Τα αποξηραμένα φρούτα και οι ξηροί καρποί θα διαφοροποιήσουν το άπαχο μενού και θα το εμπλουτίσουν με φυτικά λίπη, πρωτεΐνες και βιταμίνες. Φτιάξτε άπαχα γλυκά αποξηραμένων φρούτων από αυτά τα προϊόντα και θα σας πω πώς να το κάνετε αυτό σε μια βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Τα νηστίσιμα γλυκά είναι γλυκά που παρασκευάζονται χωρίς ζωικά προϊόντα. Μπορεί να περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, πλιγούρι βρώμης, σπόρους, φιστίκια, σουσάμι κ.λπ. Σίγουρα σε όλους θα αρέσει το σημερινό επιδόρπιο. Θέλω να σας κεράσω εύκολα στην παρασκευή, αλλά απίστευτα νόστιμα άπαχα γλυκά φτιαγμένα από αποξηραμένα φρούτα!
Παρασκευάζονται σε ελάχιστο χρονικό διάστημα και τρώγονται ακόμη πιο γρήγορα. Αρκετές συνταγές για τέτοια γλυκά δημοσιεύονται στον ιστότοπο. Αυτή τη φορά χρησιμοποιούνται αποξηραμένα βερίκοκα με δαμάσκηνα και καρύδια με ηλιόσπορους. Οι σχηματισμένες καραμέλες ψήνονται σε σκόνη κακάο, η οποία μπορεί να είναι γλυκιά ή όχι. Μπορείτε να αλλάξετε τον αριθμό των προϊόντων ανάλογα με το γούστο της οικογένειάς σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βερίκοκα, χουρμάδες, σταφίδες, σύκα και άλλα αποξηραμένα φρούτα. Και αν δεν έχετε αρκετή γλυκύτητα, προσθέστε μέλι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλάσο σοκολάτας ή σουσάμι για το πανάρισμα. Αυτές οι απίστευτα νόστιμες καραμέλες επιτρέπονται κάθε Σαρακοστή και είναι ιδανικές για χορτοφάγους.
Έχοντας φτιάξει τόσο υγιεινά και νόστιμα γλυκά με τα χέρια σας, θα πάρετε μια απίστευτα ενεργειακή μάζα βιταμινών που έχει εκπληκτική γεύση και θα τροφοδοτήσει το σώμα με μια μάζα χρήσιμων ουσιών.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε ωμά αποξηραμένα φρούτα και καραμέλα βρώμης.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 205 kcal.
- Μερίδες - 10
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Αποξηραμένα βερίκοκα - 100 γραμμάρια
- Καρύδια - 75 γρ
- Σπόροι ηλίανθου - 50 g
- Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας
- Δαμάσκηνα - 50 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία άπαχων γλυκών από αποξηραμένα φρούτα, μια συνταγή με μια φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε καρύδια και ηλιόσπορους σε ένα στεγνό και καθαρό τηγάνι. Τηγανίζουμε τους πυρήνες σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να ροδίσουν.
2. Πλύνετε τα αποξηραμένα βερίκοκα με δαμάσκηνα με κρύο νερό και τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ. Ρίξτε βραστό νερό στα αποξηραμένα φρούτα και αφήστε για 5-7 λεπτά. Εάν οι αφυγραντήρες φρούτων έχουν σπόρους μέσα, αφαιρέστε τους. Όταν αγοράζετε αποξηραμένα φρούτα, πάρτε ελάχιστα χημικά επεξεργασμένα, π.χ. όχι πολύ φωτεινό ή λαμπερό.
3. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και στεγνώστε καλά τα φρούτα με μια χαρτοπετσέτα.
4. Τοποθετήστε τα δαμάσκηνα στο μπολ του κόφτη.
5. Στη συνέχεια προσθέστε αποξηραμένα βερίκοκα.
6. Στείλτε καρύδια με ηλιόσπορους εκεί.
7. Κλείστε τον κόφτη με το καπάκι και ενεργοποιήστε τη συσκευή.
8. Μετατρέψτε το φαγητό σε ομοιογενή μάζα. Ανάλογα με το χρόνο χτυπήματος, το μείγμα μπορεί να είναι λείο και λείο ή το φαγητό να αφήνεται σε μικρά κομμάτια. Αυτή είναι η επιλογή της οικοδέσποινας. Μου αρέσει περισσότερο η τελευταία επιλογή, για να νιώσετε τη γεύση του κάθε συστατικού.
Εάν δεν υπάρχει κόφτης, στρίψτε το φαγητό μέσω ενός μύλου κρέατος. Και εδώ, επιλέξτε μια ρηχή σχάρα για μια ομοιογενή μάζα και με χοντρές οπές για χοντρό άλεσμα.
9. Βρέξτε τα χέρια σας με νερό για να μην κολλήσει το μείγμα και σχηματίστε μικρές στρογγυλές καραμέλες για μία μπουκιά, το πολύ δύο.
10. Ρίξτε σκόνη κακάο σε ένα μπολ και προσθέστε μια καραμέλα κάθε φορά.
11. Bήνουμε τις καραμέλες κακάο έτσι ώστε να είναι ντυμένες από όλες τις πλευρές με σκόνη. Τοποθετήστε τα άπαχα γλυκά αποξηραμένων φρούτων σε πιατέλα και ψύξτε για μισή ώρα να παγώσουν και να κρυώσουν.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε γλυκά από αποξηραμένα φρούτα.
