Περιγραφή του φυτού palmyra. Χρήσιμες ιδιότητες των φρούτων, της σύνθεσης και του θερμιδικού περιεχομένου. Ποιες επιβλαβείς εκδηλώσεις μπορούν να παρατηρηθούν, απόλυτες αντενδείξεις για εισαγωγή. Συνταγές φρούτων. Οι φοίνικες είναι ένα εξαιρετικό σπιτικό φάρμακο για τα ηλιακά εγκαύματα. Ένα λεπτό στρώμα πουρέ φρούτων που εφαρμόζεται στο δέρμα όχι μόνο καταπρανει την πληγείσα περιοχή, αλλά επίσης το θρέφει και το ενυδατώνει, καθιστώντας το ένα εξαιρετικό συστατικό για καλλυντικά στο σπίτι. Τα φρούτα αυξάνουν την ταχύτητα επούλωσης των πληγών και διαλύουν τις υπάρχουσες ουλές. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο χρησιμοποιήθηκαν προηγουμένως για την καταπολέμηση της ευλογιάς που είχε απομείνει μετά από μια σοβαρή ασθένεια. Ένα κατάπλασμα ή ποτό φρούτων θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τη δερματίτιδα και τα αλλεργικά εξανθήματα, αυτό το φάρμακο είναι ασφαλές ακόμη και για παιδιά και μωρά.
Βλάβη και αντενδείξεις για τη χρήση της παλμύρας
Τα οφέλη της palmyra και των καρπών της είναι αδιαμφισβήτητα. Είναι πρακτικά ακίνδυνα, εκτός από περιπτώσεις αλλεργιών ή χρήσης από άτομα με κακή υγεία. Αν φοβάστε να φάτε αυτό το φρούτο, εξοικειωθείτε προσεκτικά με τα χαρακτηριστικά του.
Οι συνέπειες της κακής χρήσης της palmyra:
- Στομαχική ανακατοσούρα … Αυτό το σημείο είναι χαρακτηριστικό για πολλά φρέσκα φρούτα. Μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών στη σύνθεσή τους μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, βαρύτητα στο στομάχι και αίσθηση ότι τα τρόφιμα δεν αφομοιώνονται. Δεδομένου του γεγονότος ότι η ίδια η παλμύρα εξαλείφει γρήγορα τέτοια συμπτώματα, η πιθανότητα να αισθανθείτε δυσφορία στο γαστρεντερικό σωλήνα είναι εξαιρετικά μικρή.
- Αύξηση βάρους … Το ίδιο το προϊόν δεν είναι επικίνδυνο για την ιδανική φιγούρα. Ωστόσο, κάθε είδους νόστιμα, αλλά υψηλής θερμιδικής αξίας γλυκά με τη χρήση του (μαρμελάδες, γλυκά, κρέμα) αυξάνουν την πιθανότητα να ξεπεράσετε τα λογικά όρια της δικής σας διατροφής. Αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε κάτι "γλυκό" - χρησιμοποιήστε το με μέτρο, μοιραστείτε το με τους φίλους σας, για να μην φάτε ολόκληρο το πιάτο μόνο.
Απόλυτες αντενδείξεις για το palmyra:
- Αλλεργία … Εάν υποφέρετε από ατομική δυσανεξία σε φρούτα, λαχανικά ή ξηρούς καρπούς, αντιμετωπίστε με προσοχή την πρώτη γεύση παλμύρας.
- Επιδείνωση σοβαρών ασθενειών … Τυχόν ασυνήθιστα γεύματα είναι πιθανό να αντενδείκνυνται σε περιόδους ασθένειας ή ανάρρωσης. Όταν παίρνετε οποιοδήποτε φάρμακο, φροντίστε να μιλήσετε με το γιατρό σας για το πόσο σημαντική είναι η αλληλεπίδρασή τους με το φαγητό.
Συνταγές της Παλμύρας
Πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες, τα φρούτα αποτελούν εξαιρετική βάση για υγιεινή διατροφή και δίαιτα γρήγορης απώλειας βάρους.
