Τουρκικές πατάτες με τυρί στο φούρνο μπορούν να σερβιριστούν σε ένα γιορτινό και καθημερινό τραπέζι, ως συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο πιάτο, με σαλάτα ή αγγουράκια τουρσί. Αυτό είναι ένα πραγματικά ευέλικτο πιάτο! Μαγείρεμα !?
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Οι πατάτες φούρνου είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά και νόστιμα συνοδευτικά, καθώς υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος και σερβιρίσματος! Ειδικά οι κόνδυλοι φαίνονται ελκυστικοί με χρυσή κρούστα και καπάκι τυριού και οι ντομάτες και το λαρδί χρησιμεύουν ως πικάντικη γέμιση. Αυτό το πιάτο μοιάζει πολύ με τις πατάτες στυλ της χώρας μας, αλλά επειδή στη συνταγή χρησιμοποιούνται τουρκικά μπαχαρικά και μπαχαρικά, το πιάτο αποκτά τουρκικά κίνητρα.
Αυτή η λιχουδιά γίνεται με υλικά τόσο προσιτά που κάθε μέση οικογένεια μπορεί να το μαγειρέψει. Και αν δεν έχετε τουρκικά μπαχαρικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι μπαχαρικά σας αρέσουν. Τα ιταλικά μπαχαρικά, ο κόλιανδρος, ο λυκίσκος suneli, το μοσχοκάρυδο, η σκόνη πιπερόριζας, το barberry και άλλα μπαχαρικά είναι τέλεια εδώ. Επίσης, το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με όλα τα είδη βοτάνων. Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι πολύ απλή. Δεν θα αφιερώσετε περισσότερα από 15 λεπτά για την εφαρμογή της συνταγής. Το φαγητό θα χρειαστεί μόνο να κοπεί και να διπλωθεί σε μια ανθεκτική στη θερμότητα μορφή και ο φούρνος θα κάνει τα υπόλοιπα για εσάς. Και με όλη την απλή τεχνολογία μαγειρέματος, οι πατάτες είναι μαλακές στο εσωτερικό, κορεσμένες με λίπος και ολόκληρη αυτή η σύνθεση ολοκληρώνεται από την πιο λεπτή κρούστα τυριού.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 56 kcal.
- Μερίδες - 3-4
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Πατάτες - 7-9 τεμ.
- Ντομάτες - 4-5 τεμ.
- Λαρδί - 100 γρ
- Τυρί - 150 γρ
- Σκόρδο - 1 κεφάλι
- Αποξηραμένος πράσινος βασιλικός - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κύμινο - 0,5 κουτ
- Sumak - 0,5 κουτ
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα τουρκικών πατατών με τυρί στο φούρνο:
1. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε 4 κομμάτια. Εάν χρησιμοποιείτε νέους κόνδυλους, μπορείτε να τους μαγειρέψετε στο δέρμα. Στη συνέχεια, είναι σκόπιμο να επιλέξετε μια μικρή πατάτα, θα είναι η πιο νόστιμη.
2. Πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε τις ντομάτες σε 2-4 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος των ντοματών. Εάν χρησιμοποιείτε ντοματίνια, τότε δεν χρειάζεται να τις κόψετε καθόλου. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο.
3. Κόψτε λαρδί και τυρί σε λεπτές φέτες. Αν και μπορείτε να τρίψετε το τυρί στην πίστα, αυτό είναι θέμα γεύσης.
4. Τοποθετήστε πατάτες, ντομάτες, σκόρδο και μπέικον σε κατάλληλο πυρίμαχο σκεύος. Αλατοπιπερώνετε τα πάντα με αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και μπαχαρικά.
5. Τοποθετήστε τα κομμάτια τυριού από πάνω. Καλύψτε τη φόρμα με μεμβράνη και στείλτε την να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Εάν θέλετε το τυρί να ροδίσει, μπορείτε να αφαιρέσετε το φύλλο φαγητού 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Για να κάνετε το τυρί να έχει μια μαλακή, παχύρρευστη σύσταση, μαγειρέψτε το πιάτο σκεπασμένο.
Σερβίρετε ζεστό φρεσκομαγειρεμένο φαγητό στο τραπέζι. Είναι αρκετό από μόνο του και δεν απαιτεί κάποιο συνοδευτικό. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να το συμπληρώσετε με ένα κομμάτι κρέας ή σαλάτα λαχανικών.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τουρκικές πατάτες.
