Για να μαλακώσετε τη γεύση του καφέ, προσθέστε λίγο γάλα. Αλλά για να είναι το ποτό πιο νόστιμο και αρωματικό, ο καφές πρέπει να παρασκευάζεται χωρίς νερό απευθείας στο γάλα. Ας μιλήσουμε για αυτό σε αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Ο καφές είναι ένα θεϊκό ποτό, αλλά περιέχει πολλή τανίνη, η οποία προσθέτει πικρία. Επομένως, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, οι περισσότεροι πίνουν καφέ με την προσθήκη γάλακτος, όπως καπουτσίνο, λατέ, αμερικανο ή στιγμιαίο. Τα ποτά απαλύνουν τη γεύση και τη φυσική πικρία του αναζωογονητικού καφέ, αφού το γάλα εξουδετερώνει τις αρνητικές επιδράσεις του στο σώμα. Σε αντίθεση με τον καφέ, αυτό το ποτό δεν έχει πρακτικά καμία αντένδειξη. Μειώνει την ποσότητα καφεΐνης που καταναλώνεται, για το λόγο αυτό δεν αυξάνει την αρτηριακή πίεση, επειδή το γάλα εμποδίζει την καφεΐνη να ασκήσει αγγειοδιασταλτικό αποτέλεσμα. Ταυτόχρονα, σε αυτή τη μορφή, το ποτό δεν συμβάλλει στην επιτάχυνση του μεταβολισμού. Επομένως, ο καφές με γάλα δεν θα βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη ως ο καφές με γάλα είναι πιο εθιστικός από τον μαύρο καφέ.
Τυπικά, το γάλα προστίθεται στον προ-παρασκευασμένο καφέ κατά την παρασκευή ενός τέτοιου ποτού. Αλλά οι πραγματικοί καλοφαγάδες του καφέ τον παρασκευάζουν αμέσως στο γάλα. Αυτό το ποτό έχει μια πιο απαλή και περιτυλιγμένη γεύση με ένα καρυδιό χρώμα. Ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα! Είναι ιδιαίτερα νόστιμο όταν ψύχεται. Or μπορείτε να ονειρευτείτε και να προσθέσετε μερικά μπαχαρικά.
Δείτε επίσης την παρασκευή καφέ με γάλα και κρόκο αυγού.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 125 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά
Συστατικά:
- Αλεσμένος καφές - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Γάλα - 100 ml
Βήμα-βήμα προετοιμασία καφέ χωρίς νερό στο γάλα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε γάλα σε έναν Τούρκο και αφήστε το να βράσει. Αφαιρέστε το τούρκο από τη σόμπα και προσθέστε ζάχαρη όπως θέλετε και δοκιμάστε. Ο όγκος μιας γαλοπούλας πρέπει να είναι διπλάσιος από αυτόν του γάλακτος. Γιατί όταν βράζει το γάλα, σχηματίζεται πολύς αφρός, ο οποίος ανεβαίνει.
2. Προσθέστε τον αλεσμένο καφέ στη γαλοπούλα γάλακτος, αλλά μην τον ανακατεύετε. Διαφορετικά, ο καφές θα εγκατασταθεί αμέσως στον πάτο, από τον οποίο δεν θα ανοίξει και θα εγκαταλείψει όλες τις ιδιότητές του. Για τον παρασκευασμένο καφέ, είναι καλύτερο να αλέσετε τους κόκκους λίγο πριν από την προετοιμασία, καθώς ένα τέτοιο ποτό αποδεικνύεται πιο αρωματικό και νόστιμο.
3. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στη σόμπα και ανάψτε τη μέτρια φωτιά.
4. Αφήστε το να βράσει. Μόλις δείτε ένα λευκό καπάκι που σηκώνεται γρήγορα, απομακρύνετε αμέσως τον Τούρκο από τη φωτιά.
5. Αφήστε το για 1 λεπτό να κατακαθίσει ο αφρός και επαναλάβετε τη διαδικασία βρασμού.
6. Αφαιρέστε τον τουρκό από τη φωτιά, μουλιάστε τον καφέ που παρασκευάζεται χωρίς νερό στο γάλα για 1-2 λεπτά, έτσι ώστε οι κόκκοι του καφέ να κατακαθίσουν στον πάτο και ρίξτε το ποτό σε ένα φλιτζάνι μερίδας. Για να αποφύγετε τη λήψη ιζήματος καφέ, ρίξτε το μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή ένα πανί.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε καφέ με γάλα και χωρίς νερό.
