Θα ήθελα να προτείνω την προετοιμασία νόστιμων γλυκών γλυκών σοκολάτας με τυρί cottage για πρωινό με ένα φλιτζάνι καφέ. Η συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία ανήκει στην κατηγορία των γρήγορων, εύκολων και νόστιμων. Όλα τα προϊόντα είναι προσιτά και μπορούν να βρεθούν σε κάθε σπίτι. Συνταγή βίντεο.
Πολύ νόστιμα, με λεπτή γέμιση από τυρόπηγμα, οι τηγανίτες με χρώμα σοκολάτας φαίνονται ασυνήθιστες και πρωτότυπες στο τραπέζι. Αν και η γέμιση μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τη διάθεση και το περιεχόμενο του ψυγείου σας. Σίγουρα θα αρέσει στα παιδιά αυτό το γλυκό. Επιπλέον, η ευκολία προετοιμασίας του πιάτου σας επιτρέπει να το μαγειρέψετε με τα πιτσιρίκια. Επιπλέον, η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 45 λεπτά και αν προετοιμάσετε τη γέμιση εκ των προτέρων, μπορείτε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας για πρωινό με αυτό το υπέροχο πιάτο. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η ελαφριά επιλογή επιδόρπιο είναι επίσης υγιεινή: λίγη σοκολάτα για τον εγκέφαλο, υδατάνθρακες για ενέργεια και πρωτεΐνη γάλακτος ως πηγή ασβεστίου.
Οι προκύπτουσες τηγανίτες σοκολάτας με τυρί cottage είναι τόσο νόστιμες που είναι απλά αδύνατο να τους αντισταθείς! Σε όλους θα αρέσει αυτό το πιάτο, γιατί αυτό είναι μια πραγματική απόλαυση που κανένα γλυκό δόντι δεν θα αρνηθεί. Τέτοιες τηγανίτες μπορούν να σερβιριστούν όχι μόνο για πρωινό, μπορούν να σερβιριστούν σε ένα μικρό οικογενειακό εορταστικό τραπέζι με τη μορφή επιδόρπιο. Είναι ιδιαίτερα νόστιμα για χρήση με σιρόπι καφέ. Αυτή η συνταγή για να φτιάξετε τηγανίτες σοκολάτας με τυρί cottage θα είναι επίσης χρήσιμη για την εβδομάδα τηγανίτας, ειδικά το Σάββατο, όταν όλοι οι συγγενείς συγκεντρώνονται στο γιορτινό τραπέζι!
Δείτε επίσης Πώς να φτιάξετε αραβικές τηγανίτες κρέμας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 538 kcal.
- Μερίδες - 15-17 τεμ.
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Γάλα - 500 ml
- Τυρί Cottage - 500 γρ
- Σκόνη κακάο - 2-3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - μια πρέζα
- Αυγά - 1 τεμ. στη ζύμη, 1 τεμ. σε κρέμα
- Αλεύρι σίτου - 250 g
- Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
- Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας στη ζύμη, 150 γρ στη γέμιση
Βήμα -βήμα προετοιμασία τηγανίτες σοκολάτας με τυρί cottage, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε αλεύρι, αλάτι και ζάχαρη σε ένα μπολ. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα λεπτό κόσκινο για να το εμπλουτίσετε με οξυγόνο, έτσι οι τηγανίτες θα γίνουν πιο μαλακές.
2. Ρίξτε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ με αλεύρι.
3. Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα ή μπλέντερ χειρός για να ζυμώσετε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και λεία χωρίς σβώλους.
4. Προσθέστε αυγά στη ζύμη και ρίξτε φυτικό λάδι (μπορείτε να λιώσετε το βούτυρο) έτσι ώστε οι τηγανίτες να μην κολλήσουν στον πάτο του τηγανιού κατά το ψήσιμο.
5. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία, έτσι ώστε η συνοχή να είναι παρόμοια με την κρέμα γάλακτος. Εάν η ζύμη είναι πολύ παχιά, τότε αραιώστε την με λίγο γάλα στην επιθυμητή συνοχή.
6. Ρίξτε σκόνη κακάο σε ένα μπολ με ζύμη ή ρίξτε μαύρη σοκολάτα λιωμένη σε υδατόλουτρο.
7. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία, σπάζοντας όλα τα κομμάτια μέχρι να ροδίσει και να γίνει λεία.
8. Πριν ψήσετε την πρώτη τηγανίτα, για να μην γίνει «σβώλος», αλείψτε τον πάτο του τηγανιού με λαρδί ή λαρδί. Στο μέλλον, μπορείτε να παραλείψετε αυτήν την ενέργεια, επειδή φυτικό έλαιο προστίθεται στη ζύμη και οι τηγανίτες δεν θα κολλήσουν.
Με μια κουτάλα, πάρτε λίγο από τη ζύμη και ρίξτε τη στο ταψί, το οποίο κρατάτε υπό γωνία και στρίβετε προς όλες τις κατευθύνσεις, έτσι ώστε η ζύμη να απλώνεται σε ένα λεπτό στρώμα σε ολόκληρη την περιοχή.
9. Bήνουμε τηγανίτες σε μέτρια φωτιά από κάθε πλευρά για 1,5 λεπτό μέχρι να ροδίσουν.
10. Συνδυάστε τυρί cottage με αυγά και ζάχαρη.
11. Χτυπάμε το τυρόπηγμα με ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα χωρίς κόκκους και σβώλους. Εάν δεν υπάρχει μπλέντερ, αλέστε το τυρόπηγμα σε λεπτό κόσκινο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα και άλλα αποξηραμένα φρούτα στη γέμιση.
12. Εφαρμόστε τη γέμιση τυροπήγματος σε λεπτή ομοιόμορφη στρώση σε ολόκληρη την επιφάνεια της τηγανίτας.
13. Τυλίξτε τη σοκολατένια τηγανίτα με τυρόπηγμα σε ρολό και στείλτε το στο ψυγείο να κρυώσει, ώστε να σκληρύνει η γέμιση.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε τηγανίτες σοκολάτας με τυρί cottage.
