Τα τεμπέλικα ζυμαρικά με τυρί cottage και παπαρουνόσπορο είναι ένα εύκολο στην παρασκευή και χορταστικό πιάτο. Είναι πολύ βολικό ότι μπορούν να συγκομιστούν για μελλοντική χρήση με κατάψυξη και στη συνέχεια να ρίχνονται σε βραστό νερό και μετά από 5 λεπτά θα είναι έτοιμα. Θα μάθουμε πώς να το κάνουμε αυτό σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Τα τεμπέλικα ζυμαρικά είναι ένα υπέροχο πιάτο για πρωινό ή δείπνο. Πολλοί άνθρωποι τα αγαπούν, αν και δεν γλεντούν συχνά. Πολλές νοικοκυρές δεν θέλουν να ασχοληθούν με το ζύμωμα, λερώσουν τα χέρια τους και την κουζίνα με αλεύρι … Αλλά μπορείτε να κολλήσετε πολλά ζυμαρικά ταυτόχρονα και να παγώσετε το προϊόν στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση. Αυτή η μέθοδος προετοιμασίας του αγαπημένου σας πιάτου θα προσελκύσει ιδιαίτερα εκείνους που έχουν λίγο ελεύθερο χρόνο για καθημερινό μαγείρεμα. Άλλωστε, με αυτόν τον τρόπο θα είναι δυνατόν να τρώτε «αποθέματα χρυσού» ανά πάσα στιγμή. Θα αρκεί μόνο να βουτήξετε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό, να βράσουν για λίγα λεπτά και μια νόστιμη λιχουδιά για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο είναι έτοιμη. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζετε πώς να παγώνετε σωστά τους τεμπέληδες ζυμαρικά με τυρί cottage, έτσι ώστε να διατηρούν τη γεύση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα και να είναι όσο το δυνατόν πιο βολικό για το μαγείρεμα. Είναι επίσης σημαντικό να παγώσετε τα ζυμαρικά έτσι ώστε να μην μετατραπούν σε σβώλο ζύμης ως αποτέλεσμα.
Σύμφωνα με την κλασική συνταγή, τα τεμπέλικα ζυμαρικά γίνονται απλά από τυρί cottage. Αλλά για να βελτιωθεί η γεύση του πιάτου, μια ποικιλία γεμιστικών γεμισμάτων μπορεί να προστεθεί στη ζύμη. Το πιο συνηθισμένο πρόσθετο είναι η σταφίδα. Αλλά σήμερα προτείνω να φτιάξω τεμπέλικα ζυμαρικά με τυρί cottage και σπόρους παπαρούνας. Τα κέικ θα αποδειχθούν νόστιμα και πολύ όμορφα, λευκά με μαύρο στίγμα.
Δείτε επίσης πώς να παγώσετε τα τεμπέλικα ζυμαρικά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 389 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά για το μαγείρεμα, συν 1-2 για κατάψυξη
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 500 γρ
- Αλεύρι - 150 γρ
- Αυγά - 2 τεμ.
- Παπαρούνα - 3-4 κουταλιές της σούπας
- Ζάχαρη - 50 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα -βήμα προετοιμασία τεμπέλικων ζυμαρικών με τυρί cottage και σπόρους παπαρούνας (πώς να παγώσετε), συνταγή με φωτογραφία:
1. Βάλτε τυρί cottage σε ένα μπολ για ζύμωμα ζύμης, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι.
2. Στη συνέχεια προσθέστε αυγά στο τυρόπηγμα και προσθέστε αλεύρι.
3. Ζυμώνουμε την ελαστική ζύμη τυρόπηγματος.
4. Βάζετε την παπαρούνα σε μια κατσαρόλα και σιγοβράζετε αφού σιγοβράσει για 5 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό, συμπληρώστε ένα νέο και βράστε ξανά για 5 λεπτά.
4. Βάλτε τον σπόρο παπαρούνας σε ένα λεπτό κόσκινο για να στραγγίξει όλο το νερό και στείλτε τον σε ένα μπολ με τυρόπηγμα.
5. Ανακατέψτε τη ζύμη για να μοιραστούν οι σπόροι παπαρούνας σε όλη τη ζύμη.
6. Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας και τα χέρια με αλεύρι. Πάρτε ένα κομμάτι ζύμης και ανοίξτε το σε ένα λεπτό λουκάνικο πλάτους περίπου 2 εκατοστών.
7. Κόψτε το λουκάνικο από τυρόπηγμα σε ζυμαρικά σε κομμάτια 1, 5 εκ. Σε αυτή την περίπτωση, τα ζυμαρικά μπορούν να σταλούν σε βραστό νερό, να βράσουν για 5 λεπτά και να απολαύσετε το αγαπημένο σας πιάτο.
8. Για να παγώσετε τα ζυμαρικά, χρησιμοποιήστε μια σανίδα ή ένα ταψί. Τυλίξτε τα με μεμβράνη ή αλεύρι. Απλώστε τα κενά έτσι ώστε κάθε ζυμαρικά να βρίσκεται χωριστά το ένα από το άλλο. Στείλτε τα στην κατάψυξη και παγώστε σε θερμοκρασία -20 μοίρες, είναι καλύτερα να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "γρήγορης κατάψυξης".
9. Όταν τα αντικείμενα καταψυχθούν, τα μεταφέρετε σε μια πλαστική σακούλα και συνεχίστε να τα αποθηκεύετε στην κατάψυξη. Κατεψυγμένα τεμπέλικα ζυμαρικά με τυρί cottage και παπαρουνόσπορο μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες χωρίς να χάσουν τη γεύση τους.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε τεμπέλικα ζυμαρικά από τυρί cottage.
www.youtube.com/embed/gxllb3wGZSo
Πώς να παγώσετε τεμπέλικα ζυμαρικά με τυρί cottage.