Συνταγές της Παλμύρας:
- Γλυκό ποτό με γλυκά παλάμης … Ο φοίνικας, ο οποίος φέρει τον καρπό της παλαμύρας, είναι επίσης πλούσιος σε ένα άλλο θρεπτικό συστατικό, δηλαδή το γλυκό νέκταρ, το οποίο λαμβάνεται απευθείας από τους οφθαλμούς του δέντρου. Ο χυμός χρησιμοποιείται για την παραγωγή κρασιού φοίνικα και γλυκών. Τα τελευταία χρησιμοποιούνται μόνο για να φτιάξουν ένα ποτό. Χρειαζόμαστε μόνο μία ή δύο μικρές φέτες (οι καραμέλες φοίνικας πωλούνται κατά βάρος, παρόμοια με τη σπασμένη καραμέλα), ανάλογα με το πόσο γλυκιά και έντονη πρέπει να είναι η γεύση. Στη συνέχεια, η καραμέλα και μια πρέζα κάρδαμο αλέθονται σε γουδί με γουδοχέρι. Φέρτε ένα ποτήρι πλήρες γάλα σε βρασμό και προσθέστε γλυκά σε αυτό. Σβήστε τη φωτιά και βάλτε τα φρούτα της παλμύρας, που είχαν ξεφλουδίσει προηγουμένως από το δέρμα και τους σπόρους, στο μείγμα γάλακτος. Μπορείτε να πιείτε το κοκτέιλ ζεστό, αλλά είναι καλύτερα να περιμένετε μέχρι να κρυώσει καλά και να απορροφήσει το άρωμα των συστατικών. Το φυσικό γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με γάλα καρύδας.
- Χυμός φρούτων Παλμύρας … Πάρτε 4 φρούτα και πολτοποιήστε τα. Ανακατέψτε με μισό φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού, 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (λιγότερο ή περισσότερο για γεύση), 1 κουταλιά της σούπας ροδόνερο και παγάκια. Το ποτό είναι έτοιμο.
- Milkshake … Ετοιμάστε 2 φρούτα φοίνικα, ένα ποτήρι γάλα, 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, μια πρέζα σαφράν. Ανακατέψτε καλά σε ένα μπλέντερ και προσθέστε θρυμματισμένο πάγο (μπορείτε να το φτιάξετε από οποιονδήποτε χυμό φρούτων, χρησιμοποιήστε νερό ή γάλα καρύδας).
- Επιδόρπιο "Tadgola Kulfi" … Κόψτε 1-2 ώριμα φρούτα της palmyra σε φέτες. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε ένα κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος και ένα ποτήρι βαριά σαντιγί. Προσθέστε φρούτα και βυθίστε τα στο μπλέντερ. Επεξεργαζόμαστε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να κρυώσουν. Στρώνουμε ανάλογα με τα σχήματα και περιποιούμαστε τον εαυτό μας με γλυκά. Το ίδιο μείγμα μπορεί να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για ένα υπέροχο φυσικό παγωτό.
- Πουτίγκα Παλμύρας … Αυτό το απλό πιάτο παλμύρας χρειάζεται μόλις 10 λεπτά για να προετοιμαστεί. Πάρτε 10 φρούτα φοίνικα, ένα ποτήρι ζάχαρη, μισό ποτήρι παχιά κρέμα, μισό ποτήρι γάλα και ένα πακέτο ζελατίνη. Ζεσταίνουμε ελαφρώς το γάλα, διαλύουμε τη ζελατίνη και αφήνουμε να σταθεί μέχρι να κρυώσει τελείως. Φτιάχνουμε πουρέ πατάτας από φρούτα και συνδυάζουμε με τα υπόλοιπα υλικά · για ομοιομορφία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Προσθέστε ζελατίνη στο μείγμα, ανακατέψτε καλά, ρίξτε τη σε φόρμες και βάλτε την στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει εντελώς.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για την Παλμύρα
Τα φρούτα της Παλμύρας, που ονομάζονται επίσης "ταγκόλα" ή "παγωτό μήλο", είναι μια πραγματική πανάκεια τα ζεστά καλοκαίρια. Έχουν δροσιστικό αποτέλεσμα και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και θρεπτικά συστατικά που δεν προσθέτουν ουσιαστικά καθόλου θερμίδες στη διατροφή.
Για μέγιστο όφελος, τα φρούτα πρέπει να τρώγονται με τη φλούδα, καθώς περιέχει πολλά ενεργά συστατικά. Στις παραδοσιακές συνταγές, η παλμύρα δεν τρώγεται μόνο ωμή, αλλά και βραστή, τηγανισμένη, ψημένη και κατεψυγμένη, προστίθεται στο ρύζι, στα κάρυ, στα ψητά και στις καραμέλες. Το γάλα και το μέλι είναι υπέροχα συστατικά για να φτιάξετε ένα υπέροχο επιδόρπιο φρούτων μήλου πάγου.
