Τα πάντα για την αμπελουργία: πώς να συλλέξετε και να αποθηκεύσετε σωστά τα μοσχεύματα σταφυλιών. Στην πράξη, τα σταφύλια πολλαπλασιάζονται φυτικά, δηλ. μοσχεύματα, μάτια και στρώσεις. Αυτή η μέθοδος αναπαραγωγής εξασφαλίζει πλήρως την αναπαραγωγή της ποικιλίας από την οποία ελήφθη το υλικό φύτευσης.
Υπό συνθήκες παραγωγής, τα σταφύλια δεν πολλαπλασιάζονται με σπόρους για τον λόγο ότι κατά τη σπορά, πουθενά δεν λαμβάνονται φυτά παρόμοια με τον μητρικό θάμνο. Κατά την αναπαραγωγή, όταν αναπαράγουν νέες ποικιλίες σταφυλιών, καταφεύγουν στη σπορά υβριδικών σπόρων (που λαμβάνονται ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης ειδικά επιλεγμένων γονικών ζευγών) και στην επακόλουθη εκπαίδευση υβριδικών σπορόφυτων.
Είναι σαφές ότι σε συνθήκες παραγωγής μπορούμε να μιλήσουμε μόνο για φυτική αναπαραγωγή (μοσχεύματα, μάτια και στρώσεις).
Συγκομιδή μοσχευμάτων σταφυλιών
Τα μοσχεύματα συγκομίζονται το φθινόπωρο σε καρποφόρες φυτείες από ετήσια αμπέλια, τα οποία είναι πλήρως ώριμα και απολύτως υγιή. Δεν μπορείτε να συλλέξετε ένα αμπέλι που είναι πολύ λεπτό, κακώς ώριμο, κατεστραμμένο από μυκητιακές ασθένειες και παράσιτα, παχυντικό (πολύ παχύ), ή με μικρούς ή υπερβολικά μεγάλους εσωτερικούς ινδώδεις και, τέλος, επίσης δεν μπορείτε να κόψετε το αμπέλι από θάμνους άγονης ή άγονης Το Προκειμένου να χρησιμοποιηθούν μόνο μοσχεύματα υψηλής ποιότητας για πολλαπλασιασμό, η λεγόμενη μαζική επιλογή σε καρποφόρες φυτείες, η ουσία των οποίων οφείλεται σε μια προσεκτική ετήσια επιλογή των καλύτερων θάμνων στον αμπελώνα, από τους οποίους κόβονται αμπέλια για διάδοση στο πτώση. Η μαζική επιλογή μπορεί να πραγματοποιηθεί για θετικούς ή αρνητικούς λόγους. Εάν οι φυτείες είναι καθαρής ποικιλίας, η επιλογή πραγματοποιείται σύμφωνα με αρνητικά σημάδια.
Η μαζική επιλογή για ένα αρνητικό χαρακτηριστικό συνίσταται στη σήμανση άπαχων, άγονων ασθενών θάμνων για τρία χρόνια (στα ίδια οικόπεδα), έτσι ώστε στο μέλλον να αφαιρούνται οι θάμνοι που θα σημειωθούν ως αδύνατοι ή χαμηλής απόδοσης και τα τρία χρόνια στη σειρά. τον αμπελώνα, και έβαλε καινούργια στη θέση τους. Από θάμνους που δεν έχουν λάβει αρνητικό σήμα για τρία χρόνια ή έχουν λάβει μόνο ένα αρνητικό σήμα και θα πρέπει να προετοιμάσετε ένα αμπέλι για διάδοση.
Συνήθως, με μια μαζική επιλογή αρνητικών σημείων, οι παρακάτω θάμνοι πρέπει να επισημανθούν και στη συνέχεια να αφαιρεθούν:
- Εντελώς άγονο.
- Χαμηλής απόδοσης και μικρού μεγέθους.
- Θάμνοι παραμορφωμένοι από κλάδεμα, παγετό, χαλάζι, καταιγίδες, ασθένειες, παράσιτα κ.λπ.
- Ανάμειξη άλλων ποικιλιών.
Η μαζική επιλογή θετικών χαρακτηριστικών συνίσταται στην επιλογή και τη σήμανση των θάμνων που είναι οι καλύτεροι σε απόδοση, ποιότητα φρούτων και άλλα οικονομικά χαρακτηριστικά. Αυτή η επιλογή πραγματοποιείται επίσης για τρία χρόνια, στην ίδια περιοχή. Για αναπαραγωγή, τα αμπέλια συλλέγονται από εκείνους τους θάμνους που έχουν λάβει θετικές βαθμολογίες και για τα τρία συνεχόμενα χρόνια ή δύο στα τρία χρόνια.
