να ξεπλύνετε καλά τη γλουτένη.
- Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
- Ρίξτε ελαιόλαδο σε ένα μπολ πολλαπλής κουζίνας και προσθέστε ρύζι με πράσινα μπιζέλια και καρότα.
- Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο, σκεπάζουμε τα πάντα με νερό και ανακατεύουμε καλά.
- Κλείστε το μπολ της κουζίνας muritha με ένα καπάκι, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Δημητριακά" και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 35 λεπτά.
Λαχανικό στιφάδο
Συμπληρώστε μια άπαχη διατροφή και σοτάρετε στιφάδο λαχανικών σε μια αργή κουζίνα. Αυτό το διαιτητικό αρωματικό, νόστιμο και πλούσιο πιάτο θα είναι ένα πραγματικό όφελος για ένα αδύνατο τραπέζι.
Συστατικά:
- Πατάτες - 6 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ.
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- Ντοματίνια - 5 τεμ.
- Λευκό λάχανο - 1/4 κεφάλι λάχανο
- Μίσχος σέλινου - 6 τεμ.
- Κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - 1 κουτί
- Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας
- Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας
- Πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση
- Άνηθο - μάτσο
- Μαϊντανός - ένα μάτσο
- Πράσινα κρεμμύδια - μάτσο
Μαγείρεμα άπαχο στιφάδο λαχανικών σε αργή κουζίνα:
- Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
- Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε ροδέλες.
- Πλύνετε το λευκό λάχανο, στεγνώστε το και κόψτε το σε λωρίδες.
- Πλύνετε τις πιπεριές, αφαιρέστε το κουτί και κόψτε σε κύβους.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε κύβους.
- Πλένουμε τα κοτσάνια του σέλινου και τα κόβουμε σε μισά δαχτυλίδια.
- Πλένουμε τα ντοματίνια και κόβουμε στα τέσσερα.
- Ρίχνουμε φυτικό έλαιο σε ένα μπολ πολλαπλών πιάτων και απλώνουμε όλα τα λαχανικά σε στρώσεις, χωρίς να ανακατεύουμε.
- Ρίξτε τα κονσερβοποιημένα φασόλια σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε και τοποθετήστε τα πάνω από τα λαχανικά.
- Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "μαγειρέματος" στο multicooker και ρυθμίστε το χρονόμετρο μαγειρέματος για 1 ώρα.
- Μετά από 30 λεπτά, προσθέστε πάστα ντομάτας, σάλτσα σόγιας, μαύρο πιπέρι στο φαγητό και ανακατέψτε.
- Συνεχίστε να μαγειρεύετε το άπαχο στιφάδο λαχανικών για τα υπόλοιπα 30 λεπτά, απενεργοποιήστε το multicooker και αφήστε το πιάτο να καθίσει για 20-30 λεπτά.
Μπιζελόσουπα
Η νόστιμη άπαχη σούπα μπιζελιού σε μια αργή κουζίνα είναι υγιεινή και χαμηλή σε θερμίδες. Θα σας βοηθήσει πολύ όταν πρέπει να μαγειρέψετε κάτι απλό, χορταστικό και νόστιμο. Παρασκευάζεται πολύ εύκολα.
Συστατικά:
- Champignons - 500 γρ
- Πατάτες - 2 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Μαύρο πιπέρι - 5 τεμ.
- Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
Μαγειρεύοντας άπαχη σούπα μπιζελιού σε μια αργή κουζίνα:
- Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε σε κύβους τα κρεμμύδια και τα καρότα.
- Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες.
- Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου στο μπολ πολλαπλής κουζίνας, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" και τηγανίστε τα κρεμμύδια με καρότα και μανιτάρια.
- Προσθέστε αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους πατάτες και πλυμένα μπιζέλια στα λαχανικά. Δεν είναι απαραίτητο να μουλιάσετε τον αρακά, βράζει καλά.
- Αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε στο φύλλο δάφνης.
- Ρίξτε νερό στο multicooker, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήσιμο" και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 2-3 ώρες.
Πατάτα zrazy με μανιτάρια
Zrazy - γεμιστές κοτολέτες για τις οποίες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία προϊόντων. Αυτή η συνταγή προσφέρει πατάτα zrazy με μανιτάρια σε ένα multicooker. Ωστόσο, η γέμιση μπορεί να αλλάξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, για παράδειγμα, βραστό ρύζι με αυγό ή στιφάδο λάχανο.
