Μαγειρεύοντας ένα υγιεινό πρωινό - τηγανίτες από τυρί cottage με τυρί και λουκάνικο στο σπίτι. Συνδυασμός συστατικών και θερμίδων. Βήμα -βήμα συνταγή με φωτογραφία και βίντεο συνταγή.
Ένα γρήγορο σνακ για πολλές περιπτώσεις - τηγανίτες από τυρί cottage με τυρί και λουκάνικο. Αυτή είναι η τέλεια επιλογή πρωινού για όλη την οικογένεια. Το πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σνακ όλη την ημέρα. Είναι βολικό να πάρετε τέτοια τυροπιτάκια μαζί σας στη δουλειά, στο δρόμο, για να δώσετε παιδιά στο σχολείο. Ένα τόσο νόστιμο και αρωματικό σνακ θα απευθύνεται τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες.
Το τυρί με λουκάνικο χρησιμοποιείται ως γέμιση για κέικ τυροπήγματος. Αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε πληρωτικό. Βρασμένο κοτόπουλο ή συκώτι, ζαμπόν, βότανα, πράσινα κρεμμύδια, ντομάτες … θα κάνουν - οποιοδήποτε φαγητό για το γούστο σας. Μπορείτε επίσης να βάλετε φρούτα, μούρα, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και άλλα γλυκά για να φτιάξετε τηγανίτες επιδόρπιο τυρί cottage για ένα απογευματινό σνακ ή τσάι.
Το τυρί cottage για τη συνταγή χρειάζεται στεγνό, η ιδανική επιλογή είναι το σπιτικό. Πάρτε αλεύρι σίτου. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τηγανίτα, με αυτό η γεύση θα είναι πολύ πιο ενδιαφέρουσα. Το σιμιγδάλι είναι επίσης κατάλληλο, το οποίο θα δώσει στους τυρί τηγανίτες ευελιξία και τρυφερότητα. Συνήθως χρησιμοποιείται γάλα, αλλά είναι καλύτερο να παίρνετε ψημένο γάλα, θα δώσει λεπτό άρωμα και κρεμώδη γεύση. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μερικές κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα ή κεφίρ. Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε τυρί, τόσο σκληρό όσο και τουρσί, λουκάνικο - γάλα, ιατρικό, καπνιστό, στεγνωμένο κλπ.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε μελιτζάνα με τυρί cottage.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 239 kcal.
- Μερίδες - 10-12 τεμ.
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 300 g
- Τυρί - 50 γρ
- Αυγά - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Αλεύρι - 50 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
- Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας
- Λουκάνικο - 100 g
Βήμα -βήμα προετοιμασία τηγανίτες από τυρί cottage με τυρί και λουκάνικο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε το τυρί cottage σε ένα βαθύ μπολ. Πρέπει να είναι πολύ στεγνό, διαφορετικά αποκλείστε το γάλα από τη συνταγή. Εάν το τυρόπηγμα είναι πολύ υγρό, αφαιρέστε το πλεόνασμα ορού γάλακτος από αυτό. Για να το κάνετε αυτό, κρεμάστε το σε πανί και κρεμάστε το ή βάλτε το σε λεπτό κόσκινο. Αφήστε το για λίγο. Για να στραγγίξετε γρήγορα το υγρό, πιέστε προς τα κάτω το τυρί cottage με μια πρέσα.
2. Ρίξτε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου στο τυρόπηγμα.
3. Στη συνέχεια προσθέστε ωμά αυγά στο φαγητό.
4. Ρίξτε αλεύρι κοσκινισμένο με λεπτό κόσκινο στο τυρόπηγμα και αλατίστε. Ανακατεύουμε τη μάζα του τυροπήγματος. Αν θέλετε τα κέικ με τυρόπηγμα να είναι ομοιογενή χωρίς κόκκους τυρόπηγματος, χτυπήστε τη ζύμη με το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αν σας αρέσει να νιώθετε τυρόπηγμα σε τυρόπιτες, ανακατέψτε τη ζύμη με ένα κουτάλι.
5. Προσθέστε χοντρό τριμμένο τυρί και λουκάνικο σε κύβους στη ζύμη του τυροπήγματος.
6. Ανακατέψτε το φαγητό για να μοιραστεί ομοιόμορφα η γέμιση σε όλη τη ζύμη.
7. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε καλά. Πάρτε τη ζύμη για το τυρόπηγμα με μια κουταλιά της σούπας και βάλτε την σε ένα καυτό τηγάνι, σχηματίζοντας στρογγυλά κέικ. Ζεσταίνουμε τη σόμπα σε μέτρια φωτιά και τηγανίζουμε τα κέικ με τυρί και λουκάνικο και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Σερβίρετε το τελικό πιάτο ζεστό με ξινή κρέμα, οποιαδήποτε σάλτσα, ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι. Αν και μετά την ψύξη, το πιάτο αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε τυρόπιτες με τυρί.
