Ασυνήθιστη, αλλά ταυτόχρονα λαχταριστή όχι γλυκιά κατσαρόλα από τυρόπηγμα με καλαμπόκι και πιπεριές. Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερείς περιγραφές.
Αν ανήκετε στους λάτρεις όλων των ειδών των διαφορετικών προκατασκευασμένων πιάτων - χότσερ, στιφάδο και κατσαρόλες, τότε η συνταγή μας πρέπει να παρατηρηθεί και να δοκιμαστεί. Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι το τυρί cottage και το καλαμπόκι δεν είναι πολύ συμβατά στη γεύση, αλλά η πρακτική έχει δείξει ότι αυτό δεν συμβαίνει. Η κατσαρόλα έχει εξαιρετική γεύση, έχει καλή γεύση τόσο έξω από το φούρνο όσο και αφού κρυώσει. Πώς μπορεί να μην σου αρέσει μια τέτοια κατσαρόλα με τραγανή κρούστα, γεύση τυριού;
Εκτός από το καλαμπόκι, προτείνουμε να προσθέσετε τηγανητά μανιτάρια ή καπνιστό κρέας. Σε κάθε περίπτωση, το πιάτο θα έχει τη δική του μοναδική γεύση. Λοιπόν, ας διαφοροποιήσουμε το πρωινό σας;
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 190 kcal.
- Μερίδες - για 4 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 300 g
- Καλαμπόκι - 1 κουτί
- Αυγά - 2 τεμ.
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- Χόρτα
- Σκληρό τυρί - 50 γρ
- Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Κεφίρ ή ξινή κρέμα - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Μπέικιν πάουντερ - 1/3 κουταλάκι του γλυκού.
- Αλατοπίπερο
- Μανιτάρια (προαιρετικά)
Βήμα-βήμα μαγείρεμα αλμυρής κατσαρόλας με καλαμπόκι και πιπεριές
Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία του καθοριστικού, χρειάζεστε επιπλέον ξινή κρέμα ή κεφίρ. Εάν το τυρόπηγμα είναι αρκετά υγρό και λιπαρό, μην προσθέσετε τίποτα άλλο. Πολτοποιήστε το τυρόπηγμα με ένα πιρούνι, προσθέστε καλαμπόκι και αυγά σε αυτό.
Ανακατέψτε τη μάζα. Chιλοκόψτε τις πιπεριές και τα μυρωδικά και προσθέστε στη μάζα του τυροπήγματος.
Τρία τυριά σε λεπτό τρίφτη και προσθέστε τα σε ένα μπολ.
Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε στη μάζα. Το δοκιμάζουμε για αλάτι. Φέρνουμε στη γεύση που χρειάζεστε.
Βάλτε τη μάζα σε ένα ταψί. Δεν χρειάζεται να λιπαίνουμε το τελευταίο.
Διακοσμήστε την κατσαρόλα με ψημένα μανιτάρια. Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα, αλλά το πιάτο φαίνεται πιο κομψό μαζί τους.
Weήνουμε το πιάτο στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η κατσαρόλα πρέπει να ανέβει ελαφρώς και να ροδίσει.
Η έτοιμη κατσαρόλα με τυρί cottage μπορεί να σερβιριστεί αμέσως.
Εάν μείνει κάτι μετά το γεύμα σας, κρύψτε το στο ψυγείο, καλύψτε το με αλουμινόχαρτο ή βάλτε το σε ένα δοχείο. Το πρωί, η κατσαρόλα θα έχει μόνο καλύτερη γεύση. Καλή όρεξη!
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο:
Κατσαρόλα με καλαμπόκι