Συστατικά:
- Πατάτες - 0,5 κιλά
- Champignons - 0,5 κιλά
- Αυγά - 4 τεμ.
- Κρεμμύδια βολβών - 1 τεμ.
- Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
- Cίχα ψωμιού για γεύση
- Αλάτι για γεύση
- Μαύρο πιπέρι - 5 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
Μαγειρεύοντας άπαχο zraz πατάτας με μανιτάρια σε αργή κουζίνα:
- Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις βράζουμε σε βραστήρα για 30-40 λεπτά ώστε να βράσουν καλά. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τους ζεστούς κόνδυλους με ένα ωστήριο για να κάνετε έναν πουρέ.
- Προσθέστε αυγά στον πουρέ που προκύπτει, προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε για να γίνει μια εύθρυπτη ζύμη.
- Chopιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε σε βραστήρα με λίγο λάδι.
- Βρέξτε τα χέρια σας με κρύο νερό και φτιάξτε στρογγυλά κέικ από τη ζύμη, πάνω στα οποία βάλτε τη γέμιση μανιταριών.
- Τυλίξτε το zrazy και τσιμπήστε τις άκρες για να κάνετε ένα μακρόστενο μπιφτέκι.
- Βυθίστε το ζαζέν που προκύπτει σε ένα χτυπημένο αυγό και μεταφέρετε αμέσως σε τριμμένη φρυγανιά, ώστε να καλυφθούν καλά από όλες τις πλευρές.
- Στο multicooker, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα", ρίξτε φυτικό λάδι και τηγανίστε τις πατάτες zrazy με μανιτάρια και από τις δύο πλευρές στο multicooker μέχρι να ροδίσουν.
Πιλάφι με μανιτάρια
Το άπαχο πιλάφι με μανιτάρια σε αργή κουζίνα είναι η πιο απλή εκδοχή του άπαχου πιλαφιού. Ταυτόχρονα, είναι χορταστικό, παρά το γεγονός ότι δεν παρασκευάζεται με κρέας, αλλά με μανιτάρια. Επομένως, ένα τέτοιο πιάτο είναι ιδανικό για νηστεία.
Συστατικά:
- Ρύζι - 170 γρ
- Καρότα - 200 γρ
- Κρεμμύδια - 180 γρ
- Champignons - 300 γρ
- Σκόρδο - 1 κεφάλι
- Νερό - 520 ml
- Φυτικό λάδι - 4-5 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι για γεύση
- Αρωματικά για πιλάφι - για γεύση
Μαγειρεύοντας άπαχο πιλάφι με μανιτάρια:
- Ρίχνουμε λάδι στο μπολ του multicooker και ζεσταίνουμε.
- Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα καρότα σε λεπτές λωρίδες και τα προσθέτουμε στο multicooker. Τηγανίστε το στο πρόγραμμα Fry για 2 λεπτά με ανοιχτό το καπάκι.
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και στείλτε το στα καρότα. Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 3 λεπτά.
- Πλένουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε και τα στέλνουμε στο μπολ με τα πολλά πιάτα.
- Τηγανίζουμε το φαγητό για 5 λεπτά, προσθέτουμε το καρύκευμα πιλάφι και αλάτι για γεύση.
- Πλύνετε καλά το ρύζι για να ξεπλύνετε τη γλουτένη και βάλτε το σε μια αργή κουζίνα πάνω από τα λαχανικά. Μην ανακατεύετε το φαγητό.
- Ρίξτε ζεστό νερό σε ένα μπολ, κλείστε το καπάκι και ξεκινήστε το πρόγραμμα Pilaf.
- Ξεπλύνετε το κεφάλι του σκόρδου, κόψτε το και βάλτε φέτες στο πιλάφι σε 10-15 λεπτά από την έναρξη του μαγειρέματος.
- Κατόπιν χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 100 βαθμούς και συνεχίζουμε το ψήσιμο του άπαχου πιλαφιού σε αργή κουζίνα για άλλα 30-35 λεπτά.
Συνταγές βίντεο για μαγείρεμα σε ένα multicooker
Άπαχο στιφάδο λαχανικών
Άπαχο ρύζι με λαχανικά
Άπαχο ρύζι με λαχανικά
