Οι διακοπές του νέου έτους και των Χριστουγέννων έρχονται σύντομα. Ως εκ τούτου, είναι επιτακτικό να ψήνουμε θεματικά μπισκότα μελόψωμο. Αυτή είναι μια πολύ συναρπαστική και ευχάριστη δραστηριότητα που είναι ιδιαίτερα διασκεδαστική με τα παιδιά.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τα τελευταία χρόνια, τα γλυκά με τζίντζερ γίνονται όλο και πιο παραδοσιακά. Πρόκειται για τηγανίτες, και κέικ, και κουλούρια, και λεπτά μπισκότα, και μελομακάρονα, από τα οποία συναρμολογούνται ολόκληρα σπίτια μελοψωμάτων. Ως εκ τούτου, προτείνω να προετοιμάσετε μελόψωμο εκ των προτέρων για να τιμήσετε τους συγγενείς σας την Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα. Αυτή η συνταγή μελόψωμο είναι πολύ ευέλικτη. Δεδομένου ότι μια ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ψήσετε ταυτόχρονα τόσο μελόψωμο όσο και μπισκότα. Εξαρτάται από το πάχος της ζύμης που ανοίγει. Αν το τυλίξετε πολύ αραιά, θα πάρετε τραγανά μπισκότα και αν το κάνετε πλούσιο, θα πάρετε μπισκότα μελόψωμο με ευχάριστο πικάντικο άρωμα.
Επίσης, τέτοια χριστουγεννιάτικα μπισκότα μελόψωμο δεν είναι μόνο μια νόστιμη απόλαυση, αλλά και ένα όμορφο παιχνίδι για το χριστουγεννιάτικο δέντρο. Αυτό θα είναι ιδιαίτερα ελκυστικό για τα παιδιά όταν το παιχνίδι του δέντρου μπορεί να καταναλωθεί. Επίσης, το μελόψωμο των Χριστουγέννων μπορεί να είναι ένα ενδιαφέρον δώρο. Είναι υπέροχο να παραδίδεις όμορφα, νόστιμα μπισκότα μελόψωμο στους επισκέπτες. Όλες οι χριστουγεννιάτικες συνταγές ψησίματος διακρίνονται από την παρουσία όλων των ειδών μπαχαρικών στη ζύμη. Εκτός από το τζίντζερ, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, κάρδαμο, γλυκάνισο, μπουμπούκια γαρίφαλου, αρακά μπαχάρι … Και για αλλαγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά μπαχαρικά ταυτόχρονα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 353 kcal.
- Μερίδες - 15-18
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά
Συστατικά:
- Αλεύρι - 250 γρ
- Βούτυρο - 100 γρ
- Αυγό - 1 τεμ.
- Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας
- Τζίντζερ σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - μια πρέζα
- Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς κορυφή
Μαγείρεμα μελόψωμο Χριστουγέννων
1. Τοποθετήστε αλεύρι, αλάτι, μαγειρική σόδα και σκόνη τζίντζερ σε ένα μπολ ανάμειξης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκια ρίζα τζίντζερ αντί για σκόνη τζίντζερ. Για να το κάνετε αυτό, καθαρίστε το και χτυπήστε το με ένα μπλέντερ ή τρίψτε το σε λεπτό τρίφτη.
2. Ανακατέψτε το αλεύρι και το τζίντζερ.
3. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το αυγό, το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και το μέλι. Ανακατέψτε το φαγητό μέχρι να γίνει μια ομοιογενής μάζα. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα μίξερ ή απλά να ζυμώσετε με ένα πιρούνι.
4. Ρίξτε τη μάζα αυγού-ελαίου στη μάζα αλευριού.
5. Ανακατέψτε τη ζύμη για να κατανέμεται ομοιόμορφα το φαγητό. Η ζύμη θα είναι αρκετά μαλακή. Επομένως, καλύψτε το με μεμβράνη και στείλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα σκληρύνει λίγο και στη συνέχεια θα είναι εύκολο να εργαστείτε μαζί του.
6. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, πάρτε ένα μέρος της ζύμης και τυλίξτε το σε μια μπάλα, την οποία βάζετε σε λαδόκολλα.
7. Πιέστε προς τα κάτω τον κότσο με τα χέρια σας έτσι ώστε να θρυμματιστεί και να πάρει τη μορφή ενός μελόψωμου. Τοποθετήστε τα προϊόντα σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο, γιατί κατά το ψήσιμο, το μελόψωμο θα αυξηθεί σε μέγεθος.
8. Στείλτε το προϊόν σε θερμαινόμενο φούρνο στους 180 ° C για 30 λεπτά. Πασπαλίστε το τελειωμένο μελόψωμο με ζάχαρη άχνη ή καλύψτε με οποιοδήποτε γλάσο. Αν θέλετε να τα παρουσιάσετε στους φίλους σας, τότε βάλτε τα σε ένα όμορφο πρωτοχρονιάτικο κουτί ή τσάντα και δέστε με μια κορδέλα.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μελόψωμο Χριστουγεννιάτικων Αποσταγμάτων.
