Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία για να φτιάξετε ένα σάντουιτς με μανιτάρια και τυρί. Ένα ευέλικτο και απλό πρωινό για όλη την οικογένεια. Κανόνες σερβιρίσματος, περιεχόμενο σε θερμίδες και συνταγή βίντεο.
Νόστιμα σάντουιτς - ένα χορταστικό σνακ σε λίγα λεπτά. Είναι νόστιμα και θρεπτικά, νόστιμα ακόμη και όταν κρυώσουν και είναι πολύ χρήσιμα στο δρόμο … Από τους πολλούς τύπους τους, προτείνω μια ενδιαφέρουσα συνταγή για τους λάτρεις των σάντουιτς σε οποιαδήποτε μορφή - ένα σάντουιτς με μανιτάρια και τυρί. Ο συνδυασμός τυριού και μανιταριών είναι κλασικός. Και ο συνδυασμός τηγανητών μανιταριών και λιωμένου τυριού είναι ένα νόστιμο πιάτο που θυμίζει κάπως πίτσα μανιταριών.
Η παρασκευή αυτών των σάντουιτς είναι απόλαυση. Το εκπληκτικό άρωμα είναι πολύ ορεκτικό. Το ορεκτικό μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα. Θα είναι επίσης κατάλληλο στο γιορτινό τραπέζι. Ένα τέτοιο σάντουιτς είναι ένα εξαιρετικό γρήγορο δάγκωμα. Ειδικά αν τηγανίζετε τα μανιτάρια εκ των προτέρων, τότε ένα τέτοιο χορταστικό σάντουιτς μπορεί να ετοιμαστεί σε λίγα λεπτά. Άλλωστε, η πιο χρονοβόρα διαδικασία σε αυτή τη συνταγή είναι η προετοιμασία της γέμισης. Ένα τέτοιο ορεκτικό παρασκευάζεται πολύ απλά, γρήγορα και δεν απαιτεί ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε τοστ με μανιτάρια τουρσί και κρεμμύδια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 139 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Bωμί - 2 φέτες
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Σκληρό τυρί - 100 γρ
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Μανιτάρια (οποιαδήποτε ποικιλία) - 300 γρ
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
Βήμα-βήμα προετοιμασία σάντουιτς με μανιτάρια και τυρί, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πάρτε τυχόν μανιτάρια για τη συνταγή. Μπορεί να είναι σαμπάνια ή μανιτάρια στρείδι, είναι επίσης κατάλληλα προβρασμένα κατεψυγμένα άγρια μανιτάρια. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα φρούτα, ξεπαγώστε τα φυσικά χωρίς να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων. Πλύνετε τα μανιτάρια και τα στρείδια και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια κόψτε τα μανιτάρια σε λωρίδες, κύβους ή οποιοδήποτε άλλο μέγεθος.
2. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε καλά. Στείλτε μανιτάρια σε αυτό και ζεστάνετε το μέσο της σόμπας. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην καούν. Τα αλατοπιπερώνουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Εάν χρησιμοποιείτε μανιτάρια σαμπίνια ή στρείδια, τα αλατοπιπερώνετε με ένα μείγμα μανιταριών. Αυτές οι ποικιλίες δεν έχουν ιδιαίτερο άρωμα δάσους. Όταν ροδίσουν τα μανιτάρια, τα βγάζουμε από το τηγάνι. Εάν η γέμιση φαίνεται να κολλάει στον πάτο του τηγανιού και είναι πολύ στεγνή, προσθέστε λίγο νερό για να προσθέσετε ζουμερότητα.
Εάν θέλετε, μπορείτε να τηγανίσετε τα μανιτάρια με κρεμμύδια.
3. Πάρτε όποιο ψωμί σας αρέσει: λευκό, μαύρο, καρβέλι, σίκαλη, με πίτουρο, μπαγκέτα κ.λπ. Κόψτε το επιλεγμένο ψωμί σε φέτες πάχους περίπου 1 εκ. Αν μαγειρέψετε πολλά σάντουιτς και θέλετε να είναι τα ίδια, αγοράστε ψωμί σε φέτες.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ψωμί ή να το στεγνώσετε προηγουμένως σε καθαρό και στεγνό τηγάνι, τοστιέρα ή φούρνο για να φτιάξετε κρουτόν. Εναλλακτικά, κόψτε το ψωμί σε φέτες και κρύψτε το στον κάδο του ψωμιού όλη τη νύχτα. Μέχρι το πρωί θα υπάρχει το ίδιο αποξηραμένο τοστ.
4. Τοποθετήστε τα τηγανητά μανιτάρια στις φέτες ψωμιού.
5. Τρίψτε το τυρί ή κόψτε το σε λεπτές φέτες και βάλτε τη γέμιση μανιταριών. Ένα σάντουιτς με μανιτάρια και τυρί θεωρείται έτοιμο και μπορεί να καταναλωθεί με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Αλλά μπορείτε επίσης να ψήσετε ένα σάντουιτς στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων, έτσι ώστε το τυρί να λιώσει και να έχει τεντωμένες χορδές.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σάντουιτς με μανιτάρια και τυρί.
