Σήμερα, η sangria πωλείται σε μπουκάλια όπως το κανονικό κρασί. Ωστόσο, είναι πιο ενδιαφέρον να το κάνετε μόνοι σας. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή sangria. Αλλά μια από τις καλύτερες συνταγές είναι η σαγκρία με φράουλες και κεράσια. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Το Sangria είναι το πιο διάσημο καλοκαιρινό ποτό με χαμηλή περιεκτικότητα σε οινόπνευμα με βάση το κρασί. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην Ισπανία και την Πορτογαλία. Η σωστά προετοιμασμένη σαγκρία δεν πρέπει να μεθά, αλλά αντίθετα να αναζωογονεί και να αναζωογονεί. Υπάρχουν πολλές συνταγές για sangria, οπότε απλά δεν υπάρχει καμία λανθασμένη συνταγή. Ταυτόχρονα, διακρίνονται τα παραδοσιακά προϊόντα και η γενική προσέγγιση του μαγειρέματος:
- Το κρασί αγοράζεται ξηρό και φθηνό.
- Η βασική αρχή του μαγειρέματος: κομμάτια φρούτων, περιχύνουμε με κρασί και τα επιμένουμε για αρκετές ώρες.
- Το κρασί πρέπει να αραιωθεί με: μεταλλικό νερό, χυμό, λεμονάδα.
- Ανθρακούχο νερό, χυμός ή άλλο υγρό προστίθεται στο ποτό πριν το σερβίρετε.
- Σερβίρεται έτοιμη σανγκρία σε μεγάλες κανάτες.
Επιπλέον, μπορείτε συχνά να βρείτε στη συνταγή sangria να προσθέτετε μερικές κουταλιές της σούπας κονιάκ ή κονιάκ. Μερικές φορές προστίθεται ζάχαρη, η οποία χύνεται πάνω στα φρούτα, και επίσης μια νότα εσπεριδοειδών, η οποία χρησιμοποιείται ως λεμόνι, πορτοκάλι, λάιμ κ.λπ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 198 kcal.
- Μερίδες - 700 ml
- Χρόνος μαγειρέματος - 3 ώρες, εκ των οποίων 15 λεπτά ενεργών ενεργειών
Συστατικά:
- Κόκκινο ξηρό κρασί - 500 ml
- Φράουλα - 100 γρ
- Γαρύφαλλο - 4 μπουμπούκια
- Μεταλλικό νερό - 200 ml
- Anis - 3 αστέρια
- Κανέλα - 1 μπαστούνι
- Ζάχαρη - προαιρετικά και για γεύση
- Κεράσι - 100 γρ
Βήμα -βήμα μαγείρεμα sangria με φράουλες και κεράσια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τις φράουλες, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε τις ουρές και κόψτε σε 4-5 φέτες.
2. Πλύνετε τα κεράσια, στεγνώστε τα και κόψτε τις ουρές. Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα σε κάθε μούρο για να κάνετε πολλές τρύπες, έτσι ώστε ο χυμός να βγαίνει από αυτά.
3. Τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα μεγάλο καζάνι. Εάν θέλετε, προσθέστε ζάχαρη, ρίξτε τη, ανακατέψτε με τα φρούτα και αφήστε για μισή ώρα, έτσι ώστε τα μούρα να αφήσουν το χυμό και να λιώσει η ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέστε όλα τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά στην καράφα.
4. Ρίξτε τα φρούτα με μπαχαρικά με κρασί, ανακατέψτε και αφήστε να εγχυθεί σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 ώρες. Μπορείτε επίσης να σταθείτε το ποτό όλη τη νύχτα, αλλά στη συνέχεια να το βάλετε στο ψυγείο. Ρίξτε μεταλλικό νερό στην τελική σαγκρία με φράουλες και κεράσια και ανακατέψτε. Μπορείτε να προσθέσετε πάγο αντί για νερό. Θα κρυώσει και θα αραιώσει καλά το ποτό.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ένα smoothie με γλυκό κεράσι και φράουλα.
