Πώς να παγώσετε τα φασόλια σπαραγγιού για το χειμώνα στο σπίτι; Τα οφέλη του προϊόντος για το σώμα και η θρεπτική αξία. Βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες και μυστικά μαγειρέματος. Περιεχόμενο θερμίδων και συνταγή βίντεο.
Τα φασόλια σπαράγγι ενισχύουν το αναπαραγωγικό και ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθούν στην καταπολέμηση της διαδικασίας γήρανσης και είναι πλούσια σε βιταμίνες. Τα φασόλια είναι χαμηλά σε θερμίδες, χωρίς λιπαρά και υψηλά σε κορεσμένα λιπαρά οξέα. Περιέχει βιταμίνες Α, C, Κ, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, φολικό οξύ, μαγνήσιο και θειαμίνη. Είναι πλούσιο σε διαιτητικές ίνες, οι οποίες λειτουργούν ως καθαρτικό. Τα σπαράγγια είναι κοντά στο κρέας όσον αφορά την ποσότητα πρωτεΐνης που είναι εύπεπτη. Επομένως, πρέπει να τρώγεται όλο το χρόνο. Για αυτό, τα φασόλια σπαραγγιού μπορούν να καταψυχθούν για το χειμώνα για μελλοντική χρήση. Επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να το κάνετε στο σπίτι.
Ευτυχώς, τώρα οι ογκώδεις καταψύκτες ευχαριστούν τις νοικοκυρές, ότι το κρύο του χειμώνα μπορείτε να γευματίσετε με μη εποχιακά λαχανικά και φρούτα. Μετά από όλα, σχεδόν όλα τα προϊόντα υπόκεινται σε κατάψυξη, συμπεριλαμβανομένων. και τα πρόσφατα δημοφιλή φασόλια σπαραγγιού. Αλλά για να είναι νόστιμο αυτό το προϊόν το χειμώνα, πρέπει να ξέρετε πώς να παγώσετε σωστά τα ωμά φασόλια σπαραγγιού για το χειμώνα. Η προτεινόμενη συνταγή με φωτογραφία θα σας βοηθήσει σε αυτό.
Δείτε επίσης πώς να παγώσετε βραστά σπαράγγια για το χειμώνα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 31 kcal.
- Μερίδες - Οποιοδήποτε ποσό
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά ενεργής εργασίας
Συστατικά:
Πράσινα φασόλια - οποιαδήποτε ποσότητα
Βήμα-βήμα προετοιμασία κατάψυξης φασολιών σπαραγγιού για το χειμώνα, μια συνταγή με μια φωτογραφία:
1. Ταξινομήστε τα φασόλια σπαράγγι με ταξινόμηση των χαλασμένων φρούτων. δεν είναι κατάλληλα για κατάψυξη. Τοποθετήστε τα καλά φασόλια σε ένα σουρωτήρι και πλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό.
Σημείωση: για να κάνετε το τεμάχιο εργασίας νόστιμο, πρέπει να επιλέξετε το σωστό προϊόν. Εάν τα φασόλια σπαράγγι καλλιεργούνται στον κήπο σας, μαζέψτε τα εγκαίρως, γιατί τα πιο νόστιμα φασόλια είναι τα φασόλια γάλακτος, τα οποία δεν έχουν ακόμη μεγαλώσει. Οι σκληροί, υπερώριμοι λοβοί δεν είναι κατάλληλοι για κατάψυξη. Τρυπήστε τα φασόλια σπαραγγιού που αγοράζονται στην αγορά με ένα κατιφέ, για να μην καταναλώσετε το άγευστο παρασκεύασμα το χειμώνα.
2. Απλώστε μια βαμβακερή πετσέτα στον πάγκο με τα σπαράγγια από πάνω. Αφήστε το να στεγνώσει αλλιώς θα παγώσει με κρυστάλλους πάγου. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία στεγνώματος, σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα. Μπορείτε επίσης να τριπλασιάσετε το βύθισμα σε εσωτερικούς χώρους, το οποίο θα ξεπεράσει τα φασόλια και θα τα στεγνώσει γρηγορότερα.
3. Όταν τα σπαράγγια στεγνώσουν, κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές και κόψτε σε 3-4 κομμάτια, ανάλογα με το αρχικό μέγεθος. Το ιδανικό μέγεθος φασολιού είναι 2 εκατοστά.
4. Τοποθετήστε τα σπαράγγια σε μια σακούλα κατάψυξης ή πλαστικό δοχείο.
5. Αφαιρέστε όλο τον αέρα από τη σακούλα και στείλτε τον να παγώσει στην κατάψυξη σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους -15 ° C. Εάν υπάρχει λειτουργία "παγώματος σοκ", ενεργοποιήστε την και αφού παγώσουν τα φασόλια, επιστρέψτε στην προηγούμενη κατάσταση στην κατάψυξη.
Τα κατεψυγμένα φασόλια σπαραγγιού μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη μέχρι την επόμενη σεζόν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα φασόλια σπαράγγια για το χειμώνα για μαγείρεμα σούπας ή μπορς, στο οποίο προστίθεται χωρίς απόψυξη. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα συνοδευτικό από αυτό, βράστε το πρώτα για 4-5 λεπτά και προσθέστε το στο πιάτο.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να παγώσετε τα πράσινα φασόλια σπαραγγιού.
