Αν έχετε γλυκό δόντι, περιοριστείτε ταυτόχρονα στα γλυκά, γιατί φοβάστε να χαλάσετε το σχήμα, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Η σοκολατόπιτα με κολοκυθάκια δεν είναι μόνο γλυκά και νόστιμα γλυκά, αλλά και διαιτητικά.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τα κολοκυθάκια είναι εγγενώς ένα ουδέτερο λαχανικό. Χρησιμοποιείται για να μαγειρεύει σούπες, να φτιάχνει νόστιμα συνοδευτικά, να ετοιμάζει κυρίως πιάτα, ακόμη και να ψήνει πίτες. Ωστόσο, τα αρτοσκευάσματα δεν χρειάζεται να είναι αλμυρά · τα γλυκά προϊόντα με λαχανικά είναι απλά μοναδικά. Τα παρακάτω μπορούν να ειπωθούν για τα κέικ σοκολάτας, όλοι τα λατρεύουν. Ως εκ τούτου, είναι δύσκολο να εκπλήξεις ένα γλυκό δόντι με κάτι πρωτότυπο. Ωστόσο, είναι ακόμα δυνατό. Για παράδειγμα, υπάρχει μια ασυνήθιστη συνταγή για ένα γλυκό κέικ με μυστικό λαχανικών. Στο πλαίσιο της λιχουδιάς σοκολάτας, υπάρχουν ακριβώς κολοκυθάκια, που κάνουν τα αρτοσκευάσματα ζουμερά και υγιεινά! Αυτή την πίτα θα την φάνε ακόμη και όσοι δεν αντέχουν καθόλου τα κολοκυθάκια. Το πιο σημαντικό είναι ότι δεν βλέπουν τη διαδικασία μαγειρέματος. Πολλοί άνθρωποι θα τα μπερδέψουν γενικά με μήλα.
Αυτό το προϊόν θα σας βοηθήσει επίσης αν δεν ξέρετε πού να χρησιμοποιήσετε τα μπαγιάτικα κολοκυθάκια. Επιπλέον, πρέπει να σημειωθεί ότι στο επιδόρπιο χρησιμοποιείται μια ελάχιστη ποσότητα από τα πιο απλά και οικονομικά προσιτά προϊόντα! Αυτό το κέικ βγαίνει επίσης πολύ διαιτητικό, γιατί τα κύρια συστατικά είναι το κολοκυθάκι και το αλεύρι σίκαλης, το οποίο είναι πολύ πιο υγιεινό από το αλεύρι σίτου.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 276 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 πίτα
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 2 τεμ. (μεσαίο μέγεθος)
- Αλεύρι σίκαλης - 200 γρ
- Αυγά - 2 τεμ.
- Στιγμιαίος καφές - 1 κουταλιά της σούπας
- Σκόνη κακάο - 1 κουταλιά της σούπας
- Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 3-5 κουταλιές της σούπας
Φτιάχνοντας σοκολατένια κολοκυθόπιτα
1. Πλύνετε τα κολοκυθάκια, κόψτε τα άκρα και τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη. Εάν χρησιμοποιείτε παλιά φρούτα, πρώτα ξεφλουδίστε και ξύστε τους σπόρους. Το νεαρό λαχανικό εφαρμόζεται εντελώς.
2. Προσθέστε στιγμιαίο καφέ, σκόνη κακάο, αλεύρι σίκαλης, ζάχαρη και μαγειρική σόδα στην κολοκύθα. Για περισσότερα οφέλη στο ψήσιμο, η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι.
3. Σπάστε τα αυγά απαλά. Ρίξτε τα ασπράδια σε ένα καθαρό και στεγνό (!!! αυτό είναι σημαντικό) μπολ και στείλτε τους κρόκους σε όλα τα προϊόντα.
4. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία, ώστε να αναμειχθούν τα υλικά. Εάν αποδειχθεί πολύ υδαρές, τότε είτε στραγγίστε το υγρό, το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάπου, είτε προσθέστε αλεύρι.
5. Χτυπήστε τα ασπράδια σε σφιχτό, σφιχτό και αφράτο αφρό. Τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ με ζύμη.
6. Ανακατέψτε απαλά τη ζύμη με αρκετές κινήσεις προς μία κατεύθυνση. Είναι σημαντικό οι σκίουροι να μην πέφτουν. Τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Λιπάνετε το με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου ή καλύψτε με περγαμηνή για ψήσιμο. Στείλτε το προϊόν να ψηθεί σε θερμαινόμενο φούρνο στους 180 ° C για 40 λεπτά.
7. Βγάλτε το τελικό κέικ από το φούρνο όταν κρυώσει εντελώς. Διαφορετικά, μπορεί να σπάσει. Πασπαλίστε το τελικό προϊόν με νιφάδες καρύδας, ζάχαρη άχνη ή διακοσμήστε κατά την κρίση σας. Αποδεικνύεται ότι η πίτα είναι ζουμερή, απαλή και τρυφερή. Σερβίρετε για ελαφρύ πρωινό ή δείπνο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σοκολατένια κολοκυθόπιτα.
