Ένα σπάνιο ασιατικό φρούτο Langsat που αναπτύσσεται ευρέως στην Ταϊλάνδη: οι φαρμακευτικές του ιδιότητες και οι ευεργετικές του ουσίες. Πού μεγαλώνει και τι γεύση και χρώμα. Ένας απίστευτα μεγάλος αριθμός διαφορετικών φρούτων αναπτύσσεται στη Νοτιοανατολική Ασία, μόνο ένα μικρό μέρος των οποίων είμαστε εξοικειωμένοι. Υπάρχουν όμως αυτά που προκαλούν πραγματικό ενδιαφέρον και θέλω να μάθω περισσότερα γι 'αυτά. Το Langsat, το οποίο καλλιεργείται στην Ασία εδώ και αρκετούς αιώνες, ανήκει σε ένα τόσο ελάχιστα γνωστό εκπληκτικό εξωτικό φρούτο.
Λανγκσάτ
Είναι ένα πολύ δημοφιλές φυτό στη Μαλαισία, τις Φιλιππίνες, την Ινδονησία και την Ταϊλάνδη. Άρχισαν να τον μεγαλώνουν στα εδάφη της Μαλαισίας, επειδή αυτή η χώρα θεωρείται η πατρίδα του. Προς το παρόν, αυτό το φυτό καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων χωρών όπως η Αυστραλία, η Ταϊβάν, το Μεξικό, οι ΗΠΑ και άλλες. Επίσης, πολύ μεγάλη ποσότητα εξάγεται από την Ταϊλάνδη σε διάφορες χώρες του κόσμου. Παρεμπιπτόντως, το langsat είναι σύμβολο μιας από τις επαρχίες της Ταϊλάνδης που ονομάζεται Narathiwat.
Το Langsat είναι ένα καρποφόρο δέντρο με ύψος 10 έως 15 μέτρα. Με απλωμένο στέμμα και φτερά φύλλα. Τραχύς κόκκινος-καφέ ή κίτρινος-καφέ φλοιός. Τα άνθη είναι πυκνά, λευκά ή με κιτρινωπή απόχρωση, μαζεμένα σε τσαμπιά και τοποθετημένα στον κορμό και τα σκελετικά (κύρια) κλαδιά. Το δέντρο αρχίζει να καρποφορεί μόνο μετά από 15 χρόνια, αλλά στη συνέχεια η συγκομιδή μπορεί να αφαιρεθεί δύο φορές το χρόνο! Θα ήθελα να σημειώσω ότι το ξύλο αυτού του φυτού έχει βρει εφαρμογή στη βιομηχανία επίπλων. Αλλά δεδομένου ότι τέτοια προϊόντα επίπλων είναι αρκετά ακριβά, δεν έχουν μεγάλη ζήτηση.
Οι καρποί είναι ωοειδείς και στρογγυλοί, μοιάζουν ελαφρώς με μικρές πατάτες και έχουν ανοιχτό καφέ ή γκριζωπό κίτρινο φλοιό. Τις περισσότερες φορές, τα φρούτα langsat βράζονται ή κονσερβοποιούνται, αλλά μπορούν επίσης να καταναλωθούν ωμά. Χρησιμεύει ως απαραίτητο συστατικό σε πολλά ασιατικά πιάτα, καθώς έχει πολύ συγκεκριμένη γεύση και θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε πιάτο. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε νόστιμα ποτά από αυτά.
Τα φρούτα ξεφλουδίζονται εύκολα (μπορείτε να τα ανοίξετε ακόμη και με τα χέρια σας), παρά το γεγονός ότι το δέρμα τους είναι αρκετά πυκνό. Εάν θέλετε το langsat, μπορείτε να το αγοράσετε στις αγορές της Ταϊλάνδης, όπου πωλείται όλο το χρόνο, αλλά η κύρια περίοδος πωλήσεων είναι από τον Μάιο έως τον Νοέμβριο. Μπορείτε επίσης να μάθετε την εποχή πώλησης του langsat χωρίς να ανοίξετε το ημερολόγιο. Αρκεί μόνο να κοιτάξετε τα πεζοδρόμια, τα οποία είναι όλα γεμάτα με αυτά. Οι καρποί συγκομίζονται συχνότερα με το χέρι, αλλά όταν είναι δύσκολο να τους πάρουμε, κόβονται. Πωλείται σε τσαμπιά, σαν σταφύλια. Το κόστος για 1 κιλό είναι περίπου 60 THB, το οποίο ισούται με 60 ρούβλια. Για να επιλέξετε ένα ώριμο, καλό και νόστιμο φρούτο, πρέπει να το δοκιμάσετε στην αφή. Εάν το langsat είναι σκληρό και έχει κιτρινωπό δέρμα, τότε αυτό δείχνει την ωριμότητα του καρπού. Επίσης, δοκιμάστε το, γιατί το langsat μπορεί να είναι και ξινό και γλυκό. Δεν μπορείτε να το αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή περιέχει πολλή ζάχαρη. Ο μέγιστος χρόνος αποθήκευσης στο δωμάτιο είναι 3-4 για, και 7-8 ημέρες, αντίστοιχα, στο ψυγείο.
Χρήσιμες ιδιότητες του Langsat
Τα Langsats έχουν επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες. Περιέχουν πολλή βιταμίνη C, Β1, Β2, καθώς και μεγάλη ποσότητα βιοοξέων, τα οποία θα είναι ευεργετικά για το δέρμα σας. Επιπλέον, περιέχουν επίσης υδατάνθρακες, φώσφορο, ασβέστιο και σίδηρο. Οι καρποί του φυτού περιέχουν πολλή ζάχαρη, η οποία θα σας δώσει δύναμη σε περίπτωση ασθένειας.
Στην ταϊλανδέζικη και κινεζική λαϊκή ιατρική, το προϊόν χρησιμοποιείται για να αυξήσει τον τόνο και να αυξήσει τη δύναμη κατά τη διάρκεια μιας ασθένειας. Ένα αφέψημα από φλοιό langsat χρησιμοποιείται στη θεραπεία της δυσεντερίας και της ελονοσίας. Και η αποξηραμένη φλούδα langsat, όταν καίγεται, εκπέμπει αρωματικό καπνό, ο οποίος τρομάζει κάθε είδους έντομα.
Επιπλέον, ο πολτός του φρούτου βοηθά στη βελτίωση του ύπνου, στη μείωση του πυρετού και της θερμοκρασίας, στη βελτίωση της μνήμης και της εγκεφαλικής δραστηριότητας. Αντενδείκνυται η χρήση του σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Και, όπως συμβαίνει με οποιαδήποτε άλλη φαρμακευτική ουσία, το κυριότερο είναι να μην το παρακάνετε, επειδή η χρήση αυτού του προϊόντος σε μεγάλες ποσότητες οδηγεί σε αύξηση της θερμοκρασίας και ίσως σε πιο σοβαρές συνέπειες. Προσοχή λοιπόν! Τώρα, όταν ταξιδεύετε στην Ασία, φροντίστε να αγοράσετε και να δοκιμάσετε αυτό το υπέροχο φρούτο.
