Χορταστική και νόστιμη, απλή και γρήγορη - λουκάνικο και τυρόπιτα φτιαγμένη από ζύμη από μαγιά. Σας λέω μια αναλυτική συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία! Συνταγή βίντεο.
Η συνταγή από τη σειρά είναι γρήγορη, απλή, φθηνή και νόστιμη. Όταν υπάρχει κατεψυγμένη ζύμη στο απόθεμα, η εργασία οποιασδήποτε νοικοκυράς διευκολύνεται πολύ και η μαγειρική διαδικασία μειώνεται στον ελάχιστο χρόνο. Λιγότερο από μία ώρα και μια ασυνήθιστη πίτα με λουκάνικο και τυρί φτιαγμένη από ζύμη από μαγιά θα φουσκώσει στο τραπέζι. Γίνεται πολύ απλά, αλλά αποδεικνύεται πολύ πλούσιο και χορταστικό, ενώ τα γλυκά δεν είναι βαριά στο στομάχι. Χωρίς υπερβολή, η συνταγή μπορεί να ονομαστεί γιορτή γεύσης. Η προτεινόμενη έκδοση του κέικ είναι ιδιαίτερα απλή και χρησιμοποιεί οικονομικά υλικά. Είναι κατάλληλο για απογευματινό τσάι και πρωινό, μπορείτε να το πάρετε μαζί σας στη δουλειά, στο δρόμο και να το δώσετε στα παιδιά στο σχολείο. Τα σπιτικά αρτοσκευάσματα θα αντικαταστήσουν τα κανονικά σάντουιτς με λουκάνικο και τυρί.
Τα ημι-καπνιστά λουκάνικα χρησιμοποιούνται εδώ ως γέμιση, τα οποία μπορούν να αντικατασταθούν με οποιαδήποτε άλλα προϊόντα κρέατος για γεύση. Επιλέξτε τυρί από εκείνες τις ποικιλίες που λιώνουν καλά. Για ζουμερότητα, χρησιμοποιείται κέτσαπ, αντί για τα οποία είναι κατάλληλα κομμένα δαχτυλίδια φρέσκιας ντομάτας. Η γέμιση είναι εντελώς αυτάρκης και δεν χρειάζεται να προσθέσετε προϊόντα για να βελτιώσετε τη γεύση. Η πίτα θα ενθουσιάσει τους πάντες με την πολυτέλεια, την απλότητα και την υπέροχη γεύση της. Έχει γεύση λίγο σαν μια νόστιμη και αρωματική σπιτική πίτσα.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια ανοιχτή πίτα λουκάνικου.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 491 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 πίτα
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Συστατικά:
- Ζύμη - 200 γρ
- Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας για πασπάλισμα για άνοιγμα της ζύμης
- Καπνιστά λουκάνικα - 1-2 τεμ. ανάλογα με το μέγεθος
- Τυρί - 100 γρ
- Κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας
Βήμα-βήμα προετοιμασία πίτας με λουκάνικο και τυρί από ζύμη φουσκωμένης μαγιάς, συνταγή με φωτογραφία:
1. Αφαιρέστε τη ζύμη από την κατάψυξη και ξεπαγώστε φυσικά, πρώτα στο ψυγείο και μετά σε θερμοκρασία δωματίου. Μην χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων για αυτήν τη λειτουργία, όπως η δομή θα σπάσει στη δοκιμή. Στη συνέχεια, βάλτε το στο τραπέζι και ανοίξτε το σε ένα λεπτό στρώμα περίπου 3-4 mm με έναν πλάστη.
2. Μεταφέρετε το τυλιγμένο φύλλο ζύμης σε ένα ταψί.
3. Αλείψτε τη ζύμη με κέτσαπ, αφήνοντας ελεύθερη άκρη και από τις δύο πλευρές.
4. Ξεφλουδίστε τα λουκάνικα από τη μεμβράνη περιτυλίγματος, κομμένα σε φέτες οποιουδήποτε μεγέθους, πάχους περίπου 5 mm και τοποθετήστε τα στο κέικ.
5. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και το πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με ροκανίδια.
6. Σκεπάζουμε τη γέμιση με τις ελεύθερες άκρες της ζύμης και τη στερεώνουμε από όλες τις πλευρές. Αν το επιθυμείτε, αλείψτε το κέικ με γάλα, βούτυρο ή κρόκους, έτσι ώστε να έχει μια χρυσή καφέ κρούστα μετά το ψήσιμο.
7. Στείλτε την πίτα με λουκάνικο και τυρί από ζύμη από μαγιά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Το σερβίρετε ζεστό, αν και μετά την ψύξη, τα ψημένα θα παραμείνουν εξίσου νόστιμα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σφολιάτα με λουκάνικα και τυρί.
