Μια εξαιρετική σάλτσα με βάση το γιαούρτι είναι το καλύτερο dressing για πολλά πιάτα. Αποδεικνύεται χωρίς επιβλαβή πρόσθετα και έχει τονωτικό αποτέλεσμα. Πώς να φτιάξετε σάλτσα γιαουρτιού, διαβάστε τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Γιατροί και διατροφολόγοι λένε ότι δεν υπάρχει καλύτερη βάση για σάλτσες από το φυσικό γιαούρτι. Αυτό το ελαφρύ προϊόν πρωτεΐνης είναι η τέλεια βάση για όσους θέλουν να διατηρήσουν έναν πιο λεπτό και υγιεινό τρόπο ζωής. Η ελαφριά και λεπτή υφή του γιαουρτιού καθιστά το ντρέσινγκ μια εξαιρετική προσθήκη σε πολλά προϊόντα: φρέσκα και ψημένα λαχανικά, κρέας, ψάρι, θαλασσινά, πουλερικά … Το προϊόν είναι πολύ πιο υγιεινό από μαγιονέζα υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, ξινή κρέμα και φυτικά έλαια. Σήμερα μοιράζομαι μια συνταγή για μια γρήγορη και νόστιμη σάλτσα βασισμένη στο φυσικό γιαούρτι.
Η προετοιμασία της σάλτσας είναι απλή και δημιουργική διαδικασία. Τυχόν καρυκεύματα, μπαχαρικά, βότανα, μουστάρδα, λαχανικά, ελαιόλαδο, χυμός λεμονιού, μηλόξυδο προστίθενται στο γιαούρτι … Δεν χρειάζονται περισσότερα από 15 λεπτά για να το προετοιμάσετε, και επιπλέον, αποδεικνύεται λιγότερο θερμιδικό από σάλτσες με βάση μαγιονέζα. Αγοράστε μόνο ένα φυσικό προϊόν για τη σάλτσα χωρίς πρόσθετα. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το δικό σας γιαούρτι χρησιμοποιώντας γάλα και προζύμι, σε θερμός, κατσαρόλα ή γιαούρτι. Θα βρείτε αυτές τις συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες στις σελίδες του ιστότοπου.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 89 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 55 ml
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Φυσικό γιαούρτι - 50 ml
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
- Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς κορυφή
Βήμα -βήμα προετοιμασία σάλτσας γιαουρτιού, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε το γιαούρτι σε ένα μικρό δοχείο και προσθέστε τη μουστάρδα και το αλάτι.
2. Ανακατέψτε το γιαούρτι μέχρι να γίνει λείο, έτσι ώστε η μουστάρδα να διαλυθεί εντελώς στη μάζα.
3. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι ή περάστε μέσα από μια πρέσα.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στο φαγητό.
5. Ανακατέψτε τη σάλτσα γιαουρτιού και ψύξτε στο ψυγείο. Μπορούν να καρυκευτούν με σαλάτες λαχανικών, να σερβιριστούν με τηγανητό κρέας ή μπριζόλες ψαριού, κεμπάπ, πατάτες στο φούρνο ή βραστές, ζυμαρικά κ.λπ.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σάλτσα γιαουρτιού δίαιτας.
