Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας ενός συμβολικού πιάτου για την Παλιά Πρωτοχρονιά. Ποικιλίες γεμίσεων και η σημασία τους. TOP 3 συνταγές για ζυμαρικά με μια έκπληξη.
Τα ζυμαρικά με μια έκπληξη είναι ένα συμβολικό πιάτο που ετοιμάζεται για την Παλιά Πρωτοχρονιά για τύχη. Τόσο τα βρώσιμα όσο και τα μη βρώσιμα σφραγίσματα (για παράδειγμα, υπολείμματα) τοποθετούνται στη ζύμη. Μπορείτε να μαγειρέψετε το πιάτο την παραμονή των διακοπών πριν από την άφιξη των επισκεπτών.
Γιατί να ετοιμάσετε ζυμαρικά με μια έκπληξη;
Ζυμαρικά για το νέο έτος με μια έκπληξη - μία από τις επιλογές για εορταστική περιουσία, με χρονικό διάστημα 13-14 Ιανουαρίου. Αυτή τη στιγμή, το Christmastide συνεχίζεται και μπορείτε να δοκιμάσετε την τύχη σας προσπαθώντας να κοιτάξετε το μέλλον.
Η τύχη στα ζυμαρικά είναι ακίνδυνη και είναι μάλλον στη φύση της ψυχαγωγίας για τους επισκέπτες. Είναι διασκεδαστικό να παίρνετε το δικό σας ζυμαρικό με μια απροσδόκητη γέμιση και στη συνέχεια να το χρησιμοποιείτε για να καθορίσετε τι σας περιμένει.
Η έννοια των ζυμαρικών έκπληξη, αν είναι βρώσιμα, είναι προκαθορισμένη. Κάθε τύπος πλήρωσης έχει τη δική του ερμηνεία. Γνωρίζοντας το, μπορείτε εύκολα να προσδιορίσετε το νόημα κάθε ζυμαρικού.
Όταν τα ζυμαρικά μαγειρεύονται με μια έκπληξη, εξαρτάται από την ώρα που θα συγκεντρωθούν οι καλεσμένοι. Είναι πιο ενδιαφέρον να μαντέψετε αν πρόκειται για μια μεγάλη εταιρεία, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε την τύχη σας με έναν στενό οικογενειακό κύκλο. Προετοιμάστε το πιάτο εκ των προτέρων και τοποθετήστε το στην κατάψυξη. Τότε το μόνο που μένει είναι να μαγειρέψουμε και να σερβίρουμε.
Όταν τρώνε ζυμαρικά με έκπληξη, εξαρτάται επίσης από την ώρα των προγραμματισμένων διακοπών. Δεδομένου ότι το Χριστούγεννα διαρκεί έως τις 19 Ιανουαρίου, μπορείτε να μαντέψετε στις 13 ή 14 ανά πάσα στιγμή της ημέρας.
Σπουδαίος! Τα ζυμαρικά με μια έκπληξη για την Παλιά Πρωτοχρονιά είναι ένας καλός τρόπος για να διασκεδάσετε τους παρόντες. Χρησιμοποιήστε το για να δημιουργήσετε μια γιορτινή ατμόσφαιρα στο σπίτι σας.
Τι να χρησιμοποιήσετε για ζυμαρικά;
Το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με οποιαδήποτε γέμιση. Είναι επιθυμητό να μην επαναληφθεί. Κάθε ζυμαρικά πρέπει να έχει το δικό του περιεχόμενο. Τότε η εικασία είναι πιο ενδιαφέρουσα.
Οποιαδήποτε προϊόντα είναι κατάλληλα για τη γέμιση:
- φέτες πορτοκαλιού - γρήγορη χαρά.
- καραμέλα - σχέσεις αγάπης.
- φιστίκια - πάθος?
- καρύδια - μακροζωία, υγεία.
- λάχανο - πρώιμος γάμος ή ισχυρός γάμος.
- σταφίδες - φλερτ, ερωτική σχέση.
