Θα θέλατε να μάθετε έναν εύκολο και νόστιμο τρόπο μαγειρέματος κοτόπουλου; Στη συνέχεια, η συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από κοτόπουλο σε ξινή κρέμα είναι μόνο για εσάς.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγές βίντεο
Για να μαγειρέψετε νόστιμο κοτόπουλο, δεν χρειάζεστε πολύ χρόνο και φαγητό. Μόνο ξινή κρέμα, λίγο βούτυρο και αλεύρι. Αυτό το κοτόπουλο θα λιώσει στο στόμα σας. Μια πλούσια σάλτσα ξινή κρέμα με μπαχαρικά θα συμπληρώσει τέλεια κάθε συνοδευτικό που σερβίρετε με κρέας. Αυτό το πιάτο, εκτός από την ευκολία προετοιμασίας, έχει πολλά άλλα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα - τη διαθεσιμότητα όλων των προϊόντων. Επίσης, το κοτόπουλο σε ξινή κρέμα είναι εξαιρετικό τόσο ζεστό όσο και κρύο. Το πιάτο δεν περιέχει πολύ λίπος, αν και είναι ψημένο σε ξινή κρέμα. Ως εκ τούτου, μπορούμε με ασφάλεια να το ονομάσουμε χρήσιμο, αλλά όχι διαιτητικό. Αυτό το πιάτο είναι επίσης ανοιχτό σε γαστρονομικούς πειραματισμούς. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά, λαχανικά και άλλα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 170 kcal.
- Μερίδες - 6
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Συστατικά:
- Μηροί κοτόπουλου - 1 κιλό
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Ξινή κρέμα - 300 γρ
- Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Νερό ή ζωμό - 1 κουταλιά της σούπας.
- Βούτυρο - 50 γρ
- Χόρτα
- Φυτικό λάδι
- Μπαχαρικά
Βήμα -βήμα μαγείρεμα κοτόπουλου σε ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι
1. Κόψτε τους μηρούς κοτόπουλου - αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε το κόκκαλο. Κόβουμε το κρέας σε κύβους. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το φυτικό λάδι σε δυνατή φωτιά και απλώνετε το κοτόπουλο.
2. Τηγανίζουμε το κρέας κοτόπουλου σε μέγιστη φωτιά ώστε να ροδίσει. Προσθέστε μπαχαρικά. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για μερικά ακόμη λεπτά.
3. Σε άλλο τηγάνι, ζεσταίνετε το βούτυρο και προσθέτετε το αλεύρι.
4. Τηγανίζουμε μαζί μέχρι να λιώσει τελείως το βούτυρο και το αλεύρι και το βούτυρο να γίνουν μία μάζα.
5. Βάλτε το τηγανητό κοτόπουλο με μπαχαρικά στο αλεύρι και προσθέστε το κρεμμύδι.
6. Προσθέστε ξινή κρέμα και βότανα στο κρέας.
7. Τώρα προσθέστε νερό, ή ακόμα καλύτερο ζωμό κοτόπουλου. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο ή λιγότερο υγρό, ανάλογα με το πόσο πηχτή θέλετε να είναι η σάλτσα. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε το κοτόπουλο για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Θυμηθείτε να ελέγξετε το πιάτο, καθώς το υγρό μπορεί να βράσει και η σάλτσα κρέατος θα καεί. Για να μην συμβεί αυτό, προσέξτε το πιάτο και προσθέστε νερό εάν είναι απαραίτητο.
8. Σερβίρετε έτοιμο κρέας κοτόπουλου, ψημένο σε τηγάνι, αμέσως με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Καλή όρεξη.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
Κοτόπουλο σε ξινή κρέμα μια απλή συνταγή
Φιλέτο κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα
