Οι βασικές παράμετροι που πρέπει να προσέξετε κατά την αγορά είναι οι συμβουλές σχετικά με τον τρόπο επιλογής ενός multicooker. Πώς να φροντίσετε τη συσκευή. Δες το βίντεο.
Πώς να επιλέξετε το σωστό multicooker: βασικές παράμετροι
1. Το Multicooker παράγεται σε μεγάλη γκάμα και αφθονούν σε ποικιλία μοντέλων. Οι πιο δημοφιλείς κατασκευαστές είναι οι Redmond, Panasonik, Polaris, Philips, Daewoo, Moulinex, Skarlett, SUPRA, Vitesse, Telefunken. Είναι προτιμότερο ποια μάρκα δεν μπορεί να ειπωθεί.
2. Εάν πάρετε ένα μέσο multicooker, τότε το βάρος του θα είναι κοντά στα 3 κιλά. Όπως μπορείτε να δείτε, η συσκευή είναι συμπαγής παρά την υψηλή λειτουργικότητά της.
3. Η πιο συνηθισμένη είναι η αντικολλητική επίστρωση της εσωτερικής θήκης. Ορισμένα μοντέλα διακρίνονται από μαρμάρινη σκόνη σε πολλά στρώματα. Και τα δύο είναι ανθεκτικά και άνετα, καθαρίζονται εύκολα.
4. Το εξωτερικό περίβλημα είναι συνήθως κατασκευασμένο από μέταλλο ή πλαστικό. Το τελευταίο θερμαίνεται λιγότερο, αλλά το μέταλλο (και αυτό, κατά κανόνα, από ανοξείδωτο χάλυβα) έχει αυξημένες ιδιότητες αντοχής και ποιότητας. Έτσι, όταν επιλέγετε μια συσκευή, είναι προτιμότερο. 5. Η λειτουργικότητα του multicooker παίζει πολύ σημαντικό ρόλο κατά την επιλογή. Η μεγαλύτερη λειτουργικότητά του καθιστά δυνατή την εξοικονόμηση χρόνου για την οικοδέσποινα και την απλοποίηση των δουλειών της κουζίνας:
- προκαταρκτικό μούλιασμα. Πριν από την προετοιμασία ενός πιάτου, τα υλικά που απαιτούν μούσκεμα μπορούν να μείνουν στο multicooker.
- καθυστερημένη έναρξη. Αυτή η λειτουργία καθιστά δυνατή τη ρύθμιση της ώρας κατά την οποία το multicooker πρέπει να αρχίσει να μαγειρεύει φαγητό. Έτσι, η έξυπνη μηχανή θα αντιμετωπίσει την προετοιμασία του πρωινού από μόνη της, απλά πρέπει να στρώσετε το φαγητό και να ρυθμίσετε το χρονόμετρο.
- απελευθέρωση ατμού. Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια του multicooker, η πίεση στο εσωτερικό της συσκευής πρέπει να είναι σταθερή. Για αυτό είναι η λειτουργία απελευθέρωσης ατμού.
- αυτόματη θέρμανση. Εάν η συσκευή μαγειρέματος είναι σε κατάσταση λειτουργίας, το τελικό πιάτο θα διατηρηθεί αυτόματα ζεστό.
6. Συνήθως το multicooker έχει 6 τρόπους λειτουργίας:
- πιλάφι. Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα πιάτων με ρύζι (πιλάφι), καθώς και για την παρασκευή ζυμαρικών.
- είδος σίκαλης. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή όλων των ειδών δημητριακών και συνοδευτικών, καθώς εξατμίζεται όλο το διαθέσιμο υγρό.
- σβήσιμο. Τα προϊόντα παρασκευάζονται στον δικό τους χυμό. Τα πιάτα με κρέας και ψάρι διακρίνονται από μια ιδιαίτερη αρωματική μυρωδιά και λεπτή γεύση. Άλλα πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν με αυτόν τον τρόπο.
- χυλό γάλακτος. Σε αυτή τη λειτουργία, υγρές σούπες γάλακτος ή δημητριακά παρασκευάζονται σε νερό.
- φούρνος. Το multicooker μπορεί επίσης να ψηθεί και να ψηθεί. Λόγω της υψηλής θερμοκρασίας, λαμβάνεται μια τραγανή τραγανή κρούστα.
- αχνίζων. Το μαγείρεμα των πιάτων στον ατμό σας επιτρέπει να διατηρείτε πολλές χρήσιμες ουσίες στα προϊόντα. Ως αποτέλεσμα, έχουμε υγιεινά και υγιεινά τρόφιμα που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος.
7. Όλα τα προϊόντα διαθέτουν ηλεκτρονικό τύπο ελέγχου, μόνο μερικά είναι εξοπλισμένα με φυσικά κουμπιά, ενώ άλλα είναι ευαίσθητα στην αφή. Η επιλογή είναι δική σας, αν και είναι καλύτερο να επιλέξετε τα αισθητήρια, καθώς τα φυσικά μπορεί να φράξουν και θα είναι δύσκολο να τα πλύνετε (θα υπάρχει λίπος και άλλα τρόφιμα μεταξύ του κουμπιού και του σώματος).
8. Η ισχύς ενός multicooker είναι κατά μέσο όρο 600-800 W, οι πιο ισχυροί έχουν 900-1200 W. Θα χρειαστεί λιγότερος χρόνος για να μαγειρέψετε φαγητό εάν η ισχύς της συσκευής είναι μεγαλύτερη, αλλά η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας θα αυξηθεί επίσης. Η βέλτιστη ισχύς είναι 670 watt.
9. Η χωρητικότητα του μπολ παίζει εξίσου σημαντικό ρόλο κατά την επιλογή μιας συσκευής. Το μπολ μπορεί να χωρέσει από 2,5 λίτρα έως 6 ή περισσότερα. Τα πιο συνηθισμένα είναι το multicooker με όγκο μπολ 3-4, 5 λίτρων. Η επιλογή εξαρτάται από την ποσότητα φαγητού που θα ετοιμαστεί. Εάν η οικογένεια είναι μικρή - 2 άτομα, μπορείτε να τα περάσετε με όγκο 2, 5–3 λίτρων. Στην περίπτωση μεγάλου αριθμού μελών της οικογένειας, καθώς και αν υπάρχουν συχνές καλεσμένες στο σπίτι σας, θα χρειαστείτε ένα πολυβραστήρα με όγκο μπολ 4-5 λίτρων (για 3-4 άτομα στην οικογένεια θα είναι αρκετό).
Και όμως, το πλεονέκτημα είναι στο πλευρό ενός πολυμαγειρέματος με μεγάλο όγκο μπολ. Μετά από όλα, σε αυτό θα μαγειρέψετε για ένα άτομο και ένα μεγάλο δείπνο για το οικογενειακό εορταστικό τραπέζι. Και με λιγότερα, θα υπάρξουν ενοχλήσεις με τη χρήση επιπλέον δοχείων.
Η επίστρωση του μπολ είναι δύο τύπων: τεφλόν και κεραμικό, το δεύτερο είναι πιο ακριβό, αλλά είναι επίσης καλύτερης ποιότητας, θα διαρκέσει πολύ περισσότερο.
10. Η τιμή είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά που επηρεάζει την ερώτηση: "Πώς να επιλέξετε ένα multicooker." Εξάλλου, κατά κανόνα, ο οικογενειακός προϋπολογισμός καθορίζει το εύρος της πιθανής αγοράς της συσκευής. Φυσικά, αυτό που είναι πιο ακριβό δεν είναι πάντα καλύτερο, αλλά, παρ 'όλα αυτά, θα πρέπει να είναι καλύτερης ποιότητας από τα φθηνά αντίστοιχα και πιο λειτουργικό.
Οι τιμές για τα μαγειρικά σκεύη κυμαίνονται κατά μέσο όρο από 2.000 έως 6.000 ρούβλια και υπάρχουν πιο ακριβά μοντέλα για 7.000 και 12.000 ρούβλια
Πριν επιλέξετε μια συσκευή, καθορίστε πρώτα τις κύριες παραμέτρους επιλογής κατά φθίνουσα σειρά: τον όγκο του μπολ, την απαιτούμενη λειτουργικότητα και τρόπους λειτουργίας, την ισχύ του πολυμαγειρέματος, το υλικό της ίδιας της συσκευής και το μπολ. Με βάση αυτά τα κριτήρια, επιλέξτε πολλούς κατασκευαστές και στη συνέχεια σχηματίστε την επιθυμία σας με βάση το κόστος μιας συσκευής μαγειρέματος.
Βίντεο: πώς να επιλέξετε ένα multicooker
Πώς να φροντίσετε ένα multicooker
Το multicooker δεν χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα. Αλλά είναι σκόπιμο να ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις:
- μην πλένετε τη συσκευή σε πλυντήριο πιάτων ή κάτω από τρεχούμενο νερό. Επειδή η συσκευή είναι ηλεκτρική, μπορεί να υποστεί ζημιά. Ο καλύτερος τρόπος είναι να καθαρίσετε απλά το μπολ πολλαπλών μαγειρέματος με ένα υγρό πανί μικροϊνών.
- ο έξυπνος βοηθός κουζίνας είναι εξοπλισμένος με μια παγίδα συμπυκνωμάτων σχεδιασμένη να συσσωρεύει υγρασία. Εάν είναι απαραίτητο, ο συλλέκτης πρέπει να αδειάσει από νερό και η βαλβίδα ατμού πρέπει επίσης να καθαρίζεται περιοδικά.
Το μαγείρεμα τροφίμων, ειδικά για μια μεγάλη οικογένεια, απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια, δεδομένου ότι σήμερα οι περισσότερες γυναίκες απασχολούνται όχι μόνο στην κουζίνα, αλλά και στα γραφεία και την κατασκευή. Επομένως, εάν εμφανιστεί μια αξιόπιστη, σωστή τεχνική στο σπίτι, τότε μια τέτοια επιλογή θα εξοικονομήσει και θα απελευθερώσει χρόνο για επικοινωνία με παιδιά, για ξεκούραση και άλλα ευχάριστα και χρήσιμα πράγματα.
Είναι ενδιαφέρον ότι η αρχή με την οποία λειτουργεί το σύγχρονο πολυμαγειρικό εφευρέθηκε τον 17ο αιώνα. Ο Γάλλος μαθηματικός, φυσικός και εφευρέτης Denis Papin σχεδίασε μια χύτρα ταχύτητας που επεξεργάστηκε τη ζάχαρη με θερμική επεξεργασία. Και ο σύγχρονος ηλεκτρικός πολυμαγειρέας ήρθε σε εμάς από την Ανατολή, το πρωτότυπο του είναι η χύτρα ταχύτητας για ρύζι.
