Γνωρίζατε ότι το καλαμπόκι στο στάχυ δεν μπορεί μόνο να βράσει, αλλά και να ψηθεί στο φούρνο - σε φύλλα, σε αλουμινόχαρτο, σε μανίκι, σε περγαμηνή. Είναι απλό και νόστιμο, δοκιμάστε το! Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία καλαμποκιού στο φούρνο με σκόρδο και μουστάρδα. Συνταγή βίντεο.
Πώς μαγειρεύετε συνήθως καλαμπόκι; Βράζετε σε κατσαρόλα; Αλλά με αυτόν τον τρόπο, η ασύγκριτη λιχουδιά μετατρέπεται σε ένα απλό προϊόν διατροφής. Φυσικά, τα καλαμπόκια που βράζονται σε βραστό νερό είναι αρκετά βρώσιμα. Αλλά αν τα ψήσετε στο φούρνο, ακόμη και με μια πικάντικη σάλτσα, παίρνετε πραγματικό φαγητό των θεών! Αυτή είναι μια αξιοπρεπής εναλλακτική λύση για το απλό βραστό καλαμπόκι σε νερό. Τα ψημένα αυτιά δεν είναι υδαρή, αλλά πλούσια, χωρίς περίσσεια λίπους. Επιπλέον, αυτή είναι η πιο χρήσιμη μέθοδος μαγειρέματος, γιατί τα ψημένα προϊόντα διατηρούν πλήρως όλες τις θεραπευτικές ιδιότητες. Προτείνω να μαγειρέψετε καλαμπόκι στο φούρνο με σκόρδο και μουστάρδα.
Τα αυτιά που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι αρωματικά χάρη στα φρέσκα βότανα, το σκόρδο και τα μπαχαρικά και ζουμερά χάρη στο βούτυρο. Επιπλέον, η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ζεσταθεί το χθεσινό βραστό καλαμπόκι. Για να το κάνετε αυτό, απλώς λιπάνετε τα φρούτα με λάδι, τρίψτε με καρυκεύματα, τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και στείλτε το στο φούρνο για 10-15 λεπτά. Και το κρύο καλαμπόκι θα γίνει ξανά ζεστό, γευστικό και πεντανόστιμο.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε καλαμπόκι φούρνου με μπέικον.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 243 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Καλαμπόκι - 3 τεμ.
- Σκόρδο - 1-2 σκελίδες
- Cilantro - μερικά κλαδιά
- Μπαχαρικά λυκίσκου -σουνέλι - 1 κουτ
- Βούτυρο - 30 γρ
- Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα -βήμα μαγείρεμα καλαμποκιού στο φούρνο με σκόρδο και μουστάρδα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Κόψτε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε μουστάρδα σε αυτό.
2. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε πολύ και στείλτε το σε ένα μπολ βούτυρο.
3. Προσθέστε αλάτι και καρυκεύματα λυκίσκου-σουντέλι.
4. Πλύνετε το κόλιανδρο, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, ψιλοκόψτε και τοποθετήστε το σε ένα μπολ με βούτυρο.
5. Ανακατέψτε το λάδι και τα μπαχαρικά.
6. Βρείτε ένα βολικό δοχείο για το ψήσιμο καλαμποκιού.
7. Ξεφλουδίστε τα φύλλα του καλαμποκιού και καλύψτε τα αυτιά από όλες τις πλευρές με αρωματικό λάδι.
8. Καλύψτε το πιάτο με μεμβράνη. Στείλτε το σκόρδο και το μουστάρδα στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Εάν δεν θα το σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα, τότε μην αφαιρέσετε το αλουμινόχαρτο. Θα διατηρήσει το προϊόν ζεστό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ψημένο καλαμπόκι στο φούρνο.