- κρέας - πλούτος, ευημερία.
- φαγόπυρο - καλά νέα.
- σιτηρά - ευημερία.
- καρότο - νέες γνωριμίες, αλλαγές.
- μέλι - εξαιρετική υγεία.
- μανιτάρια - για μεγάλη διάρκεια ζωής, ευημερία.
- κανέλα - σε ευχάριστες αλλαγές.
- φύλλα δάφνης - για εξέλιξη σταδιοδρομίας.
- κόκκινη πιπεριά - δυσάρεστα γεγονότα της ζωής.
- μαύρο πιπέρι - αλλαγές στη ζωή.
- αγγούρια - μια συνάντηση με έναν σύντροφο ζωής, έναν πιστό φίλο.
- σκόρδο - ένας γάμος της ευκολίας.
- ρύζι - ευημερία.
- τυρί cottage - σε μια συνάντηση με αξιόπιστα άτομα.
- μήλο - στην επιτυχία.
- αποξηραμένα βερίκοκα - για καλά νέα.
- ελιές - για την ευημερία.
- ψάρια - στην εγκυμοσύνη.
- γλυκό πιπέρι - παθιασμένη σχέση.
- ηλιόσποροι - νέες ιδέες.
- ζάχαρη - για καλή τύχη στις επιχειρήσεις.
- φασόλια - μέχρι τη γέννηση ενός παιδιού.
- τυρί - σε μεγάλα κέρδη.
- το κεχρί είναι άδειες δουλειές.
Αυτές οι τιμές είναι αρκετά αρκετές για να παρέχουν σε μια μεγάλη εταιρεία ζυμαρικά. Για να διευκολύνετε την εξήγηση της έννοιας της γέμισης, εκτυπώστε τις εξηγήσεις εκ των προτέρων και εμφανίστε τις στους επισκέπτες.
Αντί για βρώσιμο γέμισμα, συχνά προστίθενται συμβολικά αντικείμενα σε ζυμαρικά, για παράδειγμα, κέρματα ή χαρτονομίσματα με ευχές. Σε αυτή την περίπτωση, προειδοποιήστε τους επισκέπτες ότι μπορεί να τους περιμένει μια μη βρώσιμη έκπληξη.
Χρησιμοποιώντας χαρτί περγαμηνής, μπορείτε να ετοιμάσετε σημειώσεις με διαφορετικές συστάσεις ή ευχές για το νέο έτος. Προσπαθήστε να γράψετε κάτι ωραίο για να μην ενοχλήσετε τους επισκέπτες. Το απλό χαρτί προφητείας δεν λειτουργεί: θα βραχεί κατά το μαγείρεμα.
Μαζί με τις νότες, μπορείτε επίσης να προσθέσετε τη γέμιση. Οι καλεσμένοι θα πάρουν το σημείωμα και θα φάνε τα ζυμαρικά. Οι εκπλήξεις σε ζυμαρικά είναι μια εξαιρετική επιλογή για ψυχαγωγία και περιπλάνηση της Πρωτοχρονιάς, η οποία θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες κάθε ηλικίας.
Συνταγές έκπληξη ζυμαρικών
Όταν φτιάχνετε ζυμαρικά με εκπλήξεις, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε μια μαλακή, νόστιμη ζύμη. Το κύριο μυστικό είναι το μακρύ ζύμωμα. Στη συνέχεια, η ζύμη γίνεται ελαστική, λεπτή, τεντώσιμη.
Η κλασική συνταγή για ζυμαρικά με μια έκπληξη
Όταν αντιμετωπίζετε τους παρόντες, θυμηθείτε ότι τα ζυμαρικά είναι έκπληξη. Εάν βάλετε ένα νόμισμα ή άλλα μη βρώσιμα αντικείμενα μέσα, φροντίστε να προειδοποιήσετε τους επισκέπτες να αποφύγουν ατυχήματα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 240 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Συστατικά:
- Αλεύρι - 500 γρ
- Το νερό είναι ένα ατελές ποτήρι
- Γάλα - 50 ml
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα-βήμα προετοιμασία ζυμαρικών με μια έκπληξη σύμφωνα με την κλασική συνταγή:
- Κοσκινίστε καλά το αλεύρι και τοποθετήστε το σε μια διαφάνεια σε ένα ξύλο κοπής.
- Ζεσταίνουμε ελαφρώς το γάλα.
- Σκάψτε ένα αυλάκι στο αλεύρι.
- Ρίχνουμε το γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα.
- Προσθέτουμε νερό, αλάτι και αυγό.
- Ζυμώνουμε τη ζύμη. Ανακατέψτε λίγο ηλιέλαιο καθώς ανακατεύετε.
- Συνεχίστε τη διαδικασία μέχρι η ζύμη να είναι παχιά και να ζυμώνεται δύσκολα.
- Αφήστε τη ζύμη στην άκρη για μισή ώρα καλύπτοντάς την με μια πετσέτα ή πετσέτα.
- Ενώ ξεκουράζεται, ετοιμάστε τη γέμιση για κάθε ζυμαρικά.
- Τυλίξτε την τελική ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα, κόψτε τους κύκλους με ένα ποτήρι.
- Τοποθετήστε τη γέμιση μέσα.
- Καλύψτε τα ζυμαρικά, μπορείτε να διακοσμήσετε την άκρη με μια "επώνυμη" πλεξίδα.
Τοποθετήστε τα ζυμαρικά στην κατάψυξη ή σιγοβράστε σε βραστό νερό εάν οι επισκέπτες είναι στο δρόμο. Σερβίρετε με βούτυρο ή ξινή κρέμα.
Απλή ζύμη ζυμαρικά έκπληξη
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια πιο απλή ζύμη για το πιάτο. Δεν έχει χειρότερη γεύση από αυτή που παρασκευάστηκε σύμφωνα με την προηγούμενη συνταγή. Κατά το μαγείρεμα, ακολουθήστε την προηγούμενη συμβουλή: ζυμώστε καλά τη ζύμη.
Συστατικά:
- Αλεύρι - 500 γρ
- Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
Βήμα-βήμα προετοιμασία ζυμαρικών με μια απλή έκπληξη ζύμης:
- Χρησιμοποιήστε κρύο νερό για ανάμειξη. Ρίξτε σε ένα μπολ. Αλας.
- Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι ενώ ζυμώνουμε τη ζύμη. Μια άλλη επιλογή είναι να μαζέψετε αλεύρι σε μια σανίδα κοπής και να προσθέσετε νερό σε ένα λεπτό ρεύμα.
- Αφήνουμε την τελική ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
- Τυλίξτε το λουκάνικο, κομμένο σε φέτες.
- Πλάθουμε κάθε κομμάτι σε τορτίγια και γεμίζουμε με τη γέμιση. Καλύψτε το ζυμαρικό.
- Στείλτε τα κενά στην κατάψυξη ή βραστό νερό.
Ζυμαρικά Choux με έκπληξη
Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η ζύμη είναι απαλή, ελαστική και νόστιμη. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε βραστό νερό.
Συστατικά:
- Αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας.
- Αυγό - 1 τεμ.
- Βραστό νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα-βήμα προετοιμασία ζυμαρικών με έκπληξη ζαχαροπλαστικής choux:
- Χτυπάμε το αυγό στο μπολ όπου θα ετοιμάσουμε τη ζύμη.
- Προσθέστε αλάτι και φυτικό έλαιο.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το αλεύρι, ζυμώνοντας τη ζύμη.
- Συνεχίστε να ζυμώνετε με τα χέρια σας σε ένα μπολ ή σε ένα ξύλο κοπής. Προσθέτουμε αλεύρι όσο χρειάζεται.
- Αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, για την οποία την αφήνουμε για μισή ώρα.
- Τώρα ξεκινήστε να μαγειρεύετε ζυμαρικά.
