Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και χορταστικό πρωινό, θα χρειαστείτε απλά υλικά που βρίσκονται σε κάθε σπίτι. Το Frittata στο νερό με κολοκυθάκια είναι ένα νόστιμο, θρεπτικό και τρυφερό πιάτο. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα μαγείρεμα φριτάτας σε νερό με κολοκυθάκια
- Συνταγή βίντεο
Το Frittata είναι μια ιταλική ομελέτα, η οποία νωρίτερα, στο μακρινό παρελθόν, μαγειρευόταν παραδοσιακά αποκλειστικά από αγρότες, κατοίκους μικρών χωριών της Ιταλίας. Αυτό είναι ένα από τα πιο απλά πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε χωρίς ιατρική συνταγή. Το πιάτο μαγειρεύεται πρώτα στη σόμπα και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο. Λόγω της απλότητας, των πλεονεκτημάτων και της υψηλής γεύσης, η frittata έχει πλέον αποκτήσει δημοτικότητα και αναγνώριση σε όλο τον κόσμο. Μετά από όλα, είναι πραγματικά εξαιρετικά απλή η προετοιμασία και το αποτέλεσμα ξεπερνά κάθε προσδοκία! Επιπλέον, αυτή η ομελέτα είναι ευπροσάρμοστη και δίνει απεριόριστο περιθώριο γαστρονομικής φαντασίας. Δεδομένου ότι το πιάτο μπορεί να περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία γεμισμάτων, όπως κρέας, μανιτάρια, τυρί, λαχανικά. Με το τελευταίο, θα ετοιμάσω ένα πιάτο: φριτάτα σε νερό με κολοκυθάκια και ντομάτες.
Σε γενικές γραμμές, τα frittata είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απορρίψετε τα πάντα στο ψυγείο. Συγκεντρώστε όλα τα λαχανικά (μπρόκολο, σπανάκι, ντομάτες, πιπεριές …), πάρτε τυρί, τυρί cottage ή ρικότα και η γέμιση της ομελέτας είναι έτοιμη. Εάν υπάρχουν υπολείμματα λουκάνικου και κρέατος, τότε μη διστάσετε να τα χρησιμοποιήσετε. Το πιο λεπτό πιάτο είναι ιδανικό για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό. Είναι γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα ελκυστικό. Επιπλέον, τα frittata μπορούν να ετοιμαστούν όλο το χρόνο. Ακόμα κι αν τα φρέσκα λαχανικά δεν είναι διαθέσιμα, τα κατεψυγμένα τρόφιμα θα το κάνουν. Αυτό το πιάτο θα αρέσει ιδιαίτερα σε όσους ακολουθούν το σχήμα και μετρούν τις καταναλωμένες θερμίδες.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 72 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 2 τεμ.
- Νερό - 2 κουταλιές της σούπας
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Κολοκυθάκια - 0, 5 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
- Άνηθος - μερικά κλαδιά
- Ντομάτες - 0, 5 τεμ.
Βήμα -βήμα μαγείρεμα φριτάτα σε νερό με κολοκυθάκια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε την κολοκύθα και στεγνώστε την με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε το σε δαχτυλίδια 5 mm. Εάν το λαχανικό είναι ώριμο, ξεφλουδίστε το από το χοντρό δέρμα και αφαιρέστε τους μεγάλους σπόρους. Σε ένα νεαρό φρούτο, το δέρμα είναι τρυφερό και οι σπόροι είναι μικροί. Πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε τις ντομάτες σε μισούς δακτυλίους 5 mm. Πάρτε ντομάτες που είναι σταθερές και πυκνές. Η κρέμα είναι ιδανική. Εάν τα φρούτα είναι υδαρή, αφαιρέστε το υγρό από τις ντομάτες και στεγνώστε λίγο και μόνο στη συνέχεια χρησιμοποιήστε για την ομελέτα.
2. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα δοχείο, ρίξτε νερό και προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
3. chopιλοκόβουμε τον άνηθο, προσθέτουμε στη μάζα των αυγών και χτυπάμε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τα σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
5. Προσθέστε τις ντομάτες στο τηγάνι.
6. Ρίξτε τη μάζα των αυγών πάνω από τα προϊόντα και στείλτε το στον θερμαινόμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 5 λεπτά μέχρι να πάρετε μια νόστιμη κρούστα. Σερβίρετε το έτοιμο φριτάτα νερού με κολοκυθάκια αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε φριτάτα με λαχανικά.
