Θέλετε μερικές νόστιμες καραμέλες; Ταυτόχρονα, έτσι ώστε να είναι επίσης χρήσιμα; Και θρεπτικό επίσης; Στη συνέχεια, υπάρχει μια λύση - τα διαιτητικά γλυκά από αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς θα εκπληρώσουν τέλεια όλες τις επιθυμίες σας.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Πώς να φτιάξετε καραμέλες αποξηραμένων φρούτων
- Γλυκά αποξηραμένα φρούτα και καρύδια
- Γλυκά αποξηραμένα φρούτα και μέλι
- Συνταγή βίντεο
Τα σύγχρονα καταστήματα και τα σούπερ μάρκετ μας είναι γεμάτα με όλα τα είδη γλυκών για κάθε γούστο. Όλες όμως οι νοικοκυρές γνωρίζουν ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ζάχαρης είναι επιβλαβής για τον οργανισμό. Επομένως, οι νοικοκυρές και οι μητέρες που φροντίζουν σκέφτονται όλο και περισσότερο το ερώτημα - τι οφέλη φέρνει η βιομηχανική μαγειρική; Δεδομένου ότι περιέχουν πάρα πολύ ζάχαρη, χημικά πρόσθετα και συντηρητικά. Και αυτό κάνει τους ανθρώπους να φροντίζουν την υγεία τους και να αναζητούν έναν άξιο φυσικό αντικαταστάτη. Και υπάρχει κάτι τέτοιο - σπιτικά γλυκά φτιαγμένα από αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.
Τα γλυκά παρασκευάζονται απολύτως χωρίς ζάχαρη και αποκλειστικά από φυσικά προϊόντα: αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, μέλι. Είναι εξαιρετικά για μια υγιεινή και υγιεινή διατροφή, ειδικά για παιδιά. Ωστόσο, ένα τέτοιο επιδόρπιο θα είναι επίσης σε ζήτηση από ενήλικες.
Πώς να φτιάξετε καραμέλες αποξηραμένων φρούτων
Για να κάνετε μια λιχουδιά νόστιμη, θα πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά τα συστατικά. Όταν επιλέγετε αποξηραμένα φρούτα, πρέπει να δώσετε προσοχή στην εμφάνισή τους. Δεν αξίζει να αγοράσετε με πολύ φωτεινό χρώμα, tk. οι πιθανότητες είναι να υποβληθούν σε θεραπεία με χημικά. Σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιήσετε τα παρακάτω για την παρασκευή υγιεινών γλυκών:
- Σταφίδα … Τα αποξηραμένα σταφύλια βραβεύονται για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε σίδηρο. Οι σταφίδες είναι χρήσιμες για αναιμία, αναιμία, καρδιακές παθήσεις. Απαιτείται επίσης για αναπνευστικά προβλήματα.
- Δαμάσκηνα … Αυτό το υπέροχο φυσικό προϊόν συνιστάται για δυσκοιλιότητα, προβλήματα στο στομάχι, για απώλεια βάρους και βελτίωση του σώματος στο σύνολό του. Τα δαμάσκηνα έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες, γεγονός που συμβάλλει σε μολυσματικές ασθένειες.
- Αποξηραμένα βερίκοκα … Είναι χρήσιμο για αγγειακές παθήσεις, καρδιακές παθήσεις, καθώς και για έγκυες γυναίκες για αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα και αποφυγή αναιμίας.
- Σύκο … Αυτός ο αποξηραμένος καρπός συνιστάται για γαστρεντερικά και καρδιακά προβλήματα. Αναζωογονεί, βελτιώνει την ανοσία, ενεργοποιεί και ενεργοποιεί. Βοηθά επίσης στην απομάκρυνση επιβλαβών τοξινών και ουσιών από το σώμα.
- Φρούτα χουρμάς. Είναι ένα υπέροχο φάρμακο για την πρόληψη καρδιακών, νεφρικών, στομαχικών και ογκολογικών παθήσεων. Το προϊόν είναι απαραίτητο για γυναίκες που σχεδιάζουν εγκυμοσύνη, προετοιμάζονται για τοκετό και θηλάζουν μητέρες. Για τους άντρες, τα ραντεβού δίνουν δύναμη και ενέργεια.
Επιλογή ξηρών καρπών
μπορεί να δοθεί σε οποιαδήποτε ποικιλία που ταιριάζει στο γούστο και τη χρηματοδότηση. Απολύτως όλοι οι τύποι είναι ιδανικοί για σπιτικά γλυκά: καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα, κάσιους, ακόμη και φιστίκια. Οποιοσδήποτε ξηρός καρπός είναι καλός για γλυκά και απολύτως όλοι είναι υγιεινοί. Περιέχουν σχεδόν όλες τις βιταμίνες που είναι απαραίτητες για την υγεία, πολύ μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο. Μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα και την υψηλή αρτηριακή πίεση, προλαμβάνουν καρδιακές προσβολές, αθηροσκλήρωση και εγκεφαλικά επεισόδια. Οι ξηροί καρποί αναζωογονούν τα κύτταρα του σώματος και καταπολεμούν τον καρκίνο. Είναι ένα φυσικό ενεργειακό ποτό που αποκαθιστά τέλεια τη δύναμη μετά από ασθένειες και αγχωτικές καταστάσεις. Σε γενικές γραμμές, όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλά οφέλη σε τέτοια γλυκά, οπότε ας ασχοληθούμε και να φτιάξουμε νόστιμα και, κυρίως, υγιή σπιτικά γλυκά με τα χέρια μας. Αλλά πρώτα, ας δώσουμε μερικές συμβουλές για τον τρόπο προετοιμασίας τους.
- Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε καραμέλες. Για παράδειγμα, βάλτε στη μέση ένα ολόκληρο καρύδι, μια φέτα μπανάνα, ώριμο κεράσι κ.λπ.
- Τα φρούτα μπορούν να πολτοποιηθούν ή να ψιλοκομθούν.
- Τα γλυκά μπορούν να γίνουν σε οποιοδήποτε σχήμα: στρογγυλά, τετράγωνα, οβάλ …
- Είτε θα ψωμίσει γλυκά είτε όχι, εναπόκειται στην κάθε οικοδέσποινα να αποφασίσει μόνη της. Για πανάρισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε: σοκολάτα, καρύδα, κακάο, σπόρους παπαρούνας, ψίχουλα αμυγδάλου, ηλιόσπορους, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, σουσάμι.
- Εάν το μείγμα φρούτων βγει πολύ ξηρό για να σχηματίσει καραμέλα, προσθέστε υγρό μέλι σε αυτό. Κατά συνέπεια, και αντίστροφα, το κτύπημα μπορεί να πυκνωθεί με αλεύρι αμυγδάλου, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς.
- Εάν τέτοια γλυκά είναι πολύ γλυκά, προσθέστε ξύσμα ή χυμό λεμονιού, λάιμ ή πορτοκαλιού στη μάζα.
- Η αναλογία των προϊόντων και η σύνθεση των γλυκών μπορούν να επιλεγούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Γλυκά αποξηραμένα φρούτα και καρύδια
Τέτοιες καραμέλες δεν θα βλάψουν το σχήμα, αλλά θα βοηθήσουν μόνο να αποκτήσουν υγεία, δύναμη και ενέργεια. Επιπλέον, τα παιδιά μπορούν να εμπλακούν στην προετοιμασία τους, τότε σίγουρα θα τα ευχαριστήσουν.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 325 kcal.
- Μερίδες - 1 κιλό
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Σταφίδες kish -mouse - 200 g
- Αποξηραμένα βερίκοκα - 200 γραμμάρια
- Δαμάσκηνα - 200 γρ
- Νιφάδες καρύδας - 80 γρ
- Καρύδια - 200 γρ
- Λεμόνι - 1/6 μέρος
Παρασκευή:
- Το πρώτο βήμα είναι να ετοιμάσετε ένα ισχυρό μπλέντερ, έναν λεπτό μύλο πλέγματος ή έναν επεξεργαστή τροφίμων με ένα εξάρτημα κοπής μαχαιριού.
- Αλέστε τα καρύδια μέχρι να γίνουν ψίχουλα.
- Προσθέστε τις μουλιασμένες και αποξηραμένες σταφίδες και χτυπήστε ξανά.
- Αλέστε τα δαμάσκηνα με αποξηραμένα βερίκοκα με τον ίδιο τρόπο.
- Προσθέστε μια φέτα λεμόνι στον πουρέ φρούτων, έτσι ώστε οι καραμέλες να μην είναι πολύ γλυκές και ζαχαρωμένες.
- Βάλτε μισή μερίδα καρύδας στη κολλώδη ζύμη φρούτων και καρυδιών και ανακατέψτε καλά.
- Σχηματίστε μικρές μπάλες και τυλίξτε τις νιφάδες καρύδας.
Γλυκά αποξηραμένα φρούτα και μέλι
Θέλετε ένα πραγματικά βασιλικό γλυκό; Επωφεληθείτε από την απίστευτα νόστιμη συνταγή για αυτά τα γλυκά. Τέτοια γλυκά είναι τέλεια όχι μόνο για ένα σνακ, αλλά και ως ένα ελαφρύ σνακ σε ένα πάρτι με ένα ποτήρι ξηρό κρασί.
Συστατικά:
- Χουρμάδες - 100 γρ
- Αποξηραμένα βερίκοκα - 100 γραμμάρια
- Σταφίδες - 100 γρ
- Δαμάσκηνα - 100 γρ
- Φουντούκια - 50 γρ
- Φιστίκια - 50 γρ
- Σουσάμι - 50 γρ
- Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας
Παρασκευή:
- Εάν τα αποξηραμένα φρούτα αποδείχθηκαν ελαφρώς σκληρά, βράστε τα με βραστό νερό για λίγα λεπτά και στη συνέχεια στεγνώστε τα με ένα χαρτί κουζίνας.
- Chopιλοκόβουμε τα δαμάσκηνα, τους χουρμάδες, τις σταφίδες και τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα αλέθουμε με ένα μπλέντερ.
- Αλέστε τα παξιμάδια σε ένα γουδί ή ψιλοκόψτε με ένα σφυρί κουζίνας.
- Συνδυάστε ξηρούς καρπούς με φρούτα και μέλι.
- Ανακατέψτε το συνδετικό και κυλήστε σε μπαλάκια όχι περισσότερο από ένα καρύδι.
- Τηγανίζουμε τις καραμέλες με σουσάμι και τις βάζουμε στο ψυγείο να δέσουν.
Συνταγές βίντεο:
