Οι διατροφολόγοι συνιστούν να ξεκινήσετε το πρωί όχι με σάντουιτς, αλλά με ένα πιάτο πλιγούρι βρώμης. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι μικρή, παρέχεται ενεργειακή παροχή, το αίσθημα της πείνας δεν θα εμφανιστεί πριν από το μεσημεριανό γεύμα. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία από πλιγούρι βρώμης και κουάκερ κολοκύθας. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης και κουάκερ κολοκύθας
- Συνταγή βίντεο
Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να ξεκινήσετε το πρωί με αργούς υδατάνθρακες. Το πλιγούρι βρώμης είναι ιδανικό για αυτήν την κατηγορία. Σε κάνουν να νιώθεις χορτάτος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά αν το νοικοκυριό σας δεν του αρέσει το πλιγούρι βρώμης ή το έχει βαρεθεί ήδη από μόνο του, τότε ετοιμάστε το σύμφωνα με ειδικές συνταγές που περιλαμβάνουν όλα τα είδη συστατικών. Για να φτιάξετε το πιάτο στη γεύση του πιο επιπόλαιου τρώγοντα, βάλτε ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, μπανάνες, μήλα και άλλα συστατικά σε αυτό. Το πλιγούρι βρώμης και ο κουάκερ κολοκύθας είναι μια εξαιρετική επιλογή πρωινού για όλη την οικογένεια. Αυτό το ζουμερό, λαμπερό πορτοκαλί γλυκό λαχανικό είναι απίστευτα υγιεινό και θα σας χαροποιήσει γρήγορα και το ίδιο το πιάτο είναι πολύ απλό στην προετοιμασία. Τέτοιος χυλός μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή όσων κάνουν δίαιτα, σε παιδικά και διαιτητικά μενού, γιατί είναι χαμηλό σε θερμίδες.
Για ένα γρήγορο πρωινό, χρησιμοποιήστε στιγμιαία δημητριακά, τυλιγμένη βρώμη και δημητριακά ολικής αλέσεως. Η μόνη διαφορά θα είναι στον χρόνο μαγειρέματος. Η βρώμη ολόκληρη χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί, αλλά είναι και η πιο υγιεινή. Τα στιγμιαία δημητριακά είναι ιδανικά για να φτιάξετε ένα γρήγορο πρωινό. Παρεμπιπτόντως, στη συνταγή, μπορείτε να αλλάξετε τις αναλογίες των προϊόντων και να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης με κολοκύθα ή κουάκερ κολοκύθας με πλιγούρι βρώμης. Εξαρτάται από την ποσότητα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται. Η συνταγή είναι μεταβλητή και μπορεί να κυριαρχείται είτε από κολοκύθα είτε από πλιγούρι βρώμης. Σωστά και με νέο τρόπο, το μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης με την προσθήκη κολοκύθας θα εκτιμηθεί τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά. Μπορεί να σερβιριστεί με μαρμελάδα, μούρα (φρέσκα ή κατεψυγμένα), συμπυκνωμένο γάλα … Καλύτερα να το χρησιμοποιήσετε αμέσως μετά το μαγείρεμα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 245 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά (με πλιγούρι βρώμης), 1,5-2 ώρες (με δημητριακά ολικής αλέσεως)
Συστατικά:
- Βρώμη ή δημητριακά ολικής αλέσεως - 100 γρ
- Γάλα - 250 ml
- Τζίντζερ σε σκόνη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού (προαιρετικός)
- Αλάτι - μια πρέζα
- Μέλι ή καστανή ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας ή για γεύση
- Κολοκύθα - 100 γραμμάρια
Βήμα -βήμα μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης και κουάκερ κολοκύθας, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, αφαιρέστε τους σπόρους με ίνες, πλύνετε και τοποθετήστε σε ένα ταψί. Στείλτε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το μέγεθος των τεμαχισμένων κομματιών.
2. Χρησιμοποιώ δημητριακά ολικής αλέσεως στη συνταγή μου. Τα τοποθετούμε σε κόσκινο και τα ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό.
3. Στείλτε τα δημητριακά σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό σε αναλογία 1: 2. Αλατοπιπερώνουμε με μια πρέζα αλάτι.
4. Αφού βράσει, μαγειρέψτε τα δημητριακά για 1, 5-2 ώρες μέχρι να μαλακώσουν. Εάν θέλετε να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος στο μισό, μπορείτε να προ-μουλιάσετε τους κόκκους για 3-5 ώρες, αλλάζοντας το νερό αρκετές φορές. Εάν χρησιμοποιείτε πλιγούρι βρώμης, καλύψτε με νερό και βράστε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
5. Σε μια κατσαρόλα με βρασμένο πλιγούρι βρώμης, προσθέστε κομμάτια κολοκύθας φούρνου.
6. Ρίξτε γάλα πάνω στο φαγητό μέχρι να καλύψει πλήρως το φαγητό. Προσθέστε ζάχαρη ή μέλι και προσθέστε λίγο τζίντζερ αν θέλετε.
7. Ανακατέψτε το φαγητό και βράστε το γάλα. Τοποθετήστε το καπάκι στην κατσαρόλα και σιγοβράστε το πλιγούρι βρώμης και τον χυλό κολοκύθας για 20-30 λεπτά. Σερβίρετε στο τραπέζι, ζεστό και παγωμένο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης με κολοκύθα.
