Βήμα-βήμα συνταγή για πατέ παπαλίτσα με αυγό: μια λίστα προϊόντων και κανόνες μαγειρέματος. Συνταγές βίντεο.
Το παπαλίτικο πατέ με αυγό είναι ένας νόστιμος κιμάς φτιαγμένος από κονσερβοποιημένα ψάρια για σάντουιτς και διάφορα κρύα σνακ. Παρασκευάζεται με άλεση και ανάμειξη όλων των συστατικών σε μια ενιαία ζύμη. Η διαδικασία είναι αρκετά απλή, αλλά το αποτέλεσμα είναι ένα απίστευτα αρωματικό και νόστιμο πιάτο. Ένα τέτοιο πιάτο όχι μόνο βοηθά στη διαφοροποίηση του καθημερινού μενού, μπορεί επίσης να σερβιριστεί σε ένα γιορτινό τραπέζι.
Η βάση της συνταγής είναι κονσερβοποιημένα σπιράκια σε λάδι. Αυτά τα μικρά καπνιστά ψάρια έχουν μια ξεχωριστή ψαρωτική γεύση και ένα πολύ ορεκτικό άρωμα. Είναι υπέροχα από μόνα τους για απλά φρέσκα σάντουιτς αγγουριού, αλλά σε μορφή πατέ με μερικά επιπλέον συστατικά, η γεύση τους είναι κατάφυτη με νέες ευχάριστες νότες.
Φροντίστε να προσθέσετε βραστά αυγά. Όχι μόνο αυξάνουν τη μάζα του πατέ, βελτιώνουν τη γεύση του, αλλά βοηθούν επίσης στη ρύθμιση του επιπέδου αλατιού στο σνακ, μειώνοντας την αλατότητα των κονσερβοποιημένων τροφίμων.
Για να βελτιώσουμε τη γεύση, προσθέτουμε επίσης φρέσκα βότανα και επεξεργασμένο τυρί, το οποίο, επιπλέον, βοηθά να δοθεί μια ιδιαίτερη συνοχή στο κιμά. Και η μαγιονέζα ενώνει όλα τα προϊόντα σε μια μόνο μάζα και δίνει πλαστικότητα, καθιστώντας ευκολότερη την εφαρμογή πατέ σε σάντουιτς.
Στη συνέχεια, παρουσιάζουμε στην προσοχή σας μια λεπτομερή συνταγή για πατέ παπρέτας με ένα αυγό με μια φωτογραφία ολόκληρης της διαδικασίας μαγειρέματος. Φροντίστε να το προσθέσετε στο βιβλίο μαγειρικής σας και να το προετοιμάσετε για την οικογένεια και τους καλεσμένους σας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 266 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 1-2 τεμ.
- Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας
- Πράσινα - 20 γραμμάρια
- Μεταποιημένο τυρί - 200 g
- Κρεμμύδια - 50 γρ
- Sprats - 1 κουτί
Βήμα-βήμα προετοιμασία πατέ παπαλίνας με αυγό
1. Πρώτα απ 'όλα, ανοίξτε ένα βάζο με παπύλες και στραγγίστε όλο το λάδι για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά του πατέ. Ξεφλουδίζουμε επίσης το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Όσο πιο μικρά είναι τα κομμάτια, τόσο πιο τρυφερός θα γίνει ο κιμάς.
2. Βράζουμε αυγά βρασμένα, ψύχονται και ξεφλουδίζουμε. Τα προσθέτουμε μαζί με μυρωδικά στα παπαλίνα.
3. Απλώνουμε επίσης το επεξεργασμένο τυρί και μαγιονέζα.
4. Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε ένα πατέ είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ χειρός. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να μετατρέψετε όλα τα προϊόντα σε ομοιογενή μάζα μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. Ελλείψει τέτοιου εξοπλισμού κουζίνας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βύσμα. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, τα πράσινα θα πρέπει να τεμαχιστούν με ένα μαχαίρι.
5. Για αποθήκευση, τοποθετήστε το πατέ σε γυάλινο βάζο ή πλαστικό καλούπι με καπάκι.
6. Νόστιμο και θρεπτικό πατέ παπαλίτσα με αυγό είναι έτοιμο! Μπορεί να εφαρμοστεί σε μαύρο ή λευκό ψωμί, φρέσκο ή φρυγανισμένο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ως γέμιση σε διάφορα ρολά πίτας ή καλάθια με σνακ.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Πατέ παπαλίνας
2. Πατέ παπαλίνας
