Ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό για παιδιά και ενήλικες - τηγανίτες από τυρί cottage. Αυτό είναι το αποκορύφωμα της απόλαυσης για κάθε γλυκό δόντι και λάτρη των επιδόρπιων τυριού cottage. Πειραματιστείτε με τη συνταγή και ετοιμάζετε ένα απολαυστικά νόστιμο κέρασμα.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα με φωτογραφία
- Συνταγή βίντεο
Τι κάνετε με το μπαγιάτικο τυρί cottage στο ψυγείο για περισσότερο από 2-3 ημέρες; Πιθανότατα το πετάτε! Μην το κάνεις άλλο αυτό. Μετά από όλα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ένα υπέροχο νόστιμο και χορταστικό πρωινό! Για παράδειγμα, απορρίψτε το τυρί cottage στην προετοιμασία των τηγανιών. Υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία, ψήσιμο και μετά από αυτό το φαγητό γίνεται ασφαλές. Επομένως, μην πετάτε το μπαγιάτικο τυρί cottage, αλλά χρησιμοποιήστε το για τόσο νόστιμα πιάτα.
Από τις πολλές επιλογές για να φτιάξετε τηγανίτες από τυρί cottage, σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας όχι μόνο μια κλασική έκδοση, αλλά ένα προϊόν σοκολάτας. Σίγουρα θα αρέσει στα παιδιά αυτή η υπέροχη λιχουδιά και ούτε οι ενήλικες καλοφαγάδες θα τους αρνηθούν. Επιπλέον, πρέπει να σημειωθεί ότι χάρη στο τυρί cottage και τα αυγά, το κέρασμα είναι γεμάτο με πρωτεΐνη, η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη των μωρών μας. Και η σοκολάτα θα αυξήσει τη διάθεσή σας και θα δώσει ενέργεια. Ωστόσο, τυχόν ψητά σοκολάτας θα σας κάνουν να ξεχάσετε τη φασαρία, την καθημερινότητα και τα προβλήματα ενώ πίνετε τσάι με τις αγαπημένες σας τηγανίτες.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 228 kcal.
- Μερίδες - 15-18
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 300 g
- Αυγά - 1 τεμ.
- Αλεύρι - 75 γρ
- Σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας
- Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - μια πρέζα
- Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς κορυφή
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
Βήμα-βήμα προετοιμασία τηγανίτες σοκολάτας από τυρί cottage
1. Τοποθετήστε το τυρόπηγμα σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης. Προσθέστε αλεύρι σε αυτό, το οποίο, αν είναι δυνατόν, κοσκινίστε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, έτσι ώστε να εμπλουτιστεί με οξυγόνο. Τότε οι τηγανίτες θα είναι πιο τρυφερές. Μπορείτε να αφήσετε το τυρί cottage όπως είναι. Αν σας αρέσει να νιώθετε τον κόκκο του τυριού στις τηγανίτες, ή διακόψτε τον με ένα μπλέντερ έτσι ώστε η μάζα να γίνει λεία.
2. Προσθέστε αυγά, ζάχαρη, αλάτι και σκόνη κακάο στα τρόφιμα.
3. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και λεία. Τελειώστε με μαγειρική σόδα, την οποία ανακατεύετε επίσης.
4. Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα και ρίξτε το φυτικό έλαιο. Το ζεσταίνουμε καλά και απλώνουμε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας, σχηματίζοντας στρογγυλές τηγανίτες. Τοποθετήστε τα σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο, γιατί κατά το τηγάνισμα, θα αυξηθούν σε όγκο.
5. Η φωτογραφία δείχνει πώς φαίνονται οι τηγανίτες μετά από ένα λεπτό - έχουν μεγαλώσει σημαντικά σε μέγεθος. Όταν ροδίσουν, τα αναποδογυρίζουμε και συνεχίζουμε το τηγάνισμα για το ίδιο χρονικό διάστημα μέχρι να ροδίσουν.
Αποδεικνύεται ότι αυτό το πιάτο είναι ελαφρώς χαλαρό και πορώδες, επομένως, όταν σερβίρετε, φυσικό γιαούρτι, μέλι, σιρόπι, ξινή κρέμα θα γίνει μια εξαιρετική προσθήκη. Μπορείτε επίσης να περιχύσετε με λιωμένη μαύρη σοκολάτα ή να πασπαλίσετε με καρύδα στις τορτίγιες. Είναι επίσης νόστιμα για χρήση με φρέσκο τσάι, αρωματικό καφέ, λεπτό γάλα ή ένα ορεκτικό milkshake. Και σερβίρονται σε οποιαδήποτε μορφή: ζεστά ή παγωμένα, είναι ακόμα νόστιμα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε τηγανίτες σοκολάτας πολύ αφράτες τηγανίτες στο γάλα.
