Εδώ είναι μια συνταγή για μια σαλάτα από νεαρό λάχανο, καλαμπόκι, άγριο σκόρδο και αυγά ποσέ, η οποία δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να προετοιμαστεί, ενώ κορεσμού του σώματος με χρήσιμες βιταμίνες. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας από νεαρό λάχανο, καλαμπόκι, άγριο σκόρδο και αυγά ποσέ
- Συνταγή βίντεο
Προσφέρω μια συνταγή για μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα από νεαρό λάχανο, καλαμπόκι, άγριο σκόρδο και αυγά ποσέ. Το ξύσμα αυτής της σαλάτας είναι άγριο σκόρδο, αυγό ποσέ και καλαμπόκι. Αυτός ο συνδυασμός προϊόντων καθιστά το φαγητό πικάντικο και με ασυνήθιστη γεύση. Το ramson, το οποίο είναι ελαφρώς πικάντικο στη γεύση, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές τώρα. Αυτό είναι το πρώτο ανοιξιάτικο βότανο με άρωμα και γεύση σκόρδου. Το φυτό είναι πολύ χρήσιμο και περιέχει πολλές βιταμίνες που χρειάζεται το σώμα μας τόσο πολύ μετά από ένα μακρύ χειμώνα. Κάθε σαλάτα με αυτό το βότανο θα γίνει πιο ενδιαφέρουσα και πικάντικη. Ωστόσο, όταν ετοιμάζετε σαλάτες με αυτό, πρέπει να έχετε κατά νου ότι το άγριο σκόρδο έχει ένα ελαφρύ άρωμα σκόρδου. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερα να μην τρώτε σαλάτα με αυτό το φυτό το πρωί.
Το καλαμπόκι δίνει μια ελαφριά γλυκύτητα στη σαλάτα και σε συνδυασμό με το πικάντικο άγριο σκόρδο, τα προϊόντα αλληλοσυμπληρώνονται καλά. Επιπλέον, το καλαμπόκι έχει ένα έντονο πολύχρωμο κίτρινο χρώμα, το οποίο αραιώνει το χρωματικό σχήμα της σαλάτας. Τα αυγά ποσέ θα προσθέσουν τρυφερότητα, κορεσμό και πολυπλοκότητα στο πιάτο. Η δομή του κινέζικου λάχανου είναι ευάερη και τραγανή, δίνει μια ιδιαίτερη γοητεία και φέρνει μια φρέσκια νότα γεύσης. Αυτός ο συνδυασμός προϊόντων είναι ένα πραγματικό μαγικό πιάτο που είναι ιδανικό για πρωινό, δείπνο και σνακ. Η σαλάτα είναι ελαφριά, τρυφερή και ευχάριστη. Είναι χαμηλό σε θερμίδες, επομένως είναι κατάλληλο για διαιτολόγους και για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 131 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Νέο λάχανο - 200 γραμμάρια
- Ραπανάκι - 7 τεμ.
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Κονσέρβα ή κατεψυγμένο καλαμπόκι - 100 γρ
- Ramson - 50 γρ
- Αυγά - 1 τεμ. για μια μερίδα
- Cilantro - μάτσο
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας από νεαρό λάχανο, καλαμπόκι, άγριο σκόρδο και αυγά ποσέ, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε το λευκό λάχανο, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
2. Πλύνετε τα φύλλα άγριου σκόρδου, στεγνώστε και κόψτε λεπτά.
3. Πλύνετε το κόλιανδρο, στεγνώστε και αλέστε.
4. Πλύνετε τα αγγούρια με ραπανάκια, κόψτε τα άκρα, κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους πάχους 2-3 mm και προσθέστε σε όλα τα προϊόντα.
5. Βάλτε καλαμπόκι στο φαγητό. Εάν οι κόκκοι έχουν παγώσει, ξεπαγώστε τους πρώτα. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με αλάτι, φυτικό λάδι και ανακατεύουμε καλά.
6. Βράζουμε το αυγό ποσέ. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε ένα ποτήρι με πόσιμο νερό και αλατοπιπερώστε το.
7. Βυθίστε το γυμνό αυγό σε νερό και φούρνο μικροκυμάτων για 40-45 δευτερόλεπτα στη μέγιστη ισχύ. Μπορείτε επίσης να βράσετε λαθραία ποσέ σε υδατόλουτρο στη σόμπα.
8. Βάλτε την προετοιμασμένη σαλάτα από νεαρό λάχανο, καλαμπόκι και άγριο σκόρδο σε μερίδες και βάλτε ένα αυγό ποσέ στο καθένα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα άγριου σκόρδου και καλαμποκιού.
