Πώς να αποθηκεύσετε σωστά το ρόδι στο σπίτι; Ποιες είναι οι βέλτιστες συνθήκες και διάρκεια ζωής για ένα ρόδι; Μπορώ να το παγώσω; Θα μάθουμε σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία πώς να παγώσετε τους σπόρους ροδιού έτσι ώστε να μην αλλοιωθούν; Συνταγή βίντεο.
Το ρόδι είναι ταυτόχρονα ένα υπέροχο φρούτο και μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Περιέχει ένα μεγάλο σύνολο θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του σώματος. Ο καρπός αυξάνει την ανοσία, βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς, έχει θετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία και ομαλοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Πολλές νοικοκυρές το χρησιμοποιούν για να ετοιμάσουν κάθε είδους πιάτα. Οι κόκκοι ρουμπίνι χρησιμοποιούνται σε πιάτα και για διακόσμηση. Και ο χυμός ροδιού χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρινάδων και νόστιμης σάλτσας ροδιού.
Τα φρέσκα ρόδια μπορούν να αγοραστούν σχεδόν για ολόκληρη την εποχή, η οποία διαρκεί 2-3 μήνες. Και όταν δεν πωλούνται φρέσκα ρόδια, τότε θα σας βοηθήσει ένα εξαιρετικό παρασκεύασμα - παγωμένα ρόδια. Μπορείτε να παγώσετε τους σπόρους ροδιού σε μερίδες κατά τη διάρκεια μιας περιόδου που τα φρούτα είναι σχετικά φθηνά και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε ένα λευκό για μαρινάδες ή σάλτσα ανά πάσα στιγμή. Το κατεψυγμένο ρόδι διατηρεί όλες τις φαρμακευτικές και γευστικές του ιδιότητες.
Δείτε επίσης πώς να ξεφλουδίσετε το ρόδι χωρίς να το πιτσιλίσετε.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 185 kcal.
- Μερίδες - 1 τεμ.
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά για καθαρισμό και 1 ώρα για κατάψυξη
Συστατικά:
Ρόδι - 1 τεμ
Βήμα -βήμα προετοιμασία παγωμένων σπόρων ροδιού, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε το ρόδι κάτω από τρεχούμενο ζεστό νερό. Δεδομένου ότι οι πωλητές για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των φρούτων, η φλούδα αλείφεται με ένα στρώμα παραφίνης, το οποίο μπορεί να ξεπλυθεί μόνο με ζεστό νερό. Στη συνέχεια στεγνώστε το ρόδι με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε το πάνω μέρος της φλούδας με ένα μαχαίρι. Κάντε το όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά για να μην κόψετε τους κόκκους.
2. Στα σημεία των λευκών χωρισμάτων, κάντε ρηχές τομές με ένα μαχαίρι κατά μήκος, από πάνω προς τα κάτω. Είναι απαραίτητο μόνο να κόψετε το δέρμα χωρίς να αγγίξετε τους κόκκους. Θα πρέπει να πάρετε κάποιες φέτες. Στη συνέχεια, εισάγετε ένα μαχαίρι στο λευκό κέντρο του φρούτου, μην το οδηγείτε βαθιά. Κάντε κύλιση 180 μοίρες.
3. Το ρόδι θα διαλυθεί αμέσως σε φέτες, και οι κόκκοι θα παραμείνουν άθικτοι.
4. Αφαιρέστε τους κόκκους από τα φρούτα έτσι ώστε να κρατήσουν έξω το χυμό. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με τα χέρια σας. Προσοχή όπως το ρόδι έχει έντονο χρωματισμό και αν ο σπόρος πιτσιλιώσει, μπορεί να σας λεκιάσει.
Ο φλοιός μπορεί να στεγνώσει και να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τσαγιού.
5. Τοποθετήστε τους σπόρους ροδιού σε σακούλα κατάψυξης ή πλαστικό δοχείο. Στείλτε τους σπόρους ροδιού στην κατάψυξη ενεργοποιώντας το γρήγορο πάγωμα. Μετά από μία ώρα, οι κόκκοι θα παγώσουν, οπότε αλλάξτε τη λειτουργία κατάψυξης στην κανονική λειτουργία. Μπορείτε να αποθηκεύσετε κόκκους στην κατάψυξη έως και 1 έτος.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να αποθηκεύσετε τα ρόδια;