Το δέντρο Borassus flabellifer παράγει επίσης χυμό και νέκταρ για φαγητό. Μετά από ειδική επεξεργασία, το φαγητό μετατρέπεται σε υποκατάστατο ζάχαρης που έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους και τα συμπτώματα του διαβήτη. Οι σπόροι της Παλμύρας δεν είναι λιγότερο βρώσιμοι.
Ο χυμός που εξάγεται από το δέντρο έχει διάφορα ονόματα και χρήσεις. Το αναζωογονητικό ποτό που λαμβάνεται από τους κομμένους βλαστούς την αυγή ονομάζεται Thaati Kallu. Ο χυμός που εξάγεται το βράδυ ζυμώνεται για να κάνει ένα ξινό ταδί κρασί. Το νέκταρ ζάχαρης από νεαρούς μπουμπούκια μετατρέπεται επίσης σε αρράκι και μπορεί να αγοραστεί χωρίς ραφινάρο με το όνομα Taal Patali ή Ιαβανέζικη ζάχαρη. Σε πολλές ινδικές πολιτείες, οι νεαροί βλαστοί φοίνικας τρώγονται επίσης με τηγάνισμα ή προσθέτοντας στιφάδο.
Στην παραδοσιακή ιατρική, ο πολτός της παλμύρας αναμειγνύεται με σκόνη σανταλόξυλου και νερό καρύδας για τη θεραπεία διαφόρων ατελειών του δέρματος, εγκαυμάτων ή ερυθρότητας. Τα αποξηραμένα φύλλα του δέντρου χρησιμοποιούνται για την κατασκευή χαλιών, καλαθιών, καπέλων, ομπρελών και υλικού γραφής. Πολλά αρχαία κείμενα είναι γραμμένα σε τέτοια φύλλα φοίνικα. Οι ακατέργαστοι μίσχοι χρησιμοποιούνται για την κατασκευή περιφράξεων και σκαφών, τα σχοινιά στρίβονται από το ινώδες τμήμα και το μαύρο και πυκνό ξύλο εκτιμάται ιδιαίτερα στην κατασκευή.
Η παλάμη είναι το επίσημο σύμβολο της ινδικής πολιτείας Ταμίλ Νάντου. Είναι πολύ σεβαστό στον πολιτισμό των Ταμίλ, όπου ονομάζεται "karpaha Veruksham", που σημαίνει "παραδεισένιο δέντρο". Παρόμοια μεταχείριση φοίνικων στην Καμπότζη και το Νότιο Σουλαουέσι. Αναφέρεται παντού - από ιερά κείμενα έως παιδικές μετρήσεις ομοιοκαταληξίες.
Τα νεαρά σπορόφυτα της palmyra αναπτύσσονται αργά, παράγοντας μόνο λίγα φύλλα το χρόνο. Ωστόσο, οι νεκροί βλαστοί παραμένουν επίσης στον κορμό για αρκετά ακόμη χρόνια.
Αφού ο καρπός ξεριζωθεί από το δέντρο, γίνεται πολύ ευαίσθητος στο περιβάλλον, η γεύση αρχίζει να αλλάζει γρήγορα λόγω της ζύμωσης. Επομένως, οι καλύτερες παλμύρες είναι αυτές που μόλις έχουν ξεριζωθεί από το ομώνυμο δέντρο. Εάν δεν σκοπεύετε να καταναλώσετε άμεσα τα φρούτα, φροντίστε να επιλέξετε τα «φλυτζάνια». Ακόμα και η αποθήκευση στο ψυγείο μπορεί να παρατείνει τη ζωή τους μόνο μία ημέρα ή λίγο περισσότερο. Δείτε ένα βίντεο για την Παλμύρα:
Οι καρποί της Παλμύρας είναι μια πολύτιμη πηγή βιταμινών Β και C, ιχνοστοιχείων, αντιοξειδωτικών και άλλων χρήσιμων ουσιών. Effectivelyύχονται αποτελεσματικά σε μια ζεστή μέρα, αντιστέκονται σε καρδιαγγειακές παθήσεις, πεπτικές διαταραχές, καρκίνο, διαβήτη και πρόωρη γήρανση. Η συστηματική χρήση τους απομακρύνει την κούραση, παρέχει μακροχρόνιο και ομοιόμορφο ενεργειακό κορεσμό. Τα φρούτα είναι ασφαλή ακόμη και για παιδιά και ηλικιωμένους, αλλά έχουν εξαιρετικά μικρή διάρκεια ζωής, γι 'αυτό μπορούν να γευτούν μόνο σε μέρη άμεσης ανάπτυξης.