Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία για να φτιάξετε ένα dressing λεμονιού-βαλσαμικού με κέτσαπ και μουστάρδα για σαλάτα. Επιλογές εφαρμογής, συνδυασμοί συστατικών και βίντεο συνταγής.
Υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικές σάλτσες σαλάτας στον μαγειρικό κόσμο, από κλασικές έως εξωτικές. Ωστόσο, δεν αρκεί να τα μαγειρεύουμε σωστά, είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε σε τι ταιριάζουν. Σήμερα προτείνω μια συνταγή για μια ενδιαφέρουσα σάλτσα που ταιριάζει καλύτερα σε σαλάτες λαχανικών - λεμόνι -μπαλσάμικο ντρέσινγκ με κέτσαπ και μουστάρδα για σαλάτα. Θα τονίσει και θα βελτιώσει τη γεύση πολλών λαχανικών με τον καλύτερο τρόπο. Το ντρέσινγκ θα προσθέσει εξαιρετική ξινίλα και ευχάριστο άρωμα στη σαλάτα. Είναι πολύ κατάλληλο για φύλλα σαλάτας, αγγούρια, λάχανο, σπανάκι, λάχανο, άγριο σκόρδο, άλλα είδη σαλάτας και μυρωδικά.
Η μουστάρδα θα προσθέσει ήπια πικάντικη γεύση στο ντρέσινγκ. Ωστόσο, ανάλογα με τον τύπο του, η μουστάρδα μπορεί να προσθέσει γλύκα, τρυφερότητα ή μπαχαρικό σε ένα πιάτο. Το ίδιο ισχύει και για την κέτσαπ, η οποία μπορεί να είναι τρυφερή και πικάντικη. Επομένως, η γεύση της σάλτσας εξαρτάται από τον επιλεγμένο τύπο και τις αναλογίες αυτών των προϊόντων. Ο χυμός λεμονιού και το ξύδι μπαλσάμικο προσθέτουν μια νότα οξύτητας στο ντρέσινγκ. Χάρη σε μια τέτοια ποικιλία γεύσεων, η σάλτσα θα συμπληρώσει τέλεια κάθε σαλάτα και θα δώσει μια νέα γεύση σε μια παλιά συνταγή. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι αυτό το ντρέσινγκ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μαρινάδα για κρέας και πουλερικά. Θα μαλακώσει τέλεια τις ίνες και θα κάνει το κρέας τρυφερό, απλά λιώνει στο στόμα σας.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε σάλτσα λεμονιού σόγιας με γαλλική μουστάρδα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 429 kcal.
- Μερίδες - 4-5 κουταλιές της σούπας.
- Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά
Συστατικά:
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- Λεμόνι - 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- Τραπέζι ή μπαλσάμικο ξύδι - 0,5 κουτ
- Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
- Κέτσαπ - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μουστάρδα - 0,5 κουτ
Βήμα-βήμα προετοιμασία σάλτσας λεμονιού-βαλσαμικού με κέτσαπ και μουστάρδα για σαλάτα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Συνδυάστε φυτικό έλαιο με μπαλσάμικο ή επιτραπέζιο ξύδι και ρίξτε το φαγητό σε ένα μικρό βαθύ μπολ.
2. Προσθέστε μουστάρδα στο φαγητό.
3. Ανακατέψτε το φαγητό ελαφρώς με ένα πιρούνι.
4. Προσθέστε κέτσαπ στα υλικά.
5. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ανακατέψετε ξανά το φαγητό μέχρι να γίνει λείο.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε σάλτσα σόγιας στο φαγητό.
7. Πλύνετε το λεμόνι και στεγνώστε με μια πετσέτα. Κόψτε τα φρούτα στη μέση και πιέστε 1 κουτ. φρέσκος χυμός.
8. Ανακατέψτε καλά το ντρέσινγκ με λεμόνι με μπαλσάμικο με τη σαλάτα κέτσαπ και μουστάρδας. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αμέσως για σάλτσα σαλάτας ή να το αποθηκεύσετε σε γυάλινο βάζο κάτω από ένα καπάκι στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ντρέσινγκ γαλλικής σαλάτας.