Η τεχνική της μαζικής επιλογής συνίσταται στο ότι ένας ή περισσότεροι ειδικευμένοι εργάτες περνούν από τις σειρές του αμπελώνα και όλοι οι θάμνοι που δεν είναι παραγωγικοί (όταν επιλέγονται για αρνητικά χαρακτηριστικά) ή καρποφόροι (όταν επιλέγονται για θετικά χαρακτηριστικά) σημειώνονται με μεταλλική ετικέτα ή λαδομπογιά. Η μαζική επιλογή είναι μια πολύ σημαντική γεωργική τεχνική που συμβάλλει στην αύξηση των αποδόσεων και εξασφαλίζει τη δημιουργία νέων αμπελώνων μόνο με καθαρόαιμο, καρποφόρο και υγιεινό υλικό φύτευσης.
Είναι απαραίτητο να συλλέξετε μοσχεύματα το φθινόπωρο μετά την πτώση των φύλλων, αλλά δεδομένου ότι στις βόρειες περιοχές του Donbass τα φύλλα δεν έχουν πάντα χρόνο να θρυμματιστούν πριν από την εμφάνιση των πρώτων παγετών, η συγκομιδή των μοσχευμάτων εδώ μπορεί να ξεκινήσει νωρίτερα, βεβαιωθείτε ότι το αμπέλι είναι αρκετά ώριμο, δηλ τότε, όταν το κοτσάνι του φύλλου διαχωρίζεται από το αμπέλι με ένα στρώμα φελλού και τα φύλλα πετιούνται εύκολα.
Το κομμένο αμπέλι καθαρίζεται από θετά παιδιά και κεραίες, κόβεται σε μοσχεύματα μήκους 1, 20-1, 30 μ., Πάχους τουλάχιστον 5 mm, συνδέστε τα μοσχεύματα σε δέσμες 5-50 τεμαχίων με σύρμα ή ισχυρό σπάγκο, κρεμάστε τους ετικέτες με το όνομα της ποικιλίας και σημειώστε σε ένα βιβλίο ή ένα σημειωματάριο, την ποικιλία και τον αριθμό των κορμών που συλλέχθηκαν.
Αποθήκευση μοσχευμάτων σταφυλιών
Μπορείτε να διατηρήσετε το αμπέλι μέχρι την άνοιξη σε υπόγεια και χαρακώματα. Όταν αποθηκεύονται σε κελάρια, τα μοσχεύματα σταφυλιών στοιβάζονται σε στοίβες. Κάθε σειρά πασπαλίζεται με μέτρια υγρασία (έτσι ώστε να μην κολλάει όταν πιέζεται στο χέρι) άμμος με στρώμα 8-10 εκ. Η θερμοκρασία στο υπόγειο δεν πρέπει να είναι υψηλότερη από 4 ° С και όχι χαμηλότερη από μείον 5 ° С. Η καλύτερη θερμοκρασία θα είναι 0 ° C χωρίς δισταγμό.
Είναι πιο βολικό και κερδοφόρο να αποθηκεύετε μοσχεύματα σε καλυμμένες τάφρους. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε μια τρύπα πλάτους 1,5 m και βάθους 1 m και το μήκος εξαρτάται από τον αριθμό των μοσχευμάτων. Πάνω από το λάκκο, μια αέτωστη στέγη είναι κατασκευασμένη από σανίδες, η οποία καλύπτεται από πάνω με θραύσματα αμπέλου και στη συνέχεια με ένα στρώμα χώματος 0,5 μ. Για εξαερισμό, εγκαθίστανται αεραγωγοί που εκτείνονται από τη βάση της τάφρου μέσω του στέγη.
Τα μοσχεύματα σε αυτά τα χαρακώματα τοποθετούνται και αποθηκεύονται με τον ίδιο τρόπο όπως στα υπόγεια. Μικρές παρτίδες μοσχευμάτων μπορούν να αποθηκευτούν σε συνηθισμένα χαρακώματα, τα οποία βρίσκονται πάντα στη βόρεια πλευρά των κτιρίων, έτσι ώστε να μην υπάρχουν έντονες διακυμάνσεις της θέρμανσης και της θερμοκρασίας. Μια συνηθισμένη τάφρος πρέπει επίσης να έχει πλάτος 1,5 m και βάθος 70-100 cm (εικόνα παραπάνω). Τα τοιχώματα της τάφρου πρέπει να πασπαλίζονται με διάλυμα ασβέστη 4-6% και στο κάτω μέρος του λάκκου πρέπει να χύνονται θραύσματα αμπέλου, πασπαλισμένα προηγουμένως με διάλυμα θειικού χαλκού 3%. Μετά από αυτό, οι δέσμες μοσχευμάτων τοποθετούνται σε μια τάφρο, πασπαλίζονται με άμμο, και αν όχι, τότε με γη. Από πάνω, η τάφρος καλύπτεται επίσης με χώμα, ελαφρά συμπιεσμένη και χύνεται ένα αέτωμα λόφο, το οποίο θα πρέπει να είναι ευρύτερο στη βάση από το όρυγμα. Γίνεται μια αυλάκωση γύρω από το λόφο για αποστράγγιση νερού.
