Μια υπέροχη ιδέα για ένα πλούσιο πρωινό είναι η φριτάτα με πατάτες και πιπεριές. Γρήγορο, νόστιμο και οικονομικό. Δοκίμασέ το!
Σήμερα ετοιμάζουμε φριτάτα με πατάτες και πιπεριές - ένα υπέροχο πιάτο παρόμοιο με τη γεμιστή μας ομελέτα. Ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο που μπορείτε να ετοιμάσετε για πρωινό. Και αν κάτι παραμείνει, τότε ένα κρύο κομμάτι φριτάτας θα σας βοηθήσει κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού σας διαλείμματος. Τα γεμίσματα Fritata, όπως τα γεμίσματα πίτας, μπορούν να ποικίλουν. Και αυτή είναι η ιδιαίτερη γοητεία αυτού του πιάτου: κάθε φορά που μπορείτε να σερβίρετε εκατό εντελώς καινούργια, διαφορετικά από τις προηγούμενες εκδόσεις του πιάτου.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια ομελέτα χωρίς ατμό χωρίς γάλα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 101 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά
Συστατικά:
- Πατάτες - 2 τεμ.
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
- Αυγά - 5-6 τεμ.
- Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
- Αρωματικά βότανα (δεντρολίβανο, θυμάρι) - ευχή
Βήμα -βήμα μαγείρεμα φριτάτας με πατάτες και πιπεριές:
1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το πιπέρι, πλύνετε και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Προθερμάνετε ένα τηγάνι, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι και τηγανίστε τα λαχανικά σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά. Όταν τα λαχανικά είναι τρυφερά, τα μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
2. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Προσθέστε λίγο ακόμη λάδι στο τηγάνι και τηγανίστε τις πατάτες στο ίδιο τηγάνι. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν.
3. Συνδυάστε πατάτες με άλλα λαχανικά, ανακατέψτε.
4. Προετοιμάστε τη γέμιση αυγών: χτυπήστε τα αυγά με ένα σύρμα, αλάτι και πιπέρι, προσθέστε αρωματικά βότανα.
5. Ρίχνουμε τη γέμιση λαχανικών για φριτάτα με γέμιση αυγών, βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ψηθούν. Δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος: η γέμιση είναι έτοιμη και δεν θα χρειαστούν περισσότερα από 7-10 λεπτά για να δέσουν τα αυγά.
6. Βγάζετε το φρούτο από το φούρνο, χωρίζετε σε μερίδες και γαρνίρετε με μυρωδικά.
7. Μπροστά μας στο τραπέζι φριτάτα με πατάτες και πιπεριές - ένα εξαιρετικό χορταστικό και νόστιμο πρωινό για όλη την οικογένεια. Καλή όρεξη!
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Fritata - Ιταλικό πρωινό
2. Τα φριτάτα είναι μια πεντανόστιμη συνταγή
