Εάν δεν έχετε φούρνο, αλλά θέλετε σπιτικά αρτοσκευάσματα, φτιάξτε νόστιμα muffins από πλιγούρι βρώμης με φρέσκο μήλο σε ένα τηγάνι. Μια πρωτότυπη, αλλά απλή και οικονομική συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Μπορούν τα σπιτικά αρτοσκευάσματα να είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά; Φυσικά ναι. Το κυριότερο είναι να μην βάλετε πολλή ραφιναρισμένη ζάχαρη ή να την αντικαταστήσετε με ζαχαροκάλαμο ή φυσικό γλυκαντικό - μέλι ή σιρόπι σφενδάμου. Και αντί για αλεύρι σίτου, χρησιμοποιήστε αλεύρι βρώμης, φαγόπυρο ή σίκαλη. Το υγιεινό ψήσιμο βασίζεται σε υγιεινά προϊόντα και υπερτροφές - μαύρη σοκολάτα, ξηροί καρποί, λιναρόσποροι, ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, κλπ. Σήμερα μαθαίνουμε να μαγειρεύουμε μάφιν βρώμης με μήλο σε τηγάνι. Πρόκειται για μια διαιτητική και νόστιμη ζαχαροπλαστική από υγιεινά προϊόντα, η οποία είναι κατάλληλη για παιδικά και διαιτητικά μενού.
Αυτά τα αρτοσκευάσματα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη επειδή είναι η γλουτένη στη βρώμη είναι 2-4 φορές μικρότερη από ό, τι στο σιτάρι. Τα μάφιν είναι μέτρια γλυκά και αρωματικά με μια υγρή ψίχα, ενώ το μήλο προσθέτει μια πικάντικη, ελαφρώς ξινή γεύση. Προσθέστε αλεσμένο τζίντζερ, 50 γρ σταφίδες ή ξηρούς καρπούς στη ζύμη εάν θέλετε. Αν και μπορείτε να εξοικονομήσετε καρύδια εάν τηγανίζετε πλιγούρι βρώμης σε ένα καθαρό, στεγνό τηγάνι. Το φρυγανισμένο πλιγούρι βρώμης έχει γεύση καρυδιού. Με αυτές τις νιφάδες, τα απλά αρτοσκευάσματα μετατρέπονται σε μια νόστιμη λιχουδιά.
Δείτε επίσης Πώς να φτιάξετε τηγανίτες μπανάνας βρώμης με δίαιτα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 309 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Μήλο - 150 γρ
- Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
- Αυγά - 1 τεμ.
- Κανέλα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Νιφάδες βρώμης - 50 γρ
Βήμα -βήμα μαγείρεμα μάφιν βρώμης με σάλτσα μήλου σε ένα τηγάνι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε το περιεχόμενο των αυγών σε ένα βαθύ δοχείο.
2. Προσθέστε ζάχαρη στα αυγά.
3. Χτυπάμε τα αυγά με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν και να αυξηθεί ο όγκος κατά 2-3 φορές.
4. Προσθέστε αλεσμένη κανέλα σε σκόνη και τυχόν αρωματικά μπαχαρικά για γεύση στα αυγά.
5. Ανακατεύουμε τη ζύμη με μίξερ.
6. Προσθέστε το μήλο στη ζύμη και ανακατέψτε. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε πουρέ φρούτων, ακόμη και αγορασμένο πουρέ μωρών. Και αν δεν υπάρχει τέτοιος πουρέ πατάτας, τότε φτιάξτε τον μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, ψήστε τα μήλα στο φούρνο και αλέστε τον πολτό με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.
7. Ρίξτε πλιγούρι βρώμης στη ζύμη, την οποία μπορείτε να αναφλέξετε προηγουμένως σε ένα καθαρό και στεγνό τηγάνι.
8. Ανακατεύουμε τη ζύμη και αφήνουμε για 5-10 λεπτά να φουσκώσει λίγο η βρώμη.
9. Ρίξτε τη ζύμη σε τμηματικά καλούπια σιλικόνης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δοχεία σιδήρου, αλλά πρώτα τα λιπάνετε με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου.
10. Στείλτε τα μελλοντικά μάφιν βρώμης στο τηγάνι.
11. Τοποθετήστε το καπάκι στο τηγάνι.
12. Τοποθετήστε ένα διαχωριστικό πυρκαγιάς κάτω από το τηγάνι και σιγοβράστε τα μάφιν βρώμης και το μήλο σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Σερβίρετε ζεστά αρτοσκευάσματα με ένα φλιτζάνι φρέσκο τσάι ή καφέ, μια μεζούρα παγωτό ή άλειμμα σοκολάτας.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μπισκότα βρώμης με μήλο.
