Νόστιμο και χαμηλών θερμίδων πιάτο. Κοτόπουλο με μπρόκολο σε ξινή κρέμα. Αναλυτική συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Αγαπάμε και σεβόμαστε το μπρόκολο και γνωρίζουμε πολλές συνταγές με αυτό. Εάν είστε ο ίδιος οπαδός του διάσημου λάχανου, είστε ευπρόσδεκτοι στο τραπέζι μας.
Η συνταγή είναι πολύ απλή και προσιτή. Φιλέτο κοτόπουλου ή μπούτια κοτόπουλου μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα σε λογική τιμή. Μπορείτε να βρείτε μπρόκολο στην αγορά ή σε μεγάλα σούπερ μάρκετ - φρέσκα ή κατεψυγμένα. Για χύσιμο, πάρτε ξινή κρέμα από μια αξιόπιστη εταιρεία. Όσο πιο παχιά είναι η κρέμα γάλακτος, τόσο πιο θερμιδικό θα είναι το πιάτο. Επομένως, για όσους τηρούν τη σωστή διατροφή, σας συμβουλεύουμε να πάρετε μη λιπαρή ξινή κρέμα ή λευκό γιαούρτι. Προσθέστε μερικές πιπεριές για να γίνει πιο λαμπερό. Αλλά αυτά τα συστατικά είναι προαιρετικά.
Πάρτε τα μπαχαρικά που σας αρέσουν για το πιάτο - κάρυ, μαύρο πιπέρι, πάπρικα, βασιλικό και πολλά άλλα.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρεύετε μπρόκολο με σπιτικά λουκάνικα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 100 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά
Συστατικά:
- Μπρόκολο - 1 κεφαλή
- Φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.
- Γλυκό πιπέρι - 1/2 τεμ.
- Ξινή κρέμα - 100 γραμμάρια
- Αλας
- Πιπέρι
Βήμα -βήμα προετοιμασία ψημένου μπρόκολου με κοτόπουλο σε ξινή κρέμα:
1. Αποσυναρμολογήστε το μπρόκολο σε ταξιανθίες και βράστε για 3 λεπτά αφού βράσετε σε αλατισμένο νερό. Ρίξτε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε την περίσσεια νερού. Δεν χρειάζεται να βράσετε κατεψυγμένο μπρόκολο. Το βάζουμε αμέσως στο ταψί.
2. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε φέτες. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου, απλά το φιλέτο είναι το πιο βολικό. Έχουμε μια μεγάλη, σαρκώδη περούκα γλυκιά πιπεριά, οπότε υποδείξαμε να πάρουμε μόνο το μισό πιπέρι στα συστατικά. Κόψτε το πιπέρι σε λωρίδες.
3. Για ένα διαιτητικό γεύμα, πάρτε ένα αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίστε το κοτόπουλο χωρίς λάδι μέχρι να ασπρίσει. Αν το τηγάνι είναι καλό, το κρέας δεν θα καεί. Προσθέστε πιπεριές στο κρέας.
4. Τώρα προσθέστε το βρασμένο μπρόκολο.
5. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο. Γεμίστε το με ξινή κρέμα. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για 20-25 λεπτά.
6. Το πιάτο είναι αυτάρκης, οπότε μπορείτε να το σερβίρετε μόνοι σας. Καλή όρεξη.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Μπρόκολο με στήθος κοτόπουλου
2. Κοτόπουλο σε σάλτσα ξινή κρέμα με μπρόκολο
